Alle producten in Keukenmessen

Over keukenmessen Vragen & Antwoorden

2.867 resultaten

Nieuw

Homeij wetsteen abrasal grof+fijn 15x5cm

2 zijdig whetstone voor slijpen e polijsten van messen.

Fietsweb.nl 3.1

17,99

Nieuw

Homeij zakwetsteen acute extra fijn 8cm

gemaakt van aluminium oxide, ideaal voor het slijpen whetting en polijsten van messen

Fietsweb.nl 3.1

14,99

Nieuw

Graef CX110DE Messenslijper Zwart

Elastomeer-mesgeleidingProfessionele elastomeer-meslijngeleiding: 'Gebogen geslepen' voor ongeëve...

Conrad NL 3.5

169,99

Nieuw

Gastronoma 18310012 18310012 Messenslijper

Conrad NL 3.5

65,99

Nieuw

Herder Solinger robert benelux aardappelmes 8.5 cm carbon/beuken

Solinger Robert Herder Benelux aardappelmes Lengte: 8,5 cmMateriaal: carbon/beuken Molenmes/Groen...

Fietsaccessoires.nl 2.2

20,96

Nieuw

Herder Schilmes molenmes rvs geel kunststof

Schilmes RVS 85mm geel kunststof

Fietsaccessoires.nl 2.2

21,99

-69%Nieuw

Brabantia Tasty+ kruidenschaar met kam

Voor een snelle toevoeging van de fijnste kruiden gebruik je deze Brabantia Tasty+ kruidenschaar...

Massamarkt.nl 3.5

28,95

8,95

Nieuw

Mes IEZZY 160mm hout 100 stuks

Maak jouw duurzame bestekset compleet met het IEZZY mes 160mm hout. Dit houten mes van 16cm is st...

Kleinkantoor.nl 4.5

34,12

Nieuw

Leifheit 3151 parmesaanrasp

De Leifheit keukenhulpjes met comfort-handgreep. De ergonomische twee-zone-handgreep van deze dun...

Fietsaccessoires.nl 2.2

13,99

Nieuw

Coltello Santoku - FORGIATO - KATAI - Acciaio VG10 - Manico in Radica - L 14 cm

Coltello Santoku - FORGIATO - KATAI - Acciaio VG10 - Manico in Radica - L 14 cmCOS1699274739148EA...

echtveelvoorweinig.nl 2.9

97,98

Nieuw

Messenset 3 delig groot

Messenset 3 delig grootvleesmes 31cmbroodmes 32cmkoksmes 32cm

Coppenswarenhuis.nl 3.4

5,99

Nieuw

Messenset 6 delig

Messenset 6 deligvleesmes 31cmbroodmes 32cmkoksmes 32cmschilmesje 7.5cmkeukenmesje 9.5cmuniversee...

Coppenswarenhuis.nl 3.4

4,99

Nieuw

Brabantia Tasty+ groentesnijder

Tasty+ groentesnijderGa voor perfect gesneden aardappelen, courgettes, komkommers en meer. De Bra...

Coppenswarenhuis.nl 3.4

34,15

Nieuw

Messenmeister Four Seasons Groentemes 10 cm RVS/Zwart

De Messermeister Four Seasons rvs groentemes is onmisbaar in elke keukenlade. Het schilmes van 10...

echtveelvoorweinig.nl 2.9

10,04

Nieuw

Broodmes

BroodmesEAN: 4250629302627

echtveelvoorweinig.nl 2.9

15,17

Nieuw

Solinger Robert Herder Benelux Aardappelmes 8.5 cm Carbon/Beuken

Solinger Robert Herder Benelux aardappelmes Lengte: 8,5 cmMateriaal: carbon/beukenEAN: 4002108014916

echtveelvoorweinig.nl 2.9

19,94

Nieuw

Alpina Steakmessen 23 cm 6 Stuks Zwart/Rood

Alpina steakmessen6 hoogwaardige rvs steakmessenLengte messen: 22,8 cmKleur: zwart/roodVaatwasser...

echtveelvoorweinig.nl 2.9

5,33

Nieuw

Excellent Houseware Schilmessen Set 3 stuks 15cm

Schilmessen set van drie stuksRoestvrijstaalDrie verschillende kleurenWit, blauw en zwart15 cmEAN...

echtveelvoorweinig.nl 2.9

1,54

Nieuw

Set van 5 messen - JOCCA - Polypropyleen blok - Zwart

Set van 5 messen - JOCCA - Polypropyleen blok - ZwartJOC8435253586612EAN: 8435253586612

echtveelvoorweinig.nl 2.9

42,60

Nieuw

Metaltex Famos Groentenschiller RVS

Metaltex Famos rvs groentenschillerEAN: 8002522527050

echtveelvoorweinig.nl 2.9

3,43

Nieuw

Fackelmann Dunschiller Zwart PP/RVS

Dunschiller van Fackelmann. De greep is gemaakt van PP en het lemmet is van roestvrij staal. In d...

echtveelvoorweinig.nl 2.9

3,09

Nieuw

Elektrisch mes ADLER AD 4512 Wit

Elektrisch mes ADLER AD 4512 WitEAN: 5905575903341

echtveelvoorweinig.nl 2.9

24,39

Nieuw

Set van 5 messen - JOCCA - Polypropyleen blok - Beige

Set van 5 messen - JOCCA - Polypropyleen blok - BeigeJOC8435253586605EAN: 8435253586605

echtveelvoorweinig.nl 2.9

42,60

Nieuw

Opinel Groente-keukenmes - nr.113

Artikelnummer: 3123840019180 Bekijk alles van Opinel > Bekijk meer: Keukenmessen > Opinel - Groen...

Fietsaccessoires.nl 2.2

14,99

Nieuw

Victorinox 6.9006.112 Keukenmes Korenbloemblauw

Victorinox Swiss modern, tafelmes, cornflowerDe teksten voor dit artikel zijn automatisch vertaal...

Conrad NL 3.5

7,99

Nieuw

Kitchen Tools Houten mes pakje a 12 stuks

Houten mes pakje a 12 stuks Bamboe 11cm

Fietsweb.nl 3.1

9,99

Metaltex Basic Line Biefstukmessen 2 Stuks RVS/Zwart

Metaltex Basic Line biefstukmessen Materiaal/kleur: rvs/zwartAantal: 2 stuksEAN: 8002522581342

echtveelvoorweinig.nl 2.9

2,97

Houten Vleeshamer met Aluminium Beslag 31 cm

Houten vleeshamer met aluminium beslag, lengte: 31 cmEAN: 3830037611613

echtveelvoorweinig.nl 2.9

7,74

Excellent Houseware Messenset kunststof 12-delig 18,5cm

Messenset kunststof 12-delig 18,5cm

Fietsaccessoires.nl 2.2

9,99

Leifheit 3158 Aspergeschiller Edelstaal

Leifheit 3158 Aspergeschiller (Edelstaal)Chic, strak en elegant - dat zijn de kenmerken van de ke...

echtveelvoorweinig.nl 2.9

8,08

1 - 30 van 2867

Over Keukenmessen

De eerste stap om kok te worden is leren omgaan met keukenmessen. Dit geldt zowel voor de professionele keuken als voor de thuiskeuken. Dit toont al aan dat een mes het belangrijkste gereedschap in de keuken is.

Koken is een kunst. Net zoals een kunstenaar het juiste gereedschap nodig heeft om zijn kunst te creëren, heeft een kok ook alle apparatuur nodig om het eten te bereiden. Van alle spullen in een keuken zijn messen het meest basale, maar onvermijdelijke gereedschap. Op het eerste gezicht lijken alle messen op elkaar. Ze hebben alleen een punt die scherp is om mee te snijden en een andere punt die bot is om vast te houden. Maar door de millennia heen zijn messen enorm geëvolueerd. Tegenwoordig zijn er speciale messen om verschillende dingen mee te snijden. Lees dit artikel voordat je messen gaat kopen om er meer over te weten te komen. Als je messen beter begrijpt, kun je de juiste aankoopbeslissingen nemen als je gaat winkelen.

Verschillende soorten keukenmessen

Messen zijn een zeer veelzijdig stuk gereedschap dat mensen al duizenden jaren gebruiken. Zelfs vandaag de dag heb je messen nodig om veel dagelijkse taken uit te voeren. Bovendien zijn er veel verschillende soorten messen voor verschillende doeleinden. Soms heb je een klein, lichtgewicht mes nodig om delicaat te snijden. Zo'n mes werkt echter niet voor het snijden van vlees. Daar heb je een groot en zwaar mes voor nodig. Daarom moet het mes dat je kiest geschikt zijn voor de aard van het werk dat je in de keuken doet. Hieronder vind je een lijst met de vier meest gebruikte soorten keukenmessen.

