webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

ZWILLING Enfinigy Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
ZWILLING Enfinigy Sous vide onderdompelingscirculatiepomp

Meer ZWILLING
Meer ZWILLING in Koken

ZWILLING Enfinigy Sous vide onderdompelingscirculatiepomp

Met de Zwilling Enfinigy sous vide stick is koken onder vacuüm nog nooit zo gemakkelijk geweest. Sous vide koken is een kooktechniek waarbij vlees, vis, groenten of fruit in vacuüm gesloten zakken in een warm waterbad bij een lage temperatuur, d.w.z. beneden het kookpunt, worden gekookt. De optimale kooktemperatuur wordt tijdens het hele kookproces...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    129,-

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Caso SV 900 Sous Vide Center
    Caso SV 900 Sous Vide Center
    Caso SV 900 Sous Vide Center: premium sous-vide machine voor thuis Koken als een professionele chef is een fluitje van een cent met sous-vide, een methode om levensmiddelen in gevacuumeerde, met folie dichtgelaste zakjes (https://www.sousvidekenner.nl/vacuum-verpakken/vacuum-zakjes/) bij lage temperaturen gedurende een langere tijdspanne te koken. Het stroomverbruik bij koud water, dat tot op 63°C opgewarmd en 24 uur lang gebruikt wordt, bedraagt slechts 2,9 kW! Door de vacuumverpakking, de langzame kookmethode en de warmteoverdracht rondom van het water op het levensmiddel wordt de groei van bacteriën verminderd. De zouten, de eigen smaak en de sappigheid blijven behouden! Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel (https://www.sousvidekenner.nl/sous-vide/wat-is-sous-vide/…
    299,95
    GASTRONOMA 18310009 sous-videmachine Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
    GASTRONOMA 18310009 sous-videmachine Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
    Sous vide is al lang een populaire kookmethode bij professionele koks. ""Sous vide"" is Frans voor ""onder vacuüm"". Het is een kookmethode waarbij voedsel in verzegelde vacuümzakken wordt geplaatst en in een waterbad wordt gekookt. Het voedsel wordt gedurende lange tijd bij een constante lage temperatuur gekookt om het vochtig en smaakvol te maken. Terwijl de vacuümzak wordt verzegeld, kookt het voedsel in zijn eigen sappen samen met de marinades of kruiden die je hebt toegevoegd. Vitaminen, mineralen en sappen blijven behouden en de smaak van het voedsel wordt versterkt. Het voedsel wordt gezonder, sappiger en smaakvoller. Omdat sous vide gekookt vlees malser is, kun je goedkopere stukken gebruiken, zoals nekfilet, schenkel en schouder, die vaak lekkerder zijn dan de duurdere stukken. Omdat bij sous vide koken het voedsel afzonderlijk vacuüm moet worden verpakt, kunnen verschillende producten tegelijk worden bereid, zolang de kooktemperatuur maar gelijk is. Het is moeilijk om voedse…
    129,-
    Sous-vide wateroven Wartmann WM-1601 SV (28 liter)
    Sous-vide wateroven Wartmann WM-1601 SV (28 liter)
    Sous-vide wateroven Wartmann WM-1601 SV (28 liter) De vertrouwde kwaliteit van Wartmann! Met de zeer populaire Wartmann WM-1507 SV sous-vide stick (https://www.sousvidekenner.nl/sous-vide-machine/sticks-circulators/wartmann-wm-1507-sv-sous-vide-stick/) heeft Wartmann bewezen voor uitstekende kwaliteit en betrouwbaarheid te staan. En nu is er ook een sous-vide wateroven met een capaciteit van maar liefst 28 liter en een hoog vermogen van wel 2000W! Dit sous-vide bad is dus snel op temperatuur en draait zijn hand niet om voor het zware werk. Met name geschikt voor professioneel Sous-vide gebruik maar voor wie de ruimte heeft zal deze sous-vide machine ook bijzonder goed dienst doen in de keuken van veeleisende thuisgebruikers en hobby koks. Kenmerken Wartmann WM-1601 SV (28 liter) * Hoge kwaliteit sous-vide wateroven met circulatie * Maximale inhoud: 28 liter * Temperatuurinstelling: 5° tot 99°C * Tijdsinstelling 0 - 99 uur * Temperatuurweergave: 0.1 graden * Temperatuurvariatie: +/- 0.5…
