Acidometer VINOFERM compleetWijn die te zuur of te flauw smaakt, is vaak een kwestie van een verkeerde zuurtegraad. De Acidometer Vinoferm meet het totale zuurgehalte van most of wijn via titratie: je voegt geleidelijk Blauwloog Vinoferm toe aan een vaste hoeveelheid sap tot het neutralisatiepunt bereikt is. Daarna lees je rechtstreeks de zuurtegraad af, uitgedrukt in grammen wijnsteenzuur per liter. De zuurtegraad meten met deze set is heel eenvoudig: vul tot aan de nulstreep met de te meten vloeistof, voeg druppelsgewijs het Vinoferm blauwloog toe en schudt regelmatig tot je de kleuromslag van donkergroen naar (net niet) blauw verkrijgt. Je leest de zuurtegraad van je sap, most of wijn rechtstreeks af op het maatglas, uitgedrukt als wijnsteenzuur in gram / liter. Met het meegeleverde lakmoespaper controleer je indien gewenst of het neutralisatiepunt correct bereikt is, zodat je geen twijfel hebt over je meting. Voor donkere rode wijnen of zeer zure sappen verdun je