Verlanglijstje

Wokbijbel

Wokbijbel

0

Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot kna...

Snel naar

Prijzen

PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

Verkopers met dit product

Verkoper

Bezorging

Prijs

niet bekend

gratis

€29,99

Anderen bekeken ook

Wokbijbel

Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.

Demeyere Wokpan Specialties 5 - ø 30 cm

Demeyere Wokpan Specialties 5 - ø 30 cm

Leef je uit met exotisch getinte recepten: viscurry, gewokte kippenreepjes met paprika of rijstnoedels met sojabonen en tofu. Met deze Demeyere Wokpan Specialties 5 - ø 30 cm kan je aan de slag op eender welk fornuis, ook inductie. Bij wokken of roerbakken komt het erop aan om je ingrediënten voortdurend om te scheppen bij hoge hitte. Door het solide 5-lagenmateriaal tot aan de rand van deze wokpan neemt de bodem de warmte heel efficiënt op en verspreidt het deze geleidelijk naar de randen, ideaal om te wokken dus. En dat zelfs zonder je kookplaat op de maximumstand te zetten. Bovendien kan je in deze wok ook koken, stoven én karamelliseren. De speciale Silvinox® technologie voorkomt verkleuring, behoudt de glans en zorgt ervoor dat je je wok telkens moeiteloos schoon krijgt. Nog een voordeel: de stevige, gelaste steel blijft lang koel. Deze handige wok geeft je intense voldoening van je keukenprestaties.

Wok!

Wokken is een onderschatte kunst: het gaat om debalans tussen smaken en structuren, de juiste hitte,snij- en roerbaktechnieken en de volgorde van de tewokken ingrediënten. Wie het wokken goed onderde knie heeft, zet in een mum van tijd verrukkelijkeAziatische wokgerechten op tafel.In Wok! lees je alles over diverse roerbaktechniekendie echt bepalend zijn voor het eindresultaat, krijg jemeer inzicht in de balans in texturen van verschillendeingrediënten en uiteraard in smaken. Maak kennismet de 'wokklok', een handig instrument omingrediënten in de juiste volgorde te gebruiken enga aan de slag.Met recepten uit China, Thailand, Vietnam, Korea,Japan, Indonesië, Singapore en Maleisië maak je eenkeur aan verrukkelijke wokgerechten. Maak veganchow mein uit China of Thaïse kippenvleugels invissaus. Serveer een snelle phõ met kip uit Vietnamof een nasi lemak uit Maleisië. Met een toegift aanlekkere bijgerechten zoals salades van silken tofu ofmet groene papaya, condimenten en meer.Wok!Aziatisch…

Vegabijbel

Met meer dan 150 recepten laat Isabel Boerdam in Vegabijbel de oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempé tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, de vegetarische variant van de bekende Franse vleesstoof, probeer de vegetarische paella met venkel of ga voor de wortel-walnootburger met ras el hanout. Vegabijbel is voor zowel de beginnende als de gevorderde kok een verrassend en leerzaam vegetarisch naslagwerk. MEER DAN 150 VEGETARISCHE RECEPTENHELDERE HOW-TO'S EN HANDIGE BASISRECEPTENDÉ GOUDEN REGELS VOOR HET VEGETARISCH KOKENUITGEBREIDE UITLEG VAN ONMISBARE INGREDIËNTENTIPS VOOR ELK SEIZOEN VEGETARISCH KOKEN

Bakplaatbijbel

Bakplaatbijbel is hét naslagwerk voor iedereen die elke dag makkelijk, maar vooral hartstikke lekker wil kokenIn Bakplaatbijbel van Janneke Philippi vind je meer dan 230 makkelijke recepten die je na een korte voorbereiding alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Van hoofdgerechten met vlees of vis en natuurlijk hartstikke veel vega tot aan hartige plaattaarten, plaatbroden en zalige zoetigheden. Ook geeft Janneke tips voor het koken voor feestjes en grote gezelschappen, recepten voor de lekkerste salades on the side en leert ze je hoe om te gaan met restjes.· Meer dan 230 recepten· Heldere how-to's en technieken· Duidelijke stap-voor-stap-foto's

