webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Sous Vide Stick 800W Melissa RVS-Zwart

Meer Melissa
Meer Melissa in Keukenapparatuur

Sous Vide Stick 800W Melissa RVS-Zwart

De sous vide-methode is al lang populair onder professionele koks. ""Sous vide"" is Frans voor ""onder vacuum"". Het beschrijft een kookmethode waarbij voedsel in afgesloten vacuümzakken wordt geplaatst en gekookt in een waterbad. Het voedsel wordt op een constante lage temperatuur over een lange tijd gekookt om het vochtig en smaakvol te maken. Om...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    99,99

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Sous Vide kookt uw voedsel tot in de perfectie elke keer Melissa RVS-Zwart
    Sous Vide kookt uw voedsel tot in de perfectie elke keer Melissa RVS-Zwart
    Sous vide is al langer een populaire kookmethode onder professionele chefs. ""Sous vide"" is Frans voor ""onder vacuüm"". Het beschrijft een kookmethode waarbij voedsel in afgesloten vacuümzakken wordt geplaatst en gekookt in een waterbad. Het voedsel wordt op een constante lage temperatuur gedurende een lange tijd gekookt om het vochtig en vol van smaak te maken. Aangezien de vacuümzak afgesloten is, kookt het voedsel in zijn eigen sappen samen met de marinades of specerijen die je hebt toegevoegd. Vitaminen, mineralen en sappen blijven behouden en de smaak van het voedsel wordt versterkt. Het maakt het voedsel gezonder, sappiger en volleer van smaak. Aangezien vlees dat op deze manier wordt gekookt zachter is, is het mogelijk om goedkopere stukken te gebruiken, zoals nekfilet, bovenbeen en schouder, die vaak smakelijker zijn dan de duurdere stukken. Aangezien sous vide koken vereist dat voedsel individueel onder vacuüm wordt verpakt, kunnen verschillende producten tegelijkertijd wo…
    89,99
    GASTRONOMA 18310009 sous-videmachine Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
    GASTRONOMA 18310009 sous-videmachine Sous vide onderdompelingscirculatiepomp
    Sous vide is al lang een populaire kookmethode bij professionele koks. ""Sous vide"" is Frans voor ""onder vacuüm"". Het is een kookmethode waarbij voedsel in verzegelde vacuümzakken wordt geplaatst en in een waterbad wordt gekookt. Het voedsel wordt gedurende lange tijd bij een constante lage temperatuur gekookt om het vochtig en smaakvol te maken. Terwijl de vacuümzak wordt verzegeld, kookt het voedsel in zijn eigen sappen samen met de marinades of kruiden die je hebt toegevoegd. Vitaminen, mineralen en sappen blijven behouden en de smaak van het voedsel wordt versterkt. Het voedsel wordt gezonder, sappiger en smaakvoller. Omdat sous vide gekookt vlees malser is, kun je goedkopere stukken gebruiken, zoals nekfilet, schenkel en schouder, die vaak lekkerder zijn dan de duurdere stukken. Omdat bij sous vide koken het voedsel afzonderlijk vacuüm moet worden verpakt, kunnen verschillende producten tegelijk worden bereid, zolang de kooktemperatuur maar gelijk is. Het is moeilijk om voedse…
    129,-
    Perow Sous Vide Stick – Inclusief Wi-Fi en App – Inclusief Vacuum set - Slow Cooker – Smart Slowcooker - Zwart/RVS
    Perow Sous Vide Stick – Inclusief Wi-Fi en App – Inclusief Vacuum set - Slow Cooker – Smart Slowcooker - Zwart/RVS
    Met de Perow Sous Vide set bereid je het meest smaakvolle vlees, heerlijke vis en perfect gegaarde groenten. Heb je ooit een biefstuk gegeten die net te lang of te kort gebakken was? Met de Perow Sous Vide set behoort dat tot het verleden. Deze sous vide stick zorgt voor een superieure en smaakvolle bereiding van deze gerechten, verfijnder dan een oven of pan. Plaats het voedsel in een meegeleverde vacuümzak en trek de zak vacuüm met de bijgeleverde pomp. Bovendien zijn de 15 vacuümzakken herbruikbaar. De Sous Vide is uitgerust met wifi, waardoor je hem vanaf elke locatie kunt bedienen. De handige gratis app biedt een breed scala aan gerechten waaruit je kunt kiezen, inclusief de optimale bereidingstijd.   Hoe werkt sous vide koken? Met sous vide bereid je moeiteloos heerlijke vlees-, vis- en groentegerechten door ze te stomen of te koken in een met water gevulde pan. Sous vide koken is een geavanceerde techniek waarbij vacuümverpakt voedsel langdurig wordt gegaard op een constante,…
    99,95
    Sous-Vide Thermometer & Sonde set
    Sous-Vide Thermometer & Sonde set
    Sous Vide-thermometer en sondeset Professionele chef-koks en familiekoks kunnen dankzij deze complete sous-vide-thermometer- en -sondeset nauwkeurig de kerntemperatuur meten en bewaken van voedsel dat in uw sous-vide-vacuümzakken is opgeslagen. De uiterst nauwkeurige thermometer bewaakt temperaturen over een breed bereik, van -50 °C tot +199,9 °C, en vereist weinig onderhoud, behalve af en toe een lichte reiniging. De bediening kan niet eenvoudiger: plak een stuk van de meegeleverde schuimtape op de sous-vide vacuümzak om vacuümdrukverlies te voorkomen, prik vervolgens met de fijne naaldsonde door het schuim in de zak om de kerntemperatuur van het voedsel op het digitale display te meten. Meer schuimtape nodig? Klik hier (https://www.sousvidekenner.nl/sv/toebehoren/sous-vide-afdichting-foam-tape-1-meter/). Dankzij de IP65-waterdichtheid van het apparaat kan de thermometer gedurende 30 minuten worden ondergedompeld in maximaal 1 meter water, dus onbedoeld laten vallen in het waterbad ka…
    238,95
    Princess 01.267003.01.001 Water-proof Sous Vide Stick
    Princess 01.267003.01.001 Water-proof Sous Vide Stick
    Breng de professionele keuken in huis met de Princess 267003 Sous-vide Stick. Deze handzame stick kan makkelijk op elke pan geklemd worden, zodat je thuis net zo kan koken als ik een professioneel restaurant. Gerechten worden langzaam gegaard op een constante temperatuur zodat ze extra smaakvol en sappig blijven. Zo maak je zeker indruk op je vrienden bij je volgende diner. Verbluffende resultaten Dankzij de hoge nauwkeurigheid van 1 °C krijg je altijd de perfecte biefstuk of restaurantwaardige zalmfilet. Ook groenten en zelfs roerei kan je makkelijk bereiden met de Princess Sous-vide Stick. Het enige dat je hoeft te doen is de Sous-vide Stick in een pan met water plaatsen en instellen op de gewenste temperatuur en tijd. De sous-vide koker verwarmt het water en de timer begint te lopen zodra het water op de juiste temperatuur is. Plaats het gevacumeerde vlees, vis of groenten in de pan en de Sous-Vide Stick doet de rest. Extra veilig De Princess Sous-Vide Stick is geheel waterproof w…
    107,95
    Princess 267003 Water-proof Sous Vide Stick
    Princess 267003 Water-proof Sous Vide Stick
    Breng de professionele keuken in huis met de Princess 267003 Sous-vide Stick. Deze handzame stick kan makkelijk op elke pan geklemd worden, zodat je thuis net zo kan koken als ik een professioneel restaurant. Gerechten worden langzaam gegaard op een constante temperatuur zodat ze extra smaakvol en sappig blijven. Zo maak je zeker indruk op je vrienden bij je volgende diner. Verbluffende resultatenDankzij de hoge nauwkeurigheid van 0,1 °C krijg je altijd de perfecte biefstuk of restaurantwaardige zalmfilet. Ook groenten en zelfs roerei kan je makkelijk bereiden met de Princess Sous-vide Stick. Het enige dat je hoeft te doen is de Sous-vide Stick in een pan met water plaatsen en instellen op de gewenste temperatuur en tijd. De sous-vide koker verwarmt het water en de timer begint te lopen zodra het water op de juiste temperatuur is. Plaats het gevacumeerde vlees, vis of groenten in de pan en de Sous-Vide Stick doet de rest. Extra veiligDe Princess Sous-Vide Stick is geheel waterproof waa…
    80,-
    Caso SV 900 Sous Vide Center
    Caso SV 900 Sous Vide Center