Preermes

Voor alledaagse keukenwerkzaamheden, zoals het snijden van klein fruit of het bijsnijden van aardbeien, heb je een schilmesje nodig. Het verschil hier is dat je om al deze dingen te doen het onderwerp, d.w.z. het fruit of de groente, in je handen moet houden. Dit is niet gemakkelijk met een lang koksmes. Het mes moet ook niet te zwaar zijn. Een schilmesje is daarom het mes dat je nodig hebt voor al het handsnijden dat je in de keuken doet. Als je naar het formaat kijkt, zijn deze messen meestal aanzienlijk kleiner dan koksmessen. Door hun kleine formaat en lichte gewicht zijn ze ideaal voor delicaat werk.

Koksmes

Een professioneel tintje aan je keuken geven met een high-end koksmes. Maar wat is het verschil tussen een koksmes en een gewoon keukenmes? Het verschil is niet zo duidelijk. Maar koksmessen hebben een subtiele kromming die het makkelijker maakt om sneller te snijden door het handvat van het mes op en neer te bewegen en de punt nauwelijks te bewegen. Kortom, een koksmes is het keukenmes om mee te hakken. Balans is ook van vitaal belang voor professionele messen. Het massamiddelpunt van het mes ligt op het meest geschikte punt van de lengte. In het ideale geval ligt het een beetje uit het midden in de richting van de hand. Dit weerspiegelt zich in de gewichtsverdeling van het mes. Het heft van een koksmes zal zwaarder zijn dan gewone messen.

Broodmes

In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is een broodmes niet alleen bedoeld om een brood in kleine plakjes te snijden. Het lange en gegolfde lemmet van broodmessen maakt het ideaal voor het snijden van groenten en fruit met een dikke schil die te taai zijn voor een schilmes of koksmes. Denk aan ananas, winterpompoen en watermeloen als je fruit met een dikke schil leest. In feite kun je ze wel snijden met een schilmesje, maar dat kost je meer tijd en het snijden gaat niet altijd even soepel. Daarom is dit een speciaal mes. Maar dit maakt je werk wel honderd keer makkelijker.

uitbeenmessen

Als je klaar bent met het snijden van groenten, heb je een keukenmes nodig om botten te snijden. Met een uitbeenmes kun je zowel vlees als vis uitbenen. Je kunt een uitbeenmes onderscheiden van andere messen door het lange en smalle lemmet dat lijkt op de snavel van een wulp. Zulke messen hebben een extreem scherpe punt die helpt bij het nauwkeurig uitbenen. Het maakt het makkelijker om scherpe sneden en smalle gaten te maken. Met gebogen lemmeten kun je rond botten en spieren werken. Behalve het lemmet is er geen significant verschil in de constructie van het handvat.

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Keukenmessen zijn ogenschijnlijk eenvoudig gereedschap waar de meeste mensen niet veel bij stilstaan. Maar iedereen die ervaring heeft met koken, weet hoe belangrijk een goed mes is om mee te koken. Omdat verschillende soorten messen niet veel van elkaar verschillen, is het makkelijk om fouten te maken als je ze gaat kopen. Maar het juiste mes kiezen is eenvoudig als je weet op welke criteria je moet letten. Hier zijn enkele tips die je kunt volgen als je gaat winkelen.

Kies het materiaal voor het lemmet - Lemmetten van messen moeten duurzaam zijn en lang scherp blijven. Het meest gebruikte lemmetmateriaal in consumentenmessen is roestvrij staal. Maar als je meer wilt, zijn er ook lemmeten van Damaststaal en koolstofstaal. Keramische lemmeten zijn een super speciaal materiaal, dat zijn eigen voor- en nadelen heeft.

Het beste handvat vinden - Net als het lemmet is ook het handvat van het mes een belangrijk element. Over het algemeen zijn handvatten gemaakt van hout, kunststof, metaal en andere composietmaterialen. Elk van deze materialen verschilt in hoe het aanvoelt in de handen, het gewicht en de duurzaamheid.

