webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Verlanglijstje

Meer Weingut Knab
Meer Weingut Knab in Sterke dranken

Grauburgunder Steinhalde *** 2021 - 75CL - 13,5% Vol.

0
De Grauburgunder wijnstokken groeien op vulkanische bodem op de toplocatie Amolterer Steinhalde, in het natuurgebied Amolterer Heide. Karaktervol, expressief en met fijne mineraliteit. De wijn rijpt voor 80% op grote houten vaten en voor 20% in Barriques van 225 liter voor een periode van 10 maanden. Deze wijn is echt een klepper van jewelste die a...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Vino Blanco Ecologico Patinegro 2021 - Barbadillo - 75CL - 13,5% Vol.
    Vino Blanco Ecologico Patinegro 2021 - Barbadillo - 75CL - 13,5% Vol.
    Helder gouden wijn met complexe minerale tonen met subtiele rijpingsaroma's die opde vatrijping verwijzen. Deze Patinegro rijpt 8 maanden in gebruikte eiken vaten waar voorheen Manzanilla sherry in verbleef. De smaak is droog en soepel met een zachte textuur en een lichte zilte oxidatieve toon. Deze wijn is niet geklaard en slechts licht gefilterd. Een ware masterpiece en een superbe spijzen begeleider.Deze wijn is genoemd naar de Kentse plevier (Charadrius alexandrinus), "Patinegro" in het Spaans. Het is een wispelturig en vluchtig vogeltje dat van de duinen van Cádiz houdt en duizenden kilometers kan vliegen om hier te nestelen. De Kentse plevier wordt bedreigd door menselijke activiteiten en door hun huisdieren die de nestplaatsen verstoren.
    20,95
    Talva Barrica Blanco 2021 - 75CL - 14,0% Vol.
    Talva Barrica Blanco 2021 - 75CL - 14,0% Vol.
    Deze wijn is een bijzondere blend van Chardonnay (50%), Sauvignon blanc (25%), het restant is blanc de noir van de rode druiven Grenache en Tempranillo. De wijn is krachtige aromatische wijn waarvan de Chardonnay druif een houtrijping van vijf maanden heeft ondergaan. Deze wijn is een echte spijs begeleider.Vol, fris, licht tintelend en smeuïg en een aangename combinatie van zoete kweepeer- en ananasvruchten, de frisheid van verse kruiden en groene appel en aan het einde een beetje citrus. Subtiel hout. De wijn heeft een grote lengte met aanhoudende, frisse, bloemige, fruitige sensaties.
    15,95
    Valpolicella Ripasso Superiore 2018 - La Dama - 75CL - 14,5% Vol.
    Valpolicella Ripasso Superiore 2018 - La Dama - 75CL - 14,5% Vol.
    De druiven worden begin oktober geplukt en vervolgens in kratten gelegd en voorzichtig geperst waarna de eerste fermentatie plaatsvindt. Dit proces heeft als doel de typische geur elegantie en stijl van de druiven te behouden. Het tweede fermentatieproces duurt acht tot tien dagen met de schillen van de druiven van de Amarone. Dit proces geeft meer karakter zachtheid en complexiteit aan de wijn. Vervolgens rijpt de wijn nog 12 maanden in houten barriques en nog zes maanden op de fles. Terwijl je deze wijn in een decanteer karaf uitschenkt valt je de mooie intens robijnrode kleur op. Nadat de wijn een half uurtje heeft geademd schenk je je glas vol en snuif je de geur van rijpe kersen bramen exotische specerijen kruidnagel en nootmuskaat op. Je neemt een slok en geniet van de zachte levendige en verfijnde smaak.
    22,50
    Spätburgunder Holzfass trocken 2019 - 75CL - 13,5% Vol.
    Spätburgunder Holzfass trocken 2019 - 75CL - 13,5% Vol.
    Verrassende Spätburgunder oftewel Pinot Noir. De gemengde bodem van vulkaansteen met leem zorgt voor een toegankelijke maar toch wel warme en mineralige stijl. De wijn heeft een hoge aaibaarheidsfactor en kan wijn-spijs technisch heel goed uit de voeten. Dankzij de rijping op grote gebruikte houten foeders van 1000 liter komt de wijn relatief rijp op de fles, dus deze keer kunt u de decanteerkaraf in de kast laten. Tip: licht gekoeld nog smaakvoller, verras u zelf!
    15,75
    Amarone della Valpolicella 2018 - La Dama - 75CL - 16,5% Vol.
    Amarone della Valpolicella 2018 - La Dama - 75CL - 16,5% Vol.
    Het oogsten begint aan het einde van september maar alleen die trossen van de Corvina Corvinone Rondinella en Molinara druiven die het meest rijp zijn en het meest zijn blootgesteld aan de zon worden uiteindelijk in kratten gelegd die de traditionele droogkamers in gaan. This is where the magic happens. In de 90 tot 100 dagen dat de druiven worden gedroogd verdampt zo'n 60% van het gewicht aan water waardoor de concentratie van suikers en aroma's in de druif sterk toeneemt. Vervolgens worden de druiven op uiterst precieze wijze geperst geroerd en op een bepaalde temperatuur 25 tot 30 dagen lang gefermenteerd voor een deel in stalen tanks en deels in eiken houten vaten. Deels in nieuwe vaten en deels in barriques start daarna het rijpingsproces. Na 14 maanden wordt de wijn overgepompt in vaten waar deze nog eens 18 maanden verder rijpt. Als laatst zal de wijn nog minstens een jaar op de fles rijpen voordat hij zijn weg naar Rotterdam vindt.En dan terwijl je de tafel dekt en je pannetje …
    44,75

    Klanten-reviews van Grauburgunder Steinhalde *** 2021 - 75CL - 13,5% Vol.

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Grauburgunder Steinhalde *** 2021 - 75CL - 13,5% Vol.

    Productomschrijving

    De Grauburgunder wijnstokken groeien op vulkanische bodem op de toplocatie Amolterer Steinhalde, in het natuurgebied Amolterer Heide. Karaktervol, expressief en met fijne mineraliteit. De wijn rijpt voor 80% op grote houten vaten en voor 20% in Barriques van 225 liter voor een periode van 10 maanden. Deze wijn is echt een klepper van jewelste die aan tafel zijn wijn-spijs kunsten vol gaat uitspelen. 92+ punten in de Falstaff gids!

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    4260212393635
    Brand
    Weingut Knab

    Verken gerelateerde categorieën

    Sterke drankenEten & drinken
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.