Name: Wokbijbel
SKU: ba25b3fa6c05aa1463fb49309c3e4776
Price: 36.99 EUR
Availability: InStock

Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.

36,99

Wokbijbel - Noni Kooiman - ebook

19,99

500 wokgerechten (Hardback)

Roerbakken is van oudsher de manier om te koken met één pan. Het beste resultaat krijgt u met een wok. Op deze manier creëert u in een handomdraai verse maaltijden die snel op tafel staan. Door de hoge temperatuur en de korte baktijd zijn deze gerechten uit China, Korea, Vietnam, Cambodja, Thailand, Maleisië, Singapore, Japan, Indonesië en van de Filipijnen gegarandeerd een succes. Bij deze snelle en simpele bakmethode is een belangrijke rol weggelegd voor gember, citroengras, chilipeper, koriander, tamarinde, kokos en limoen. Met heerlijke recepten die recht doen aan de authentieke smaken van de Aziatische keuken en een afspiegeling zijn van de vele invloeden in de culinaire geschiedenis van de regio. De diverse recepten bieden voor elk wat wils, waaronder maaltijden voor kleine eters en fusiongerechten waarmee u indruk maakt.

12,50

Wok! (Hardback)

Wokken is een onderschatte kunst: het gaat om de balans tussen smaken en structuren, de juiste hitte, snij- en roerbaktechnieken en de volgorde van de te wokken ingrediënten. Wie het wokken goed onder de knie heeft, zet in een mum van tijd verrukkelijke Aziatische wokgerechten op tafel. In Wok! lees je alles over diverse roerbaktechnieken die echt bepalend zijn voor het eindresultaat, krijg je meer inzicht in de balans in texturen van verschillende ingrediënten en uiteraard in smaken. Maak kennis met de 'wokklok', een handig instrument om ingrediënten in de juiste volgorde te gebruiken en ga aan de slag. Met recepten uit China, Thailand, Vietnam, Korea, Japan, Indonesië, Singapore en Maleisië maak je een keur aan verrukkelijke wokgerechten. Maak vegan chow mein uit China of Thaïse kippenvleugels in vissaus. Serveer een snelle phõ met kip uit Vietnam of een nasi lemak uit Maleisië. Met een toegift aan lekkere bijgerechten zoals salades van silken tofu of met groene papaya, condimenten

22,50

Wok express (Hardback)

Zin in een snelle en gezonde Aziatische maaltijd? Haal je wokpan uit de keukenkast, want met de 100 wokrecepten van Ching-He Huang heb je genoeg inspiratie om iedere dag te wokken. Van vegetarisch tot kip en vlees en van vis tot schaaldieren: in 'Wok express' staat er voor ieder wat wils. Serveer chow mein van paddenstoelen met paksoi, maak gebakken rijst met garnalen en Chinese kool, of wat dacht je van kip teriyaki met groene pepers? Wok de noedels mee voor een extra snelle maaltijd of kook er rijst bij - de keuze is aan jou. Ontdek ook recepten voor sauzen en toppings, leer tips over hoe je je wokpan optimaal gebruikt en welke volgorde je kunt aanhouden als je ingrediënten toevoegt om de ultieme wokmaaltijd te krijgen. Met 'Wok express' zet je binnen een mum van tijd een kom lekkers op tafel, vol smakelijke en knapperige groenten en heerlijke noedels (of rijst!).

24,99

Conimex - Woknoedels - 6x 248g

Koop je Conimex - Woknoedels - 6x 248g bij Foodworld-XL. Foodworld-XL is dé specialist in levensmiddelen en non-foodartikelen en onderdeel van 4uStore. Jouw Conimex - Woknoedels - 6x 248g koop je dus bij een echte specialist. Dit houdt in dat jouw Conimex - Woknoedels - 6x 248g altijd voordelig geprijsd is en jouw Conimex - Woknoedels - 6x 248g altijd op voorraad is en snel geleverd wordt. Wacht dus niet en bestel jouw Conimex - Woknoedels - 6x 248g nu snel bij Foodworld-XL en geniet van je product. Vragen over Conimex - Woknoedels - 6x 248g? Onze klantenservice staat u graag te woord. Laten we wat vaker eten zoals ze dat in Azië doen, daar zijn ze dol op noedels! De Conimex Wok Noodles zijn tarwenoedels, de smaak en structuur maken deze noedels erg geschikt om mee te wokken. Er zijn verschillende soorten noedels, zo verschillen ze in lengte en dikte, maar ook in ingrediënten. Sommige noedels worden gemaakt met rijstmeel en andere weer met tarwebloem, zoals deze Conimex Wok Noodles. De…