Soort mes - Deze is vrij voor de hand liggend. Je hebt het juiste type mes nodig om je werk te kunnen doen. Daarom heb je meerdere soorten keukenmessen nodig. Het mes voor het snijden van fruit en groenten zal niet werken voor het klieven van vlees.

Gesmeed vs gestanst - Gestanste messen zijn goedkoper. Daarom gebruiken de meeste goedkope consumentenmessen een stansmethode voor het maken. Het is dan ook geen verrassing dat deze methode inferieur is aan smeden. Gesmede messen daarentegen zijn duur, maar duurzaam. Dit komt omdat het smeden van een mes meer tijd en de handen van een bekwame vakman vereist.

De sleutel tot een lange levensduur van een mes is goed onderhoud. Maak de messen schoon van etensresten en droog ze af voordat je ze opbergt. Bewaar messen niet ondersteboven, want dan komt het gewicht op de punt van het mes. Gebruik in plaats daarvan een messenhouder om de messen in op te bergen. Hoe goed een mes ook is, het moet af en toe geslepen worden. Zoek dus ook naar een messenslijper als je gaat winkelen. Vergeet daarnaast niet om ook andere producten te bekijken van Home & Living .

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Dit lijkt misschien contra-intuïtief, maar een mes kan echt te scherp zijn. De eerste reden is dat een te scherp mes niet duurzaam is. Het is moeilijk om de scherpte te behouden als het lemmet te dun is. Bovendien vereisen verschillende taken verschillende scherpteniveaus. Als een mes te scherp is, is het minder werkbaar. Als het mes dat je gebruikt om het vlees van het bot te snijden bijvoorbeeld te scherp is, zou je het per ongeluk in het bot kunnen snijden, wat geen goede zaak is. Het broodmes is ook een speciaal geval. Een broodmes is scherp genoeg om brood te snijden, maar te bot voor andere doeleinden.

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Vaatwasmiddelen zijn schurender dan gewone wasmiddelen. Hoewel dit handig is voor het schoonmaken van de vaat, is het slecht voor de messen. De schurende vaatwasser kan ervoor zorgen dat de randen van de messen bot worden. Als je de messen bij andere vaat zet, zullen ze ook heen en weer slaan, waardoor de randen afbrokkelen of hun vorm verliezen. Je verpest je mes dus door het in de vaatwasser te stoppen. De beste manier om keukenmessen af te wassen is door afwasmiddel met je handen te gebruiken. Let er alleen wel op dat je het lemmet van je af richt tijdens het wassen.

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Ondanks het feit dat er enkele tientallen soorten messen zijn, zijn ze niet allemaal nodig voor een thuiskeuken. Als je maar één mes koopt en je moet het voor alle doeleinden gebruiken, dan moet je een schilmesje kopen. Hoewel het niet leuk is om vlees te snijden met een schilmesje, kun je het toch doen, zij het met veel moeite. Het tweede mes in de volgorde van belangrijkheid is een koksmes. Dit mes is langer en zwaarder dan een typisch schilmesje. Dit brengt een aantal voordelen met zich mee. Gesmede koksmessen van goede kwaliteit kunnen duur zijn, maar je vindt er ook goedkopere gestempelde varianten van.

Waar koop ik keukenmessen?

Als je online keukenmessen wilt kopen in Nederland, zoek dan niet verder want je bent op de juiste plek. Bij Webshop.nl vindt u alle soorten keukenmessen, waaronder het beste keukenmes voor het snijden van vlees. U hoeft ze alleen maar te zoeken met onze productzoekmachine . Zo vindt u de beste onder hen door de prijzen en kenmerken van de verschillende messen te vergelijken.

Er zijn meer dan 500 winkels en merken die messen aanbieden op Webshop.nl. Hiertoe behoren enkele van de populairste merken zoals Wusthof, Good Cook, Victorinox, Henckels, Global, Kitchenaid, Raj en Shun.

Alle producten in Keukenmessen

Verken gerelateerde categorieën

Over Keukenmessen

Verschillende soorten keukenmessen

Preermes

Koksmes

Broodmes

uitbeenmessen

Een paar tips hoe je een Keukenmessen kunt bestellen

Vragen en antwoorden

Kunnen keukenmessen te scherp zijn?

Zijn keukenmessen vaatwasmachinebestendig?

Welke keukenmessen zijn onmisbaar?

Waar koop ik keukenmessen?