    499,95
    Ziva sous-vide waterbak Small
    Ziva sous-vide waterbak Small
    Hoogwaardige waterbak voor de ervaren sous vide thuis chefs! Ga voor een optimale sous vide kookervaring met onze Gastronorm (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gastronorm) sous vide small waterbak, ontworpen voor ervaren thuis chefs. Deze transparante waterbak, gemaakt van kras- en slijtvast polycarbonaat, biedt zowel gemak als een professioneel aanzicht in je keuken. Bewaar je sous vide apparatuur in deze bak zodat je alles bij elkaar hebt voor je sous vide kookavonturen. Deze hoogwaardige Gastronorm sous vide bakken zijn bestand tegen temperaturen tot 110°C. Daarnaast is de deksel voorzien van een uitsparing voor sous vide sticks met een diameter tot 65 mm (onderste gedeelte). Zo zijn ze nog veiliger en betrouwbaarder in gebruik, ook met kinderen in huis. Houd er rekening mee dat de buitenkant van de bak wel warm/heet kan worden tijdens het koken.  Inhoud en afmetingen waterbakken Inhoud Porties (max) Hoogte (mm) Breed (mm) Lengte (mm) 7 liter ± 3 200 176 325 12 liter ± 5 200 265 325 18 …
    20,95
    Hendi sous-vide machine GN1/1 (20 liter)
    Hendi sous-vide machine GN1/1 (20 liter)
    Het Hendi Sous Vide Systeem GN1/1 is ideaal voor a la carte restaurants en andere veeleisende professionals Alternatief: Hendi sous-vide waterbad GN2/3 (13 liter) (http://www.sousvidekenner.nl/sous-vide-machine/water-ovens/hendi-sous-vide-systeem-gn2-3/) zonder aftapkraantje. De grote 20 liter variant met kraan van Hendi's culinair sous-vide kooksysteem waarbij vacuum verpakt voedsel op zeer constante en exacte temperatuur wordt gegaard. Ideaal voor   la carte restaurants, slagers, catering, kantines, enzovoorts. Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren. Consistent hoogwaardig resultaat. Hoge precisiethermostaat: exact (0,1°C) regelbaar van 45-95°C. Behuizing volledig gemaakt van chroomstaal. Compleet met 6-vaks roestvrijstalen inzet en deksel. Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten met meegeleverde deksel voorzien van siliconen afsluitrand. Dit product wordt ook verkocht onder het merk Grand Cuisine en is exact hetzelfde als de Grand Cuisine GN1/1 sous-vide waterov…
    424,95
    Hendi sous-vide machine GN2/3 (13 liter)
    Hendi sous-vide machine GN2/3 (13 liter)
    Hendi Sous Vide Systeem GN2/3: ideaal voor zowel thuis als professionele horeca. Alternatief: Hendi sous-vide waterbad GN1/1 (20 liter) (http://www.sousvidekenner.nl/sous-vide-machine/water-ovens/hendi-sous-vide-systeem-gn1-1/) met handige aftapkraan. De compacte 13 liter variant van Hendi's culinair sous-vide kooksysteem waarbij vacuum verpakt voedsel op zeer constante en exacte temperatuur wordt gegaard. Ideaal voor   la carte restaurants, slagers, catering, kantines, enzovoorts. Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren. Consistent hoogwaardig resultaat. Hoge precisiethermostaat: exact (0,1°C) regelbaar van 45-95°C. Behuizing volledig gemaakt van chroomstaal. Compleet met 4-vaks roestvrijstalen inzet en deksel. Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten met meegeleverde deksel voorzien van siliconen afsluitrand. Dit product wordt ook verkocht onder het merk Grand Cuisine en is exact hetzelfde als de Grand Cuisine GN2/3 sous-vide wateroven. Hoog volume culinair koken i…
    306,95
    Ziva sous-vide waterbak Medium
    Ziva sous-vide waterbak Medium
    Hoogwaardige waterbak voor de ervaren sous vide (thuis)koks! Creëer de ultieme sous vide kookervaring met deze Gastronorm (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gastronorm) sous vide medium waterbak. Deze transparante sous vide waterbakken gemaakt van kras- en slijtvast polycarbonaat zijn ideaal voor de ervaren sous vide (thuis)koks. Geniet van het gemak van het opbergen van je sous vide apparatuur en een professionele uitstraling in je keuken. Met een hoge temperatuurbestendigheid tot 110°C zijn deze kwalitatieve Gastronorm sous vide bakken perfect geschikt voor al je sous vide gerechten. Tevens is de deksel voorzien van een uitsparing, wat zeer geschikt is voor sous vide sticks met een diameter tot 65 mm (onderste gedeelte). Nu nog betrouwbaarder en veiliger in gebruik, zeker bij een huishouden met kinderen. Houd er rekening mee dat de waterbak aan de buitenkant wel warm/heet kan worden.  Inhoud en afmetingen waterbakken Inhoud Porties (max) Hoogte (mm) Breed (mm) Lengte (mm) 7 liter ± 3 200…
    26,95
    Ziva sous-vide waterbak Large
    Ziva sous-vide waterbak Large
    Hoogwaardige water bak voor de échte sous vide kenner(s)! Met deze Gastronorm (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gastronorm) sous vide waterbak creëer je de optimale sous vide ervaring. Speciaal ontworpen voor de échte sous vide liefhebbers zijn deze transparante sous vide waterbakken gemaakt van kras- en slijtvast polycarbonaat. Maak indruk op je tafelgasten tijdens het sous vide koken met een professionele uitstraling in de keuken, tevens ideaal voor het opbergen van je sous vide apparatuur. Met de hoge temperatuurbestendigheid tot 110°C zijn deze hoogwaardige Gastronorm sous vide bakken uitermate geschikt voor sous vide bereidingen. Bovendien is de deksel voorzien van een uitsparing geschikt voor sous vide sticks met een diameter tot 65 mm (onderste deel). Hierdoor zijn de sous vide waterbakken nog betrouwbaarder en veiliger in gebruik, vooral met kinderen. Let wel op dat ze warm/heet kunnen worden aan de buitenkant.   Inhoud en afmetingen waterbakken Inhoud Porties (max) Hoogte (mm) Br…
    35,95
    Ziva sous-vide waterbak XLarge
    Ziva sous-vide waterbak XLarge
    Hoogwaardige sous vide water bak voor de échte kenner(s)! Upgrade je sous vide ervaring met een Gastronorm (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gastronorm) sous vide waterbak, speciaal ontworpen voor échte sous vide kenners. Deze transparante sous vide waterbakken zijn gemaakt van kras- en slijtvast polycarbonaat, wat zorgt voor een professionele uitstraling in de keuken. Ideaal om jouw sous vide apparatuur in op te bergen en tijdens het sous vide koken indruk te maken op je gasten! Deze hoogwaardige Gastronorm sous vide bakken zijn met de hoge temperatuurbestendigheid tot 110°C ideaal voor sous vide. Bovendien is de deksel voorzien van een uitsparing geschikt voor sous vide sticks met een diameter tot 65 mm (onderste deel). Hierdoor zijn de sous vide waterbakken betrouwbaarder en veiliger in gebruik (vooral met kinderen). Let op dat ze wel warm/heet kunnen worden aan de buitenkant. Inhoud en afmetingen waterbakken   Inhoud Porties (max) Hoogte (mm) Breed (mm) Lengte (mm) 7 liter ± 3 200 176…
    40,95
    Ziva - Geïsoleerd Waterbak - sous vide - L (18L)
    Ziva - Geïsoleerd Waterbak - sous vide - L (18L)
    Met de hoge energieprijzen doe je er goed aan om zoveel mogelijk energie te besparen op je sous-vide kookproces. Daarom hebben we speciale energiebesparende, isolerende hoezen (sleeves) ontwikkeld voor onze sous-vide waterbakken en sous-vide deksel. Zo bespaar je tot wel 80% met deze sous-vide isolatie set op de energiekosten én spaar je je sous-vide apparatuur! Deze energiebesparende sous-vide isolatie set bestaat uit: * Ziva sous-vide waterbak reservoir Large (18 liter) * Ziva sous-vide waterbak isolatiehoes (sleeve) Large * Ziva sous-vide deksel met uitsparing (sous-vide sticks) voor waterbak Large * Ziva sous-vide deksel isolatiehoes (sleeve) Large Product kenmerken: * Polycarbonaat sous-vide waterbak en deksel voor een stil, veilig en energiezuinig sous-vide waterbad (max. 110°C). * De uitsparing in de deksel is geoptimaliseerd voor sous-vide sticks, zoals Ziva Sense sous-vide stick (https://www.sousvidekenner.nl/sous-vide-producten/sticks/ziva-sense-sous-vide-stick-compact-800w-ipx7-25-liter/…
    78,95

    Klanten-reviews van ZWILLING Enfinigy Sous vide onderdompelingscirculatiepomp

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over ZWILLING Enfinigy Sous vide onderdompelingscirculatiepomp

    Productomschrijving

    Met de Zwilling Enfinigy sous vide stick is koken onder vacuüm nog nooit zo gemakkelijk geweest. Sous vide koken is een kooktechniek waarbij vlees, vis, groenten of fruit in vacuüm gesloten zakken in een warm waterbad bij een lage temperatuur, d.w.z. beneden het kookpunt, worden gekookt. De optimale kooktemperatuur wordt tijdens het hele kookproces gehandhaafd, wat resulteert in bijzonder zacht en gelijkmatig koken. Met de compacte en handige Zwilling Enfinigy sous-vide stick kun je niet alleen de watertemperatuur en de kooktijd regelen, maar deze is ook eenvoudig in gebruik. Nauwkeurige temperatuurinstelling van 0 °C tot 90 °C in stappen van 0,5 °C. Hoge temperatuurstabiliteit van +/- 0,1 °C - 0,2 °C in het bereik van 40 °C - 70 °C. Timer functie van 0 tot 99:59 uur in stappen van 1 minuut / pieptoon na afloop van de tijd waarna de stick automatisch stopt. 1200 watt voor bijzonder snelle opwarming van het water. Voorzien van een geïntegreerde beugel voor de bevestiging van potten of schalen. De veiligheid wordt gegarandeerd dankzij de IPX7-certificering. Het verwarmingselement is gemaakt van roestvrij staal met een hittebestendig plastic onderdeel aan de onderkant om krassen op de pan te voorkomen. En als je wat later wilt eten, geen probleem! Laat je gerecht gewoon in het waterbad op de ingestelde temperatuur staan. Het kookpunt verandert niet en je eten blijft perfect!

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    4009839546716
    Brand
    ZWILLING
    Design
    Type product
    Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
    Kleur van het product
    Zwart
    Materiaal behuizing
    Kunststof, Roestvrijstaal
    Soort bediening
    Touch
    Type beeldscherm
    LED
    Kenmerken
    Instelbare temperatuur
    Ja
    Temperatuur (max)
    90 °C
    Timer
    Ja
    Timerduur (maximum)
    100 uur
    Internationale veiligheidscode (IP)
    IPX7
    Hoge nauwkeurigheid
    Ja
    Lengte stroomkabel
    1,25 m
    Warmhoud functie
    Ja
    Energie
    Vermogen
    1200 W
    AC-ingangsspanning
    220 - 240 V
    AC-ingangsfrequentie
    50 - 60 Hz
    Gewicht en omvang
    Breedte
    85 mm
    Diepte
    50 mm
    Hoogte
    320 mm
    Gewicht
    1,26 kg
    Inhoud van de verpakking
    Inclusief klem
    Ja
    Receptenboek
    Ja
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.