Tefal Change Black wokpan Ø28cm

Tefal Change Black wokpan Ø28cm

Tefal Change Black wokpan Ø28cmDe Tefal Change Black wokpan van 28 cm brengt plezier in de keuken. Met deze pan bereid je snel gezonde en smakelijke maaltijden. De nieuwe generatie keramische anti-aanbaklaag zorgt voor perfecte bakresultaten. Je kookt vetarm en maakt de pan eenvoudig schoon. Deze wokpan is bijzonder handig voor allerlei gerechten, van groenteschotels tot visfilets.Bij het koken met de Tefal wokpan geniet je van de voordelen van de verbeterde Thermo-Signal™ technologie. Deze technologie kleurt volledig rood wanneer de pan de ideale temperatuur heeft bereikt. Dit garandeert dat je gerechten elke keer weer de juiste kleur, textuur en smaak krijgen. Geen stress meer bij het koken!De wokpan beschikt over een Thermo-Fusion™ inductiebodem. Deze bodem zorgt voor een snelle opwarming en gelijkmatige kookresultaten. Je gebruikt de pan op alle soorten warmtebronnen, zoals gas, elektriciteit, keramiek en inductie. Dit maakt de Tefal Change Black wokpan veelzijdig en geschikt voor …

42,95

DEMEYERE - Apollo - Wok 32cm 5,50l

DEMEYERE - Apollo - Wok 32cm 5,50l

Met de moderne wok van Demeyere kan men niet alleen roerbakken, maar ook stomen, frituren, bakken en braden of koken. Deze wok in meerlagen materiaal werd bovendien ontworpen om optimaal te voldoen aan wat van een ideale wok verwacht wordt. De wok wordt zeer heet in het midden (230°C) en wordt naar de randen toe geleidelijk koeler (140°C), maar toch nog heet genoeg om de gewokte ingrediënten verder te garen. - 7 lagenmateriaal tot aan de rand (de ideale warmtespreiding)- Duurzaam en hygiënisch: Silvinox®- Hoog rendement op alle types fornuizen- Geschikt voor alle warmtebronnnen- Grepen gelast roestvrij staal- 30 Jaar garantie

BBQbijbel

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebberBarbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCSUITLEG VAN BBQBENODIGDHEDEN EN -BEGRIPPENHELDERE HOW-TO'S EN BBQTECHNIEKENDUIDELIJKE STAP-VOOR-STAPFOTO'SMEER DAN 250 BBQRECEPTENDIVERSE CONDIMENTENJulius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.DE…

Ammu

Een nieuw kookboek van Asma Khan, bekend van Netflix' Chef's Table en een van 's werelds meest prominente vrouwelijke chef-koks'Dit boek is een verzameling recepten uit mijn kindertijd. Een viering van India, waar ik vandaan kom, van thuis koken en de onlosmakelijke link tussen eten en liefde. Het is een kans voor mij om mijn ammu - Indiaas voor moeder - te eren en om de recepten met jullie te delen die me hebben gevormd en mij altijd een gevoel van thuis geven.' - Asma KhanIn Ammu vertelt Asma Khan - bekend van het populaire Londense restaurant Darjeeling Express en van Netflix' Chef 's Table, haar levensverhaal in recepten. Te beginnen met de recepten van haar ammu, toen Asma zelf nog jong was - met pakora's en kabab van kip of vis, gevolgd door de recepten waarmee zij zelf heeft leren koken - kofta, chapati en dal. Maar ook de grootse gerechten die onlosmakelijk verbonden zijn met grote gebeurtenissen in haar volwassen leven, recepten die haar het gevoel van nostalgie geven en recep…

Demeyere Wokpan Alu Pro 5 - Ceraforce - ø 30 cm - keramische anti-aanbaklaag

Demeyere Wokpan Alu Pro 5 - Ceraforce - ø 30 cm - keramische anti-aanbaklaag

Wil je graag snel licht verteerbare gerechten op tafel toveren? Of heb je zin om succesvol te experimenteren met exotische recepten? Dan is deze Demeyere Wokpan Alu Pro 5 - Ceraforce - ø 30 cm - keramische anti-aanbaklaag uit onze Demeyere Alu Pro 5 serie precies wat je zoekt: dit pluimgewicht is bijzonder kwalitatief en vlot hanteerbaar. Reinigen gaat bovendien als vanzelf. De krasbestendige keramische Ceraforce® anti aanbaklaag - het gezonde alternatief - biedt je bovendien een gezonde oplossing. Je bereikt een meer dan geslaagd resultaat met minder vetstof. De body in gesmeed aluminium is extra dik en meer dan stevig. Dankzij de unieke, vlakke Radiant bodem is en blijft je wokpan extra stabiel en in optimaal contact met de kookplaat. De exclusieve TriplInduc® technologie presteert perfect op inductie. Je hebt tot 30% minder energie nodig voor dezelfde temperatuur. Deze wokpan reageert supersnel zodra je overschakelt naar een andere fornuisstand. Ze is ook even snel weer op de juiste…

Klanten-reviews van Wokbijbel

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Wokbijbel

Productomschrijving

Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.

Productinformatie

Productspecificaties

Artikelnummer(s)

Verken gerelateerde categorieën

Wokpannen Pannen Woonaccessoires