    Caso SV 900 Sous Vide Center: premium sous-vide machine voor thuis Koken als een professionele chef is een fluitje van een cent met sous-vide, een methode om levensmiddelen in gevacuumeerde, met folie dichtgelaste zakjes (https://www.sousvidekenner.nl/vacuum-verpakken/vacuum-zakjes/) bij lage temperaturen gedurende een langere tijdspanne te koken. Het stroomverbruik bij koud water, dat tot op 63°C opgewarmd en 24 uur lang gebruikt wordt, bedraagt slechts 2,9 kW! Door de vacuumverpakking, de langzame kookmethode en de warmteoverdracht rondom van het water op het levensmiddel wordt de groei van bacteriën verminderd. De zouten, de eigen smaak en de sappigheid blijven behouden! Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel (https://www.sousvidekenner.nl/sous-vide/wat-is-sous-vide/…
    299,95
    Hendi sous-vide machine GN1/1 (20 liter)
    Hendi sous-vide machine GN1/1 (20 liter)
    Het Hendi Sous Vide Systeem GN1/1 is ideaal voor a la carte restaurants en andere veeleisende professionals Alternatief: Hendi sous-vide waterbad GN2/3 (13 liter) (http://www.sousvidekenner.nl/sous-vide-machine/water-ovens/hendi-sous-vide-systeem-gn2-3/) zonder aftapkraantje. De grote 20 liter variant met kraan van Hendi's culinair sous-vide kooksysteem waarbij vacuum verpakt voedsel op zeer constante en exacte temperatuur wordt gegaard. Ideaal voor   la carte restaurants, slagers, catering, kantines, enzovoorts. Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren. Consistent hoogwaardig resultaat. Hoge precisiethermostaat: exact (0,1°C) regelbaar van 45-95°C. Behuizing volledig gemaakt van chroomstaal. Compleet met 6-vaks roestvrijstalen inzet en deksel. Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten met meegeleverde deksel voorzien van siliconen afsluitrand. Dit product wordt ook verkocht onder het merk Grand Cuisine en is exact hetzelfde als de Grand Cuisine GN1/1 sous-vide waterov…
    424,95
    BluMill Sous Vide Stick – met Wifi functie en App – Slowcooker
    BluMill Sous Vide Stick – met Wifi functie en App – Slowcooker
    Sous vide koken als een echte chef met het sous vide apparaat van BluMill   Voordelen * Altijd een gelijkmatige garing van het gerecht * Geen enkele andere kookmethode bereidt met meer smaakbehoud * Voorkomt overgaring en uitdroging * Geschikt voor vlees,vis,groente en crème brûlée * Praktische kookmethode en eenvoudig te bedienen Een perfect kookproces met de sous vide stick Of u nu biefstuk,vis,kip,groenten of crème brûlée wilt maken,deze sous vide stick van BluMill bereidt deze producten beter en smaakvoller dan bereiding in de pan of oven. Deze praktische kooktechniek voorkomt te ver doorgaren,uitdroging en staat garant voor een gelijkmatige garing en een optimaal behoud van smaken. Het resultaat: heerlijk mals vlees,sappige vis en beetgare groenten. Hoe werkt Sous Vide cooking? Met een Sous Vide apparaat bereid u uw ingrediënten door deze te stomen of te koken in een met water gevulde pan. De ingrediënten dienen vacuüm verpakt te zijn zodat de voedingsstoffen,vo…
    69,95
    267003 Sous-vide stick Sous-vide
    267003 Sous-vide stick Sous-vide
    Op professioneel niveau thuis koken kan makkelijk met de Princess 267003 Sous-vide stick. Bevestig de Sous-vide stick eenvoudig aan een pan, plaats je eten in een zak die afsluitbaar is en stel de tijd en temperatuur in. Resultaat: perfect gegaard en mals eten! Deze sous-vide stick kun je eigenlijk in ieder waterbad plaatsen dat tegen de ingestelde temperatuur kan. Dit kan een flinke pan, emmer of koelbox zijn, zolang het waterniveau maar voldoende is voor de minimum en maximum dompeldiepte van de sous-vide stick. Dankzij de slimme thermostaat wordt het water tot 0.2°C nauwkeurig verwarmd tot de ingestelde temperatuur. De waterpomp verwarmt het water gelijkmatig door middel van circulatie en turbulentie. Je kunt de temperatuur met plus- en min knopjes makkelijk instellen tussen de 25 en 95°C. Via het LCD-display is de temperatuur makkelijk af te lezen. Tot slot is de Princess sous-vide stick compact en makkelijk op te bergen.
    101,-

    Klanten-reviews van Sous Vide Stick 800W Melissa RVS-Zwart

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Sous Vide Stick 800W Melissa RVS-Zwart

    Productomschrijving

    De sous vide-methode is al lang populair onder professionele koks. ""Sous vide"" is Frans voor ""onder vacuum"". Het beschrijft een kookmethode waarbij voedsel in afgesloten vacuümzakken wordt geplaatst en gekookt in een waterbad. Het voedsel wordt op een constante lage temperatuur over een lange tijd gekookt om het vochtig en smaakvol te maken. Omdat de vacuümzak afgesloten is, kookt het voedsel in zijn eigen sap samen met de marinades of specerijen die u heeft toegevoegd. Vitaminen, mineralen en sappen blijven behouden en de smaak van het voedsel wordt verhoogd. Het maakt het voedsel gezonder, sappiger en smaakvoller. Omdat vlees dat sous vide gekookt is, zachter is, is het mogelijk goedkopere stukken te gebruiken, zoals nekfilet, schouder en staart, die vaak lekkerder zijn dan de duurdere stukken. Omdat sous vide-koken vereist dat voedsel individueel vacuüm verpakt wordt, kunnen meerdere items tegelijk gekookt worden, zolang hun kooktemperatuur hetzelfde is. Het is moeilijk om voedsel met sous vide te overheersen, maar de structuur van het voedsel kan tijdens het koken licht veranderen. Het voedsel kan ruim van tevoren worden bereid, waardoor sous vide perfect is wanneer u gasten heeft. Vlees is in het bijzonder geschikt voor sous vide-koken, omdat het zachter, sappiger en smaakvoller wordt, maar groenten en vis kunnen ook op deze manier worden gekookt. Wij raden sous vide-koken aan voor de volgende producten: * Rundvlees, kalfsvlees, lam, varkensvlees en wild * Kip, kalkoen en eend * Lean en vette vis, kreeftstaarten en sint-jakobsschelpen * Wortelgroenten zoals aardappelen, wortelen, pastinaken, bieten en rapen * Krokante groenten zoals erwten, asperges, mais, broccoli, bloemkool, aubergines, uien en courgette * Harde fruit zoals appels en peren * Zachte fruit zoals mango, pruimen, abrikozen, perziken, nectarines, papaja en aardbeienJe kunt het voedsel marineren of kruiden, kruiden, boter of olie toevoegen voordat je de vacuümzak sluit. Het voedsel moet in een vacuümzak worden verzegeld om lucht en vocht te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat het voedsel zijn natuurlijke smaak en voedingswaarde behoudt. Vacuümverzegeling helpt ook de poriën van vlees, kip, vis en schaaldieren te openen, zodat de marinade en kruiden beter worden opgenomen en het voedsel smaakvoller is. Zuurstof en vocht in de omgevingslucht verminderen de smaak, voedingswaarde en structuur van voedsel, en het is daarom belangrijk om een hoogwaardige vacuümverzegelaar te gebruiken om lucht en vocht te verwijderen voordat de zak is verzegeld om ervoor te zorgen dat het voedsel optimaal vacuüm verpakt is. Zodra het water in de pan de benodigde temperatuur heeft bereikt, moeten de vacuümzakken met het voedsel voorzichtig in het water worden gelegd. Zorg ervoor dat de zakken volledig onder water zijn en dat het water rond de zakken kan circuleren, zodat het voedsel gelijkmatig wordt gekookt. Wanneer voedsel sous vide wordt gekookt, is het soms nodig om vlees in een koekenpan of op een grill te bakken om zijn uiterlijk en smaak te verbeteren. Verwijder het voedsel uit de zak en bak het snel op een heel hete koekenpan of grillrooster. Dit zorgt ervoor dat de vetstoffen en proteïnen karamelliseren en de smaak verbetert. Jouw voordelen: * Sous vide immersion circulator - controleer watertemperatuur om gelijkmatig te koken * Koken via deze methode voorkomt over- of onderkoken * Timer instelbaar tot 99 uur en 59 minuten * Temperatuur instelbaar van 0-90 ° C * Precisie: +/- 0,5 ° C * Tankinhoud: 6-15 L * Geschikt voor alle pannen met een hoogte van min. 15 cm * Watercirculatie: 6-10L/minuut * Auto-uit zetten wanneer de tijd is verstreken of het waterpeil onder MIN is * LED-displayInhoud van het pakket: * Sous Vide circulatiepomp * Handleiding + veiligheidsvoorschriften DK / SE / NO / FI / UK / DE / FRSpecificaties: * Merk: Melissa * Afmetingen: 8,3 x 5,1 x 32,5 cm * Kleur: Zwart / Zilver * Gewicht: 1 kg * Stroomvoorziening: 230V * Effect: 800 W * Lengte snoer: 1,0 m

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    5707160020316
    Brand
    Melissa
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.