Het zelf bakken van brood is een rustgevende en bewuste bezigheid, maar het bereiken van de perfecte textuur en diepe, ambachtelijke smaak kan een uitdaging zijn. Veel kant-en-klare broden bevatten kunstmatige toevoegingen en snelle gisten die de spijsvertering zwaar kunnen belasten, wat ten koste gaat van uw vitale gevoel. VitAdvice Biologische Tarwe Zuurdesem biedt u de ideale, natuurlijke ondersteuning. Dit zorgvuldig samengestelde zuurdesempoeder helpt bij het bakken van een heerlijk, traditioneel tarwebrood met een rijke smaak en een luchtige structuur, waardoor u op een verantwoorde manier geniet van uw dagelijkse voeding.
Belangrijkste voordelen
- Echte ambachtelijke smaak: Geeft uw zelfgebakken tarwebrood het karakteristieke, licht zurige aroma van traditionele natuurlijke fermentatie.
- Eiwitrijk en voedzaam: Bevat 16,5 gram eiwitten per 100 gram, wat bijdraagt aan de opbouw en het herstel van uw spieren en past in een actieve levensstijl.
- Eenvoudig in gebruik: Geschikt voor zowel traditioneel kneden met de hand als voor het gemak van de broodbakmachine.
- 100% Biologische kwaliteit: Vrij van synthetische toevoegingen en gemaakt met respect voor de natuur, voor een bewuste keuze voor het hele gezin.
Hoe het werkt
VitAdvice Biologische Tarwe Zuurdesem is gebaseerd op gedroogde en inactieve tarwedezem die is verkregen door een zorgvuldig, natuurlijk fermentatieproces. De inactieve desem zorgt voor de karakteristieke smaakontwikkeling en textuur van het deeg, terwijl de toegevoegde geselecteerde gisten zorgen voor een gelijkmatige en betrouwbare rijs. Dit proces ondersteunt een betere verteerbaarheid van het brood en helpt u om op een eenvoudige manier een voedzaam en smaakvol product op tafel te zetten.
Samenstelling
| Energie | 1580 kJ / 373 kcal |
| Vet | 2,1 gram |
| - waarvan verzadigd | 0,4 gram |
| Koolhydraten | 68,2 gram |
| - waarvan suikers | 1,5 gram |
| Vezels | 7,8 gram |
| Eiwitten | 16,5 gram |
| Zout | 0 gram |
Ingrediënten
Gedroogde en inactieve* TARWEDEZEM (gluten) verkregen door natuurlijke fermentatie, geselecteerde gist*. *afkomstig van biologische landbouw
Gebruik & Dosering
Met de hand:
1) Vermeng 500 gram meel + 8 gram zout + lev"ble bio (=2 volle eetlepels) + ongeveer 350 ml lauw water (ongeveer 28°C).
2) Kneed gedurende een tiental minuten om zo een soepel en toch geen kleverig deeg te bekomen.
3) Laat 30 minuten rusten in een grote kom overdekt met een natte doek.
4) Herkneed het deeg om zo voorzichtig het te veel aan lucht eruit te kneden die gevormd wed bij het rijzen.
5) Het deeg opnieuw afdekken en verder laten rijzen op een plaats met minstens 20°C/25°C gedurende 3 uur.
6) Plaats in een voorverwarmde oven (220/230°C) gedurende ongeveer 45 minutes.
Met de broodbakmachine:
Doe de ingredienten in de bakvorm en volg het langste bak programma (minimum 3 uur).
Veiligheid & Disclaimer
Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren. Na opening, de zak goed afsluiten. Bevat tarwe (gluten). Dit product is bedoeld als ingrediënt voor de bereiding van levensmiddelen en dient geconsumeerd te worden als onderdeel van een gezonde, gevarieerde levensstijl.
| Productspecificaties |
|---|
| Merk | Primeal |
| Gewicht | 1.000 kg |
| Categorie | Granen, Overig, Eten & Drinken |
| Land van herkomst | EU |
