Groen op kolen

Name: Groen op kolen
SKU: 95ab42c9ba719a4818408954a5d12fb2
Price: 30.99 EUR
Availability: InStock

Hét standaardwerk voor de kamado-liefhebber! Voor zowel beginnende als gevorderde kamado-koks.Steeds meer mensen koken met de kamado, een Japanse kleioven zoals de Big Green Egg, de Kamado Joe en de Primo. Dankzij de techniek van de kamado kan dat het hele jaar door, ongeacht het Hollandse weer. Hete kolen compleet, de herziene uitgave van Hete kolen en Hete kolen - het receptenboek, behandelt niet alleen de nieuwste technieken, maar biedt ook originele en verrassende recepten voor vlees, groenten en zelfs zoete gerechten. Auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas geven in Hete kolen compleet up-to-date uitleg voor elk merk kamado.

34,99

Het Ultieme Low & Slowboek (Hardback)

LOW & SLOW BBQ IS VAN OORSPRONG BOVEN HOUTVUUR EN MET ROOK GAREN. DIT DUURT LANG EN DAAROM SPREKEN WE OVER LANGZAAM GEGAARD. JEROEN HAZEBROEK EN HARRY HAVINGA, SAMEN MEER DAN 60 JAAR BARBECUE-ERVARING, COMBINEREN IN DIT BOEK HUN RUIME ERVARING MET DEZE BARBECUETECHNIEK. Met 'Het Ultieme Low & Slowboek' ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om thuis ook langzaam gegaarde gerechten te bereiden. Van Amerikaanse brisket tot Kantonees buikspek. Auteurs Jeroen Hazebroek en Harry Havinga willen je de basisprincipes bijbrengen waar je in je achtertuin profijt van hebt. Of je nou een kogelbarbecue of een volwassen smoker hebt. Allereerst gaan ze dieper in op de dominante barbecue-culturen uit de Verenigde Staten en Mexico. Ook leer je meer over de twee minder bekende, de Kantonese en onze eigen Zuiderzese. Ieder met eigen technieken én ingrediënten. De 70 gevarieerde recepten in dit boek zijn ingedeeld op de vier genoemde culturen. Ga voor Boston butt uit Amerika of een Mexicaanse birria

29,95

Beter BBQ - Handig met de houtskool-bbq

Een goede barbecue hoeft niet duur te zijn. Met een betaalbare houtskoolbarbecue kan je de mooiste gerechten op tafel toveren. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en... dit boek!Met praktische tips en recepten, voor de professional én de beginner. Doorgewinterde barbecue-auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas leren je barbecueën op de kleine ruimte en in alle seizoenen. In dit boek focussen zij zich op de hibachi en de kettlebbq. De hibachi (of shishirin), een kleine open grill die je op tafel zet, is super handig voor kleine grill-gerechtjes maar met een beetje extra techniek ook geschikt voor grotere stukken vlees. De kettle-bbq, een allrounder en dé aanjager van de barbecuerevolutie van de laatste 20 jaar, staat in vele achtertuinen en schuren te verstoffen. Stof 'm af en leer met dit simpele bolletje roken, grillen en indirect garen.

7,99

BeterBBQ - Roken doe je op hout

Roken doe je op hout. En waar rook is, is vuur. In dit bit boek leer je alles over warm en koud roken. Met praktische tips en recepten, voor de professional én de beginner.'Wij kunnen het ons nog heel goed herinneren: de eerste keer dat we de hele nacht opbleven voor de pulled pork. Een batterij aan thermometers en regelaars zijn in de tussenliggende jaren de revue gepasseerd. Met meer dan 15 jaar ervaring met low&slow barbecue kennen we de valkuilen. In dit boek delen we graag al onze tips & tricks.'Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas vertellen je in Roken doe je op hout precies waar je op moet letten als je brisket wilt bereiden en vertellen je hoe je kip dat lekkere krokante korstje kunt geven. Zij kennen als geen ander de kritieke momenten bij low&slow-barbecueën: het inpakken, sauzen, aflakken en rusten. En ze schamen zich er ook niet voor om je te vertellen hoe je je gerechten de volgende dag kunt opwarmen. In dit boek beginnen ze met de Big 4: kip, ribs, pork en brisket. Daarna…

7,99

Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek (Hardback)

Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring. Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis! 'Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek' is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high-tech apparatuur te gebruiken, ga je - volledig old skool - terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat stoken in een gat in de grond, een simpele vuurschaal gebruikt of juist een braai of een vuurring. Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken. De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn gebaseerd op het gebruik van die accessoires. We beginnen met grillen van vlees en vis op de braai-, asado- en churrasco-manier. Dit zijn Zuid-Amerikaanse spiezen en -klemmen direct naast het vuur. Grote biefstukken worden direct vanaf de spies op je bord gesneden. Hele

29,95

The Bastard Regular Compact Complete

The Bastard Regular Compact Complete Is buitenkoken alleen mogelijk voor mensen met een tuin? Nee hoor, zeker niet! De The Bastard Compact is ook de favoriete huisgenoot van stadsmensen met een balkon of een kleine patio.Dit Urban model is namelijk compact en toch kook je er met gemak de sterren van de hemel op voor 2 tot 4 personen. Met gemak bereid je, op de Ø34 cm grillrooster, grote stukken vlees/vis en lekkere groentes. De The Bastard Compact is misschien wat kleiner, hij levert wel grote prestaties!The Bastard Compact is voorzien van een handig veersysteem waardoor de keramische deksel moeiteloos met de hand te openen en weer te sluiten is.Waarom een The Bastard Compact kopen?Ja, waarom zou je nu eigenlijk een The Bastard kopen? Eigenlijk is het de combinatie van een aantal zaken. Het is het keramiek dat de warmte weerkaatst, waardoor een luchtstroom ontstaat die ingrediënten en gerechten extra mals maakt. Het is de perfecte luchtcirculatie, waardoor voedsel op de gewenste temper…

