Meer Uitgeverij Atlas Contact
Meer Uitgeverij Atlas Contact in Eten & kookboeken

Wijsneus in de keuken (Paperback)

0
Wie zelf kookt, weet dat er werelden van verschil bestaan tussen recept en eindproduct. Of het gerecht op tafel nu tot triomf of teleurstelling leidt, bij het lezen van het kookboek heerst vooral twijfel. Hoe groot precies is een `klontje ? Is een `toefje meer of juist minder dan een `klodder ? Hoe groot is een middelgrote ui? En wat is het verschi...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Een geschiedenis van de wereld in 10 1/2 hoofdstuk (Paperback)
Een geschiedenis van de wereld in 10 1/2 hoofdstuk (Paperback)
In 'Een geschiedenis van de wereld in 10,5 hoofdstuk' schetst Julian Barnes het verhaal van een verstekeling aan boord van de ark van Noach die verslag doet van de grote reis. Er wordt enigszins afgeweken van de officiële versie, en de verstekeling legt uit hoe de menselijke soort zich sindsdien heeft ontwikkeld. Een lezing aan boord van een cruiseschip wordt verstoord door Arabische terroristen. Een zestiende-eeuws Frans gerechtshof heeft een zaak in behandeling waarin de houtworm wordt aangeklaagd. In dit speelse en tegelijk scherpzinnige boek biedt Julian Barnes in tien onderling verbonden hoofdstukken en een slotbeschouwing een lichtvoetige, ironische, vaak opbeurende kijk op de wereldgeschiedenis, waarin feit en fictie door elkaar heen lopen. 'The Observer' omschreef dit boek als 'Briljant, vrolijk, geleerd, origineel, gedurfd, onthutsend: een verrukking om te lezen.'
17,50
In ogenschouw (Paperback)
In ogenschouw (Paperback)
Julian Barnes heeft kunst en literatuur zelf moeten ontdekken, en dat gebeurde pas op latere leeftijd. Op een dag bezocht hij het Musée Gustave Moreau, zonder precies te weten wie de schilder was, en werd getroffen door zijn ongewone, weelderige werk. De mystiek van de schilderijen in combinatie met het feit dat hij een 'eigen ontdekking' had gedaan, zette hem in vuur en vlam. Julian Barnes weet hoe kunst je hart kan veroveren en hoe dat op de lezer over te brengen. Hij neemt de lezer mee op ontdekkingsreis langs de romantiek, het realisme naar zijn favoriete stroming, het modernisme. Gepassioneerd en uitnodigend leert hij ons het werk kennen van grote schilders als Delacroix, Courbet, Manet, Cézanne, Degas, Redon, Bonnard, Magritte, Howard Hodgkin en Lucian Freud.
17,50
Het tumult van de tijd (Paperback)
Het tumult van de tijd (Paperback)
'Het tumult van de tijd' van Julian Barnes speelt zich af in jaren dertig, wanneer een jonge man - aanstormende componist, toegewijde huisvader - met een ingepakt koffertje bij de lift van een flatgebouw in Leningrad staat: Dmitri Sjostakovitsj. Hij wacht er de hele nacht, nachtenlang, in de overtuiging dat hij opgepakt zal worden en afgevoerd naar het Grote Huis. Geen enkele beroemdheid die hij in de afgelopen tien jaar heeft ontmoet, kan hem nu helpen. En weinig mensen die naar het Grote Huis worden afgevoerd, komen ooit terug. Aldus begint de eerste roman van Julian Barnes sinds zijn met de Man Booker Prize bekroonde 'Alsof het voorbij is'. Een verhaal over de botsing tussen Kunst en Macht, en de compromissen die een kunstenaar moet aangaan om zijn stempel op de wereld te drukken - dit allemaal aan de hand van de fictionele biografie van een van de grootste componisten van de twintigste eeuw. 'Het tumult van de tijd' is Barnes' meest diepgaande werk tot nu toe, het werk van een
17,50
De bijensteek (Paperback)
De bijensteek (Paperback)
'Je zult dit jaar geen droeviger, waarachtiger, grappiger roman lezen.'- De Guardian De familie Barnes zit in de problemen. Het lucratieve autobedrijf van Dickie Barnes draait niet meer, maar Dickie kijkt weg en begint met de bouw van een bunker in het bos. Zijn vrouw Imelda vindt de avances van Big Mike, een rijke veeboer, steeds aantrekkelijker. De achttienjarige Cass, die altijd de beste van haar klas is geweest, reageert op deze neergang door te besluiten elke dag dronken te worden tot ze afstudeert, terwijl de twaalfjarige PJ een plan maakt om van huis weg te lopen.Wanneer het leven en de wereld uit elkaar vallen, rijzen de grote vragen: wanneer en waarom is de neergang begonnen? Was het de dag waarop Dickie op tienjarige leeftijd bevend voor zijn vader stond en leerde hoe hij een echte man moest worden? Of was het het auto-ongeluk twaalf maanden voor Cass' geboorte? Deverwoestende bijensteek die Imelda's trouwdag verpestte? De bijensteek is een grandioze roman over het verval, de
32,99
De gastronomische keuken - ECOIFFIER blauw
De gastronomische keuken - ECOIFFIER blauw
De gastronomische keuken - ECOIFFIER Een prachtige keuken in azuurgroene kleuren voor het bereiden van smakelijke gerechten! Met zijn grote oven en kookplaat kan je kind groot denken! De voordelen van het product De keuken bevat: 3 koperen pannen, 4 koperen keukengerei, 1 blik erwten, serviesgoed. Gegarandeerd Franse oorsprong. Meer informatie Vanaf 18 maanden. Koken voor fijnproevers stimuleert de verbeelding van je kind en ze zullen het geweldig vinden om allerlei nieuwe gerechten te bedenken! De gastronomische keuken - ECOIFFIER
31,99
Eiland in de nevel (Paperback)
Eiland in de nevel (Paperback)
In de vroege zomer van 1791 maakte Pieter Kikkert een rondwandeling over Texel, 45 kilometer lang, nadat daar een verwoestende storm had huisgehouden. Hele stukken land waren zo slecht ingepolderd dat de zee ze had weggevaagd. Hij had een romantische dichtbundel bij zich en werd zozeer 'door verrukking weggesleept' dat hij bijna het leven liet door het wassende water. Dit boek geeft een caleidoscopisch beeld van het leven op een eiland rond 1800. Pieter Kikkert (1775-1855) hield zich bezig met schilderkunst, literatuur, theologie en politiek. Met zijn goede pen en zijn schildersoog - hij was ook een begenadigd etser - wist hij een verrassend modern beeld te geven van de wereld waar hij in leefde. Zo maakte hij pikante prenten voor een geheim genootschap, die nu na twee eeuwen opduiken. Lodewijk Dros laat zien dat er een rechtstreekse lijn loopt van de romantiek naar onze eigen tijd met zijn natuurbeleving, massatoerisme en identiteitshonger. Door aandachtig om je heen te kijken en het
12,50
De man in de arena (Paperback)
De man in de arena (Paperback)
'Eer komt toe aan de man die daadwerkelijk in de arena staat, zijn gezicht besmeurd met stof, zweet en bloed; (…) die fouten maakt en keer op keer tekortschiet, omdat dat nu eenmaal onvermijdelijk is; die desondanks toch probeert iets te bereiken; (…) die, als het meezit, uiteindelijk de triomf van een grootse verrichting proeft, en die, als het tegenzit en hij faalt, in elk geval grote moed heeft getoond', luidt een bekende speech van Theodore Roosevelt. Met die woorden in gedachten brengt Dieter Penninckx anekdotes, overpeinzingen en levenslessen die laveren van de schoolbanken, over de scouts, naar zijn bedrijven en het voetbal. De verhalen geven een eerlijke inkijk in het leven van een ondernemer die hoog vloog, diep viel en weer rechtstond. Ze tonen zijn trofeeën én zijn littekens. Zo willen ze andere starters en ondernemers in de arena de goesting geven om door te zetten, maar ook moed en troost bieden wanneer het fout gaat. De man in de arena neemt de lezer mee naar de essentie
32,-
In de keuken (Paperback)
In de keuken (Paperback)
In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van: DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste,
19,99
De Joodse keuken (Hardback)
De Joodse keuken (Hardback)
Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld! De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen. De joodse keuken vertelt de geschiedenis van het joodse volk aan de hand van de joodse keuken. De achthonderd recepten in dit monumentale werk zijn de schatten die Claudia Roden verzamelde uit de diaspora, de verspreiding van de joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze reisde, proefde, keek toe, verzamelde recepten en sprak met koks, marktkooplieden en mensen die de gerechten uit de overlevering kennen. Het resultaat zijn de magnifieke verhalen, anekdotes en recepten in dit boek. 'Zoals Roden schrijft over eten, is maar weinigen
37,99
Veelgestelde vragen in de NT2-les (Paperback)
Veelgestelde vragen in de NT2-les (Paperback)
ruim 300 cursistenvragen en antwoorden Veelgestelde vragen met antwoorden & voorbeelden Wat is het verschil tussen sommige en een paar? Waarom staat hier kom en niet komt? Waarom schrijf je die komma in auto's? Wat is het verschil tussen kennen en weten? je - jij Hoe heet je? Hoe heet jij? Wat is het verschil? Er is geen verschil in betekenis. Maar let op: 1.2 Ik sta om zeven uur op. En jij? Hoe laat sta jij op? Dus: Al ser een contrast is met een andere persoon gebruiken we jij. De meer dan 300 vragen in dit boek zijn bijeengebracht in de loop van een jarenlange lespraktijk NT2, opgetekend uit de mond van cursisten. De antwoorden zijn kort, met een minimum aan grammaticale termen, en altijd voorzien van voorbeeldzinnen. De vragen met de antwoorden zijn inhoudelijk gerangschikt in 9 afdelingen. De 10 afdeling bevat bijna 100 losse woorden en uitdrukkingen op alfabet. Een zeer uitgebreide index achterin vergemakkelijkt het zoekwerk. Veelgestelde vragen in de NT2-les is een hulpmiddel
29,95

Klanten-reviews van Wijsneus in de keuken (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Wijsneus in de keuken (Paperback)

Productomschrijving

Wie zelf kookt, weet dat er werelden van verschil bestaan tussen recept en eindproduct. Of het gerecht op tafel nu tot triomf of teleurstelling leidt, bij het lezen van het kookboek heerst vooral twijfel. Hoe groot precies is een `klontje ? Is een `toefje meer of juist minder dan een `klodder ? Hoe groot is een middelgrote ui? En wat is het verschil tussen `fijnsnijden en `fijnhakken ? De keukenwijsneus wil het allemaal weten en zoekt het tot in de puntjes uit, wat zijn kookkunsten niet altijd ten goede komt. Met onnavolgbare zelfspot doet Julian Barnes verslag van zijn jarenlange zoektocht naar gastronomische precisie en culinaire verrukking.

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Uitgeverij Atlas Contact

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.