Barbecue-accessoires

Barbecue is een unieke methode om voedsel te bereiden waarbij voornamelijk gerookt wordt om iets te eten te bereiden. Met geavanceerde kooktechnieken en barbecueaccessoires kun je bijna alles op kolen bereiden.

Barbecueën bestaat over het algemeen uit roosteren, roken en grillen. Bij de methode waarnaar de naam is vernoemd, gaat het om koken met behulp van rook op lage temperatuur. Maar deze manier van koken vereist over het algemeen een langere bereidingstijd dan normaal. Soms duurt het meerdere uren om een maaltijd te bereiden. Gewoonlijk wordt grillen gedaan boven directe en droge hitte die voornamelijk afkomstig is van kolen. Bij moderne barbecues kun je echter methaangas gebruiken als warmtebron. Soms kun je ook het directe vuur een paar minuten gebruiken om de maaltijd te bereiden. Met andere woorden, mensen worden steeds creatiever met hun kookkunsten. Vandaag bespreken we een aantal van de meest gebruikte manieren om te genieten van een geweldige barbecue.

De gebruikelijke gewoonten voor een perfecte barbecue

Naast het aanschaffen van de perfecte barbecueaccessoires is het ook belangrijk om enkele onderhoudsinstructies te volgen tijdens het grillen in je achtertuin. Maar het is een feit dat de meesten van ons vreselijke barbecues zijn. Het is essentieel om te begrijpen dat koken boven direct vuur een aantal geweldige vaardigheden vereist. Maar als je deze technieken onder de knie hebt, kun je een ereplaats onder je vrienden veroveren. Dus voordat we het hebben over de beste barbecue-accessoires voor jouw onderneming, willen we graag een aantal tips en technieken van het BBQ-en met je delen, zodat je optimaal gebruik kunt maken van je gereedschap en accessoires en je gasten versteld kunt doen staan.

Start met de juiste barbecue

Of het nu gaat om een BBQ grillmat, een Grillrek of een BBQ pizzasteen, het aanschaffen van de juiste barbecue accessoires om je vlees en andere etenswaren op te laten rusten is van essentieel belang. Het klinkt misschien heel basaal, maar je brander heeft twee dingen nodig als je lekker wilt BBQ-en. Ten eerste moet het een houtskoolbrander zijn. Vermijd barbecues op gas dus zoveel mogelijk. Er is niets mis met gasbarbecues, maar ze geven je niet de broodnodige rook en resulterende smaken. Het tweede wat je nodig hebt is een hoes. Dat kan een willekeurige grillhoes zijn, ook wel BBQ hoezen genoemd.

Brandstof verandert de smaak van het eten

Vaak kopen we kolen op het laatste moment, vlak voordat we onze grillbestemming bereiken of op de terugweg naar huis als we thuis al gasten hebben ontvangen. Dit is een gewoonte die we moeten veranderen. Vergeet niet dat het type en de staat van de kolen die we gebruiken voor de barbecue een grote rol spelen in de smaak van het eten. Veel barbecue-experts raden aan om houtskool van klompenhout te gebruiken. Het aan de praat krijgen hiervan vergt echter de nodige inspanning. Misschien moet je investeren in een doosje met twee luciferstokjes of een BBQ-aansteker gebruiken om de kolen gemakkelijk in brand te steken.

Zorg voor een nauwkeurige temperatuur

Over het vuur gesproken, je moet in gedachten houden dat je te maken hebt met een holbewonersoven. En om goed te kunnen koken zonder je te verbranden, moet je de warmte regelen, net als in een moderne oven die we in onze keuken gebruiken. Om de temperatuur te controleren, kun je kiezen voor een grillthermometer of een handmatige methode gebruiken. Houd je hand ongeveer 12 cm boven de grill en kijk hoe lang je hem daar comfortabel kunt houden. Als het 6 seconden is, betekent dit dat de hitte 4 seconden lager is dan kunnen we het als middelmatig warm beschouwen. Maar als het maar 2 seconden is, is het heter dan een geit en niet acceptabel om te koken. En bij nul seconden moet je nu naar het ziekenhuis rennen.

Verzamel de beste BBQ-accessoires

Van grillborstels tot BBQ-handschoenen, er is een lange lijst met benodigdheden die je nodig hebt om perfect te kunnen grillen, zonder je huis in brand te steken. Gelukkig vind je in online winkels een breed scala aan BBQ toolsets die alle essentiële tools en accessoires bevatten voor een standaard grillervaring. Maar als je speciale BBQ- of grillgereedschappen nodig hebt, moet je je misschien wat verder in de markt verdiepen. Bij de aankoop moet je rekening houden met je behoeften en andere elementen. Als je krap bij kas zit, zijn een BBQ-tang, een grillborstel en het belangrijkste barbecuefornuis voldoende om je eten lekker te laten garen zonder je te verbranden.