webshop.nl

Verlanglijstje

De smaken van Italië (Hardback)

Meer Fontaine Uitgevers
Meer Fontaine Uitgevers in Eten & kookboeken

De smaken van Italië (Hardback)

0
Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstruee...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €33,99

    Anderen bekeken ook

    De smaken van Italië (Hardback)
    De smaken van Italië (Hardback)
    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. De smaken van Italië is een bekroonde klassieker. Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte het al een enorme indruk. Sindsdien bleef het het meest gezaghebbende én het meest toegankelijke kookboek over een van de lekkerste keukens van de wereld. Claudia Roden reisde voor haar onderzoek door heel Italië, en trok zowel door steden als door het platteland om de lokale specialiteiten van elk gebied te ontdekken. Veel tijd bracht ze door in restaurants, maar ook in privékeukens - niet alleen om te zien hoe er wordt gekookt, maar
    33,99
    De Joodse keuken (Hardback)
    De Joodse keuken (Hardback)
    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. De joodse keuken vertelt de geschiedenis van het joodse volk aan de hand van de joodse keuken. De achthonderd recepten in dit monumentale werk zijn de schatten die Claudia Roden verzamelde uit de diaspora, de verspreiding van de joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze reisde, proefde, keek toe, verzamelde recepten en sprak met koks, marktkooplieden en mensen die de gerechten uit de overlevering kennen. Het resultaat zijn de magnifieke verhalen, anekdotes en recepten in dit boek. 'Zoals Roden schrijft over eten, is maar weinigen
    37,99
    De smaken van Italië (Paperback)
    De smaken van Italië (Paperback)
    Italianen zijn in staat om van weinig ingrediënten iets bijzonders te maken. Zo'n beetje elke streek, stad of dorp gaat prat op een eigen, soms eeuwenoude specialiteit. Al die specialiteiten vormen het fundament van de rijke Italiaanse eetcultuur die veel verder gaat dan pasta en pizza. Marie Florence van Es verdiept zich al jaren in de Italiaanse keuken. Voor dit boek verzamelde en beschreef ze tal van streekproducten, ingrediënten, lokale gerechten en bereidingswijzen. Het resultaat is een vlot geschreven naslagwerk met meer dan 650 trefwoorden. Een boek vol wetenswaardigheden, achtergrondverhalen en anekdotes, ook over typisch Italiaanse eigenaardigheden die het land in buitenlandse ogen zo authentiek maken. Het is geen kookboek in de klassieke zin maar een boek over de Italiaanse kookkunst. Er is wel een aantal recepten in opgenomen, vooral van minder bekende gerechten. Dit met foto's geïllustreerde boek is zo'n naslagwerk waarin je verlekkerd blijft bladeren en lezen. Marie
    24,95
    Italië (Hardback)
    Italië (Hardback)
    Wie zijn de Italianen? Van welke sport houden ze het meest? Welke beroemde automerken maken ze? Wat eten ze het liefst? En hoe ziet het landschap in Italië eruit? Reis mee door de hoge bergen en langs blauwe meren. Ontdek waar de Romeinen leefden en wat je nog van hen kunt zien in Italië. Bewonder prachtige Italiaanse steden en lees hoe je je kleedt als een modieuze Italiaan. Maak kennis met de heerlijkste Italiaanse gerechten, pasta, pizza en natuurlijk: ijsjes. Nieuwsgierig geworden naar Italië? Pak je koffer en ga mee op reis!
    18,95
    Proeven van Italië (Hardback)
    Proeven van Italië (Hardback)
    Hoe wordt een Italiaanse maaltijd bereid? Wat is de échte geschiedenis van pizza? Kan gnocchi ook als dessert worden gegeten? Wat zijn de 35 manieren om een Italiaanse koffie te bestellen?... Geen onderwerp blijft onbesproken. Maak kennis met honderden emblematische producten, iconische recepten, illustere figuren en typische gebruiken; een verleidelijke reis naar de Italiaanse keuken in een mix van gastronomie, voedingswetenschap, geschiedenis, culturele referenties, legendes, overleveringen, grafieken, kaarten, foto's en illustraties. Eén ding is zeker; je proeft Italië van noord tot zuiden van west naar oost. Buon appetito!
    59,99
    Mijn Italië (Hardback)
    Mijn Italië (Hardback)
    Zomaar een jaar in Toscane, midden tussen de olijfbomen en de cipressen, dat is waar Onno Kleyns Italiaanse avonturen begonnen. Daar, in een piepklein middeleeuws dorp hing hij zijn klassieke-zangerslier aan de wilgen, daar koos hij voor het pad van het schrijven over eten en wijn. In het boek Mijn Italië mengt Kleyn op zijn kenmerkend kruidige manier belevenissen en diepgravende informatie door elkaar, verhaalt over gebruiken en achtergronden, over kooktechnieken en historie, in Toscane en de rest van de Italiaanse laars. En dan zijn er nog de meer dan honderdvijftig recepten om zelf te ervaren hoe authentiek Italië smaakt. Dit is een lijvig kookboek om te lezen, smakkend heerlijk, meeslepend lekker!
    32,50
    Italië (Hardback)
    Italië (Hardback)
    Italië is een veelkleurig mozaïek, met in elke regio een ander landschap. Ieder stukje van dat mozaïek kent een prachtige natuur en wordt verrijkt met schitterende, vaak verrassende steden en kunstschatten. In dit boek vind je 32 routes, ten minste één voor elk van de twintig regio's die Italië telt en allemaal met een geheel eigen karakter en sfeer. Maar wat ze gemeen hebben, is dat ze je buiten de gebaande paden leiden, steden met een menselijke maat laten zien en je laten kennismaken met bezienswaardigheden die veel Italië-liefhebbers nog niet zullen kennen.
    24,99
    Jamie kookt Italië (Hardback)
    Jamie kookt Italië (Hardback)
    Dit boek brengt het plezier en de passie van 's werelds favoriete keuken bij jou thuis. Viva Italia! Jamie Oliver deelt in 'Jamie kookt Italië' graag zijn liefde voor de Italiaans keuken met je. Het draait in dit boek om de ziel van de Italiaanse keuken en het weergaloos genieten van de ultieme Italiaanse recepten. Van heerlijke antipasti als cheesy risottoballetjes of voorjaarsbruchetta, geliefde pasta's als klassieke carbonara of linguine met worst, echte ragú of saffraankip. Er valt nog zoveel te ontdekken in de Italiaanse keuken. In Italië heeft iedereen een ongelooflijke passie voor eten. Jamie Kookt Italië is hét handboek voor het Italiaanse goede leven dat je elke dag van de week kunt gebruiken. De recepten zijn een mix van: * Authentieke Italiaanse recepten * Fast en slow cooking * Simpele doordeweekse gerechten * Fantastische culinaire recepten * Italiaanse familieklassiekers Met dit boek haal je de geliefde, authentieke Italiaanse sfeer in huis en zorg je ervoor dat de geuren
    35,99
    100 mooiste schatten van Italië - 100 serie (Hardback)
    100 mooiste schatten van Italië - 100 serie (Hardback)
    Niemand zal ontkennen dat het Italiaanse landschap en de steden een tijdloze en betoverende schoonheid bevatten. Het land kent een weelde aan werelderfgoed - het meeste ter wereld, prachtige kunst, monumenten, natuur en gerechten. Geen land kan zich zo afwisselend en veelzijdig prijzen als Italië, geen land biedt zo'n sterke mix van moderniteit en de oudheid. Dit boek neemt u mee op reis door alle regio's van Italië en biedt een helder overzicht van de honderd mooiste plekken van Italië. Bestijg de spectaculaire toppen van de dolomieten, raak geïnspireerd door het idyllische Portofino, duik in de schatten van de Medici en ontdek de onontgonnen kust van Sardinië. Ervaar het echte Italië door prachtige beelden en de verhalen achter alle schoonheden. Reis mee langs de 100 mooiste schatten van Italië.
    17,99

    Klanten-reviews van De smaken van Italië (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De smaken van Italië (Hardback)

    Productomschrijving

    Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. De smaken van Italië is een bekroonde klassieker. Toen het boek in 1989 voor het eerst verscheen, maakte het al een enorme indruk. Sindsdien bleef het het meest gezaghebbende én het meest toegankelijke kookboek over een van de lekkerste keukens van de wereld. Claudia Roden reisde voor haar onderzoek door heel Italië, en trok zowel door steden als door het platteland om de lokale specialiteiten van elk gebied te ontdekken. Veel tijd bracht ze door in restaurants, maar ook in privékeukens - niet alleen om te zien hoe er wordt gekookt, maar

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Fontaine Uitgevers

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.