14,18

Tefal Change Black wokpan Ø28cm

Tefal Change Black wokpan Ø28cmDe Tefal Change Black wokpan van 28 cm brengt plezier in de keuken. Met deze pan bereid je snel gezonde en smakelijke maaltijden. De nieuwe generatie keramische anti-aanbaklaag zorgt voor perfecte bakresultaten. Je kookt vetarm en maakt de pan eenvoudig schoon. Deze wokpan is bijzonder handig voor allerlei gerechten, van groenteschotels tot visfilets.Bij het koken met de Tefal wokpan geniet je van de voordelen van de verbeterde Thermo-Signal™ technologie. Deze technologie kleurt volledig rood wanneer de pan de ideale temperatuur heeft bereikt. Dit garandeert dat je gerechten elke keer weer de juiste kleur, textuur en smaak krijgen. Geen stress meer bij het koken!De wokpan beschikt over een Thermo-Fusion™ inductiebodem. Deze bodem zorgt voor een snelle opwarming en gelijkmatige kookresultaten. Je gebruikt de pan op alle soorten warmtebronnen, zoals gas, elektriciteit, keramiek en inductie. Dit maakt de Tefal Change Black wokpan veelzijdig en geschikt voor …

29,98

Easy Asian Cooking (Hardback)

Laat je verrassen door de verscheidenheid van de Aziatische keuken en ga op culinaire rondreis door China, Thailand, Japan, Korea en Vietnam in deze prachtige gebonden uitgave. Maak kennis met klassiekers zoals misosoep, kimchi en Pad Thai, maar ook minder bekende gerechten zoals Bánh Xèo, een Vietnamese gevulde pannenkoek, of Chao Nian Gao, heerlijke geroerbakte rijstcakes uit China. Ontdek de unieke smaken van het verre Azië dankzij de meer dan 60 authentieke recepten voor voor- en hoofdgerechten, hapjes en desserts. Pak dus snel je wok en chopsticks erbij en eet smakelijk!

32,95

500 Indonesische gerechten (Hardback)

Dit boek is een uitgebreide inleiding tot de Indonesische keuken. Van bekende afhaalklassiekers als gadogado, nasi goreng en saté ajam tot traditionele gerechten als babi pangang en groentesoep met tamarinde - er is een recept voor elke gelegenheid. - Met een reeks vegetarische gerechten op basis van tahoe, zoals tahoe & noedels in pindasaus, een curry van jackfruit, aubergine met sambal en een heerlijke salade van gehakte groenten. - Met diverse sambals, snacks en bijgerechten om uw maaltijden van extra smaak en textuur te voorzien. Denk aan Javaanse loempia's, gebakken ansjovis met pinda's, tempé in een specerijendekentje, sambal met onrijpe mango en uiteraard pindasaus. - Ontdek de wereld van vis, gevogelte en vlees met recepten als gegrilde kip met ketjap manis, eend in bananenblad, rendang, vis in sambal woku en garnalen met rica rica-saus. - Boordevol tips en adviezen voor het kopen en verwerken van authentieke ingrediënten en het vervangen van bijvoorbeeld groenten door wat u

12,50

The Curry Guy Thai (Hardback)

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, neemt je deze keer mee naar de Thaise keuken. 'The Curry Guy Thai' biedt meer dan 100 typische Thaise recepten voor de thuiskok. Met tekst en uitleg over een goede voorraadkast, specifieke Thaise smaakmakers, ingrediënten en technieken kan iedereen echt direct aan de slag. Verras je huisgenoten, familie en vrienden en serveer currypasteitjes, zelfgemaakte kroepoek of Thaise viskoekjes. Maak een geurige soep als 'tom yung gai' en schotel een massaman curry met rundvlees, een echte Thaise klassieker, voor! Leg de lat nog wat hoger en serveer zeebrasem in zoutkorst of 'gai yang', gemarineerde kip langzaam gegaard op de grill. Serveer de perfecte rijst erbij, zelfgemaakte Thaise pickles en geniet. 'The Curry Guy Thai' is overzichtelijk ingedeeld en biedt basisrecepten (currypasta's, bouillons, sauzen en smaakmakers), voorgerechten, soepen en salades, klassieke Thaise curry's, wok- en noedelgerechten, gerechten van de barbecue en meer. In een oogopslag zie

22,50

Wokbijbel

Alle aanbiedingen van dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Wokbijbel

Meer over Wokbijbel

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën