Name: Meinklang Graupert Pinot Gris N.S.A. (Orange Wine)
Brand: Meinklang
SKU: f9cc5f67f3e6dc16ee631b1cc2d1d64a
Price: 22.95 EUR
Availability: InStock

Meinklang Graupert Zweigelt N.S.A.

Graupert betekent "wild" is het in Burgenland gesproken dialect. Wild staat in dit geval voor het feit dat de wijnranken tijdens het seizoen niet worden gesnoeid waardoor er dus een zeer wilde wijngaard is. De plant krijgt hierdoor kleine open trossen die zeer extractrijk zijn. De schillen van deze Zweigelt blijven tijdens de vinificatie 4 weken meeweken daardoor een volledige overdracht van smaak en geurstoffen. Er worden geen gisten aan toegevoegd en ook maakt men géén gebruik van sulfieten in de wijngaard en tijdens de productie. Er is aan deze wijn geen sulfiet toegevoegd.

22,95

Materia Prima - Orange Wine 2020 - biodynamisch - 75CL - 11% Vol.

Heel kort door de bocht is orange wine een wijn gemaakt van witte druiven mét schil inweking. Dit gebeurt normaal gesproken juist bij het maken van rode wijnen of rosé wijnen. De wijnen zijn oranje van kleur (van heel licht tot diep oranje). En omdat de schillen van de druiven naast kleur ook tannines afgeven zitten die er nu ook in in tegenstelling tot 'normale' witte wijnen. Bij het maken van orange wine maak je dus wijn op de manier van rode wijn maken maar dan met witte druiven in plaats van blauwe druiven. Tijdens het fermenteren worden de schillen van de witte druiven niet gescheiden van de most (het fermenterende sap van druiven). De schillen en most blijven soms een paar dagen maar ook maanden bij elkaar. In die periode geven de druiven twee belangrijke dingen mee aan de wijn in wording kleur en tannines. Materia Prima is een filosofisch begrip uit de tijd van Aristoteles wat door alchemisten gebruikt werd om de potentie tot materie aan te duiden dat een wisselwerking is tussen…

32,95

Acrobat Oregon Pinot Noir

De Pinot Noir van Acrobat komt uit verschillende wijngaarden in de heuvels en valleien van Oregon, waaronder Willamette Valley, Umpqua Valley en Rogue Valley, beroemd om de hoge kwaliteit van Pinot Noirs. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een koude inweking voordat de gisting plaatsvindt in RVS tanks. Tijdens het fermentatieproces wordt de 'hoed' van druivenschillen af en toe naar beneden geduwd voor extra smaakextractie.Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in Frans eiken, waarvan 25% nieuw. Het resultaat is een robijnrode wijn met aroma's van frambozen, kersen, chocolade en een subtiele aardse ondertoon van bosgrond. De smaak is sappig en fruitig, met een lichte kruidigheid en frisse tannine.De wijn is een uitstekende match voor gerechten zoals toast met paddenstoelen en kan geserveerd worden bij 14-16 °C.

21,95

Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto

De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. Hierna volgt de cryo maceratie en de fermentatie. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.De wijn heeft een briljante rosé kleur. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Met een aangename afdronk.Deze wijn kan geserveerd worden bij voorgerechten, vis, kaas, zacht smakende risotto of pasta en wit vlees.

9,95

Heim Impérial Pinot Gris

Licht aromatische Pinot Gris uit de Elzas. De wijn is bleekgeel van kleur en heeft geuren van abrikoos en gedroogd fruit. Hij doet iets vettig aan, mooi opgefrist door prettige zuren.De balans tussen zijn ietwat uitgesproken karakter, zijn vettigheid en zijn frisheid maakt deze Pinot Gris tot een ideale eetwijn. Van wit vlees (kalte platte) tot vis in roomsaus, van een gevulde salade met gerookte kip en vruchten tot een pasta met zeevruchten. Experimenteer gerust, want deze wijn is gemakkelijk te combineren.Past goed bij: maaltijdsalades, wit vlees, zeevruchten, vis, gevogelte.

