Het poké kookboek - Gerrit Jan Witzel, Quinta Witzel - ebook

Gewoon gezond en lekker eten voor elke dag. 200 recepten die altijd lukken, met goed verkrijgbare ingrediënten en talloze tips en variaties.Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek is een basiskookboek met bijna 200 klassiekers en altijd-goed-recepten die je steeds weer wilt maken. Van aardappelpuree tot erwtensoep, van zalm uit de oven tot bolognesesaus, van caesar salad tot vegetarische groentecurry, van roze koeken tot chocolademousse. Zelfs broodbeleg komt aan bod! Geen gedoe, maar gewoon heerlijke borden met écht eten. Gezond en lekker koken was nog nooit zo makkelijk, iedereen kan het. En dat natuurlijk allemaal zonder pakjes en zakjes.Op veler verzoek weer leverbaar: Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek van Koken met Karin, de everseller die door al meer dan 150.000 lezers werd stukgekookt.'Met Karins heldere uitleg, vele tips en overzichtelijke recepten kan iedereen koken.' Janny van der Heijden, jurylid Heel Holland Bakt

Dit reisboek gaat over de lokroep van het noorden. Al zijn leven lang bereist Gerrit Jan Zwier de landen die zich bij of boven de poolcirkel bevinden. Zelf spreekt hij graag van 'het noordelijk gevoel', van de hang naar streken met veel ruimte en een grootse natuur. In deze verhalen. die zich afspelen in Lapland, de Lofoten, IJsland, de Faerøer, Groenland en Noord-Canada, wordt dit gevoel van vele kanten bekeken - nu eens op een beschouwende, dan weer op een humoristische manier. Het boek begint op Vlieland, want daar werd de lokroep voor het eerst gehoord. De verhalen over toendra's en ijsberen, de jacht op walvissen en zeehonden, over markante noorderlingen en romantische reizigers, voegen zich aaneen tot een indringend portret van het leven op noordelijke buitenposten. Gerrit Jan Zwier is antropoloog, geograaf en schrijver. 'Onderhoudend en informatief. De essentie van Zwiers "noordelijk gevoel" is waarschijnlijk dat hij een romanticus tegen wil en dank is' - Hans Bouman, de Volksk…

Al eeuwenlang vertrouwen reizigers hun ervaringen aan het papier toe. Soms hebben ze nieuwe gebieden ontdekt of verkend, soms stellen ze hun eigen belevenissen centraal. In de tijd gezien volgen de ontdekkingsreiziger, de reiziger en de toerist elkaar op. Toch valt er, zelfs voor toeristen, nog steeds opnieuw van alles te ontdekken in een wereld die tot in alle hoeken en gaten in kaart is gebracht. 0'Reis naar het spiegelpaleis' is een doorlopend verhaal over vele tientallen belangwekkende reisboeken. Onder koppen als wetenschappelijke, romantische of erotische reis wordt enige orde in de chaos aan reisverslagen aangebracht. Zo ontstaat een geheel nieuw soort reisboek, bestemd voor lezers die dit genre een warm hart toedragen en net als Gerrit Jan Zwier óók leunstoelreiziger blijken te zijn.