webshop.nl

Verlanglijstje

Wokbijbel

Wokbijbel

0
Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot kna...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Libris.nl logo
    Libris.nl
    gratis
    €34,99

    Anderen bekeken ook

    Wokbijbel
    Wokbijbel
    Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.
    34,99
    Wokbijbel (Hardback)
    Wokbijbel (Hardback)
    Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.
    34,99
    500 wokgerechten (Hardback)
    500 wokgerechten (Hardback)
    Roerbakken is van oudsher de manier om te koken met één pan. Het beste resultaat krijgt u met een wok. Op deze manier creëert u in een handomdraai verse maaltijden die snel op tafel staan. Door de hoge temperatuur en de korte baktijd zijn deze gerechten uit China, Korea, Vietnam, Cambodja, Thailand, Maleisië, Singapore, Japan, Indonesië en van de Filipijnen gegarandeerd een succes. Bij deze snelle en simpele bakmethode is een belangrijke rol weggelegd voor gember, citroengras, chilipeper, koriander, tamarinde, kokos en limoen. Met heerlijke recepten die recht doen aan de authentieke smaken van de Aziatische keuken en een afspiegeling zijn van de vele invloeden in de culinaire geschiedenis van de regio. De diverse recepten bieden voor elk wat wils, waaronder maaltijden voor kleine eters en fusiongerechten waarmee u indruk maakt.
    12,50
    Demeyere Wokpan Specialties 5 - ø 30 cm
    Demeyere Wokpan Specialties 5 - ø 30 cm
    Leef je uit met exotisch getinte recepten: viscurry, gewokte kippenreepjes met paprika of rijstnoedels met sojabonen en tofu. Met deze Demeyere Wokpan Specialties 5 - ø 30 cm kan je aan de slag op eender welk fornuis, ook inductie. Bij wokken of roerbakken komt het erop aan om je ingrediënten voortdurend om te scheppen bij hoge hitte. Door het solide 5-lagenmateriaal tot aan de rand van deze wokpan neemt de bodem de warmte heel efficiënt op en verspreidt het deze geleidelijk naar de randen, ideaal om te wokken dus. En dat zelfs zonder je kookplaat op de maximumstand te zetten. Bovendien kan je in deze wok ook koken, stoven én karamelliseren. De speciale Silvinox® technologie voorkomt verkleuring, behoudt de glans en zorgt ervoor dat je je wok telkens moeiteloos schoon krijgt. Nog een voordeel: de stevige, gelaste steel blijft lang koel. Deze handige wok geeft je intense voldoening van je keukenprestaties.
    189,-
    Wok!
    Wok!
    Wokken is een onderschatte kunst: het gaat om debalans tussen smaken en structuren, de juiste hitte,snij- en roerbaktechnieken en de volgorde van de tewokken ingrediënten. Wie het wokken goed onderde knie heeft, zet in een mum van tijd verrukkelijkeAziatische wokgerechten op tafel.In Wok! lees je alles over diverse roerbaktechniekendie echt bepalend zijn voor het eindresultaat, krijg jemeer inzicht in de balans in texturen van verschillendeingrediënten en uiteraard in smaken. Maak kennismet de 'wokklok', een handig instrument omingrediënten in de juiste volgorde te gebruiken enga aan de slag.Met recepten uit China, Thailand, Vietnam, Korea,Japan, Indonesië, Singapore en Maleisië maak je eenkeur aan verrukkelijke wokgerechten. Maak veganchow mein uit China of Thaïse kippenvleugels invissaus. Serveer een snelle phõ met kip uit Vietnamof een nasi lemak uit Maleisië. Met een toegift aanlekkere bijgerechten zoals salades van silken tofu ofmet groene papaya, condimenten en meer.Wok!Aziatisch…
    22,50
    Wok express (Hardback)
    Wok express (Hardback)
    Zin in een snelle en gezonde Aziatische maaltijd? Haal je wokpan uit de keukenkast, want met de 100 wokrecepten van Ching-He Huang heb je genoeg inspiratie om iedere dag te wokken. Van vegetarisch tot kip en vlees en van vis tot schaaldieren: in 'Wok express' staat er voor ieder wat wils. Serveer chow mein van paddenstoelen met paksoi, maak gebakken rijst met garnalen en Chinese kool, of wat dacht je van kip teriyaki met groene pepers? Wok de noedels mee voor een extra snelle maaltijd of kook er rijst bij - de keuze is aan jou. Ontdek ook recepten voor sauzen en toppings, leer tips over hoe je je wokpan optimaal gebruikt en welke volgorde je kunt aanhouden als je ingrediënten toevoegt om de ultieme wokmaaltijd te krijgen. Met 'Wok express' zet je binnen een mum van tijd een kom lekkers op tafel, vol smakelijke en knapperige groenten en heerlijke noedels (of rijst!).
    24,99
    Wok! (Hardback)
    Wok! (Hardback)
    Wokken is een onderschatte kunst: het gaat om de balans tussen smaken en structuren, de juiste hitte, snij- en roerbaktechnieken en de volgorde van de te wokken ingrediënten. Wie het wokken goed onder de knie heeft, zet in een mum van tijd verrukkelijke Aziatische wokgerechten op tafel. In Wok! lees je alles over diverse roerbaktechnieken die echt bepalend zijn voor het eindresultaat, krijg je meer inzicht in de balans in texturen van verschillende ingrediënten en uiteraard in smaken. Maak kennis met de 'wokklok', een handig instrument om ingrediënten in de juiste volgorde te gebruiken en ga aan de slag. Met recepten uit China, Thailand, Vietnam, Korea, Japan, Indonesië, Singapore en Maleisië maak je een keur aan verrukkelijke wokgerechten. Maak vegan chow mein uit China of Thaïse kippenvleugels in vissaus. Serveer een snelle phõ met kip uit Vietnam of een nasi lemak uit Maleisië. Met een toegift aan lekkere bijgerechten zoals salades van silken tofu of met groene papaya, condimenten
    22,50
    Conimex - Woknoedels - 6x 248g
    Conimex - Woknoedels - 6x 248g
    Laten we wat vaker eten zoals ze dat in Azië doen, daar zijn ze dol op noedels! De Conimex Wok Noodles zijn tarwenoedels, de smaak en structuur maken deze noedels erg geschikt om mee te wokken. Er zijn verschillende soorten noedels, zo verschillen ze in lengte en dikte, maar ook in ingrediënten. Sommige noedels worden gemaakt met rijstmeel en andere weer met tarwebloem, zoals deze Conimex Wok Noodles. Deze authentieke Aziatische noedels hoef je slechts een paar minuten te koken, voordat je ze toevoegt aan het wokgerecht. Het is een lekkere noedel en volledig vegetarisch. In Azië hebben ze een mooie, pure kijk op eten. Eén en al inspiratie. Het lekkerste eten wordt bereid in piepkleine keukentjes, waar families hun keukengeheimen delen van generatie op generatie. Daar vind je heerlijke recepten, authentieke producten en de beste ingrediënten.
    14,99
    Vegabijbel
    Vegabijbel
    Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTENHELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTENDÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKENUITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTENTIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN
    34,99
    Switi Sranan (Hardback)
    Switi Sranan (Hardback)
    In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch. Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
    35,-

    Klanten-reviews van Wokbijbel

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Wokbijbel

    Productomschrijving

    Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      EAN
      9789048868735

      Verken gerelateerde categorieën

      WokpannenPannenWoonaccessoires
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.