11,95

Orange by Leza García Rioja

Leza García’s Rioja Orange Wine 2023 is een smaakvolle en complexe witte wijn gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Viura druiven, afkomstig van de hooggelegen wijngaarden in Rioja Alta. Het wijnhuis, opgericht in de eerste helft van de 20e eeuw, weet de moderne stijl van Rioja wijnen te combineren met een traditionele aanpak. De druiven ondergaan een koude inweking van één dag, waarna ze 10 dagen vergisten op de schillen in RVS tanks. Deze vinificatie geeft de wijn zijn typische goudgele kleur en subtiele tannines. De helft van de wijn rijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten, terwijl de andere helft in RVS tanks blijft voor extra complexiteit en romigheid.De wijn heeft aroma’s van sinaasappelschil, grapefruit, kruidnagel en wilde kruiden, en biedt op de smaak frisse tonen van steenfruit, appel en sinaasappelschil.De afdronk is zacht en verfrissend. Deze veelzijdige wijn past goed bij curry's, vette vissoorten, Marokkaanse tajine of Koreaanse kimchi.

13,50

Château Purcari Ice Wine de Purcari 375ml

Deze bijzondere Purcari 1827 Icewine werd geoogst bij -6 tot -8 graden Celsius. De druiven werden handmatig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd. Eiswein (of icewine) is een bijzonder fenomeen. Het werd bij toeval in Duitsland ontdekt rond het einde van de 18e eeuw. Een plotselinge, vroeg intredende winter zorgde ervoor dat de druiven van een wijnboer bevroren aan de stok hingen. Ondanks dat men dacht dat de oogst verloren zou zijn, werd er toch geperst. Het resultaat? Een delicate, zoete en geconcentreerde wijn! De druiven voor eiswein moeten lang blijven hangen, tot in de winterperiode. De oogst vindt altijd ‘s nachts plaats bij ongeveer -7 graden Celsius. Dat moet wel, want een enkel zonnestraaltje kan een druif al laten ontdooien en dat is niet de bedoeling.De bevroren druiven gaan kort na de oogst de pers in. Het persen is een zorgvuldig proces, voorzichtig worden de druiven ontdaan van hun gekristalliseerde water en blijft er een heel geconcentreerd, suikerrijk sap over. Doo…

34,95

Trimbach Pinot Gris Réserve Personelle | Witte wijn | Frankrijk | Ribeauvillé

Deze wijn belichaamt grote rijpheid en sappig fruit. De langdurige ontwikkeling van de wijn, die minstens tien jaar duurt, resulteert in een complexe, rijke en overvloedige ervaring. Desondanks behoudt de wijn zijn structuur dankzij zijn levendigheid. Met elke slok ontdek je de vele lagen en nuances die deze wijn te bieden heeft.

45,-

Paul Mas Le Rosé

40% Grenache Gris, 20% Grenache Noir, 20% Pinot Gris, 10% Cinsault en 10% Caladoc. Het druivenras Caladoc is een redelijke onbekend Frans druivenras, een kruising van Grenache en Malbec/Cot welk voornamelijk zijn aangeplant in de Zuidelijke gebieden van de Languedoc. De verschillende druivenrassen worden na de oogst in de nacht apart gevinifieerd met een pneumatische pers, de wijn fermenteert vervolgens 3 weken bij maximaal 16°C, waarna de wordt gemengd en vervolgens 40 dagen op de droesem verblijft in een betonnen tank.Le Rosé heeft een vriendelijke licht roze kleur, in de geur aroma’s van vers rood fruit. De smaak is fris, heerlijk fruitig met een zachte fruitige afdronk.Heerlijk als aperitief maar ook als begeleider bij lichte gerechten zoals frisse salade met gegrild vlees, geitenkaas en Pasta Carbonara.

8,95

Wolfberger Pinot Gris Alsace Signature

Deze mooie witte wijn wordt gemaakt van Pinot Gris druiven. De druiven worden geoogst op hun optimale rijpheid. Na de alcoholische fermentatie, rijpt de wijn op gist. Het vinificatie proces brengt een medium-droge wijn.Wolfberger Pinot Gris Signature heeft een goud gele kleur. Deze wijn ontwikkelt een verfijnde neus met hints van amandel en geroosterde noten, en aroma's van geel fruit. Het palet is elegant en om totale harmonie.Gaat erg goed gepaard met gerechten die een rijke smaak bevatten, zoals wild, kalfsvlees, varkensvlees, gevogelte en ook goed met kaas of geel fruit gebaseerde desserts. Ook ideaal als aperitief!

9,95

Meinklang Graupert Pinot Gris N.S.A. (Orange Wine)

Webshops met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Meinklang Graupert Pinot Gris N.S.A. (Orange Wine)

Meer over Meinklang Graupert Pinot Gris N.S.A. (Orange Wine)

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën