La Table De Caron - Alain CaronWie uit eten gaat bij de familie Caron in hartje Amsterdam waant zich in Parijs. Werkelijk alles is er zoals je verlangt van een moderne, kwalitatief hoogstaande bistro. Van de sfeer tot aan het personeel en het typerende servies en meubilair, maar bovenal de elegante gerechten waar ongetwijfeld nog lang over nagepraat zal worden. In La Table de Caron komen alle moderne klassiekers uit de bistro keuken van de familie Caron samen: van oeufs durs mayonnaise en makreelrillettes met dragonmayonaise tot aan zalm en croûte, boeuf bourguignon en een onnavolgbare bouillabaisse. En wat te denken van de klassieke madeleines tot aan tarte Tatin met crème-fraîche-ijs of een cappuccino van mousse au chocolat toe. Met dit boek heb je alles in huis om te dineren zoals de familie Caron dat het liefste doet.33,99
Kipbijbel - Alain Caron en Rogier TripBen jij dol op Kip, dan is de Kipbijbel van restaurateur en kookboekacteur Alain Caron en zijn chef Rogier Trip jouw nieuwe boek! In de Kipbijbel vind je ruim 200 kiprecepten voor iedere gelegenheid en ieder moment van de week. Je leert welke onderdelen van kip je het beste waarvoor kunt gebruiken en hoe je goede kippenbouillon maakt. Ook geven ze je alle ins en outs over braden, stoven en het grillen van de kip. Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip, de Kipbijbel laat je zien hoe veelzijdig kip is en dat de mogelijkheden oneindig zijn. Naast de Kipbijbel hebben we een uitgebreid assortiment kookbijbels .34,99
Het BinnensteBuiten kookboek - Ramon Brugman, Alain Caron, Leon Mazairac, Sharon de Miranda, Milton Verseput - ebook14,99