699,-

-8%

Weber SLATE GP Premium bakplaat van 56 cm

Weber SLATE GP Premium Bakplaat 56 cm – Ultieme Kookervaring in de BuitenluchtOntdek de veelzijdigheid van bakken in de buitenlucht met de Weber® SLATE GP Premium bakplaat van 56 cm. Deze hoogwaardige tweepits-bakplaat heeft twee warmtezones, zodat je verschillende gerechten gelijktijdig op twee temperaturen kunt bereiden. De bakplaat bereikt een temperatuur van meer dan 260 °C, waardoor je perfect gegaarde gerechten krijgt met een heerlijke knapperige korst.Dankzij de porselein geëmailleerde anti-aanbaklaag kun je direct aan de slag zonder ingewikkelde voorbereiding. Of je nu sappige smashed burgers, smaakvolle wokgerechten, perfect gegrilde vis of heerlijke groenten wilt bereiden, de Weber® SLATE Premium bakplaat maakt het eenvoudig. Geschikt voor picknicks, tuinfeestjes of als mobiele kookunit op tafel. De vier verstelbare poten zorgen ervoor dat de bakplaat stabiel staat op elk oppervlak, en met een uitbreidbaar onderstel (apart verkrijgbaar) maak je het geheel nog praktischer.Bela…

599,-

549,-

Beefeater | Inbouw BBQ | Discovery 5 Brander | Zwart

Introductie Beefeater | Inbouw BBQ | Discovery 5 Brander | Zwart van BeefeaternDe Beefeater Discovery 5 Brander inbouw BBQ in het zwart transformeert elke buitenkeuken tot een professionele grillomgeving. Dit premium grilltoestel van Beefeater combineert Australische kwaliteit met doordacht ontwerp, speciaal ontwikkeld voor veeleisende grillliefhebbers die compromisloos willen grillen. Met vijf krachtige branders en een strakke zwarte afwerking biedt deze inbouw barbecue alles wat nodig is voor culinaire hoogstandjes in de eigen tuin.nnStijlvolle zwarte uitstraling die indruk maaktnHet opvallende zwarte design zorgt voor een tijdloze elegantie die perfect aansluit bij moderne buitenkeukens. De matte zwarte afwerking contrasteert prachtig met de glanzende roestvrijstalen grillroosters en het binnenwerk, waardoor een visueel aantrekkelijk geheel ontstaat. Deze kleurcombinatie geeft de barbecue een professionele restaurant-uitstraling die gasten direct opvalt. Het prominente Beefeater log…

1.222,-

Weber Q 2800N+ Gas BBQ met stand Barbecue Q2800N+ Werkblad Zwart Onderstel Black Frame

Weber Q 2800N+ Gas BBQ met stand Barbecue Q2800N+ Werkblad Zwart Onderstel Black FrameTil je barbecue-ervaring naar een hoger niveau met de veelzijdige Q2800N+-gasbarbecue op een premium verrijdbaar onderstel. Dankzij de vier vergrendelbare zwenkwielen verplaats je de barbecue eenvoudig en zet je hem stevig vast waar je maar wilt. Met de innovatieve plusbrander (+) heb je volledige controle over de temperatuur: perfect voor zowel langzaam gegaarde, sappige spareribs als voor een knapperige steak met die heerlijke grillsmaak.Met 14% meer grilloppervlak en 37% extra ruimte onder het hoge deksel, kun je moeiteloos grotere gerechten en braadstukken bereiden. Het vernieuwde onderstel biedt handige opbergruimte met een afgesloten design en een deur aan de voorkant voor snelle toegang tot de gasfles en accessoires.Deze barbecue warmt razendsnel op en blijft consistent heet voor optimaal grillen en searing. De efficiënte branders, porselein geëmailleerde gietijzeren roosters en het hitteschild…

599,99

Tefal Cook & Cool Pannenset 3-delig

DeTefal Cook & Cool Pannensetcombineert robuuste, hoogwaardige materialen met handige functies die voor extra veiligheid en comfort onder het koken zorgen. De soft-touch siliconen handgrepen die niet warm worden, helpen je om heerlijke recepten in de vingers te krijgen, zonder dat je die vingers verbrandt! De stevige, veilige handgrepen blijven koel aanvoelen, zelfs na uren in de keuken. Het zeer duurzame roestvrije staal verzekert je ervan dat je nog jarenlang van deze pannenset kunt genieten.Tefal Cook & Cool Pannenset - 3-deligGeschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductieVeilige soft-touch siliconen handgreep: een stevig, veilig handgreep dat koel blijft aanvoelen, zelfs na uren op het vuurDankzij de Thermo Spot® technologie weet je precies wanneer de pan warm genoeg is om te beginnen met kokenMilieuvriendelijke en recyclebare producten met veilige anti-aanbaklaag (geen PFOA, geen lood, geen cadmium) (alleen van toepassing op koekenpannen)De Tefal Cook & Cool pannen zijn ontw…

89,95

Groen op kolen

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Groen op kolen

Meer over Groen op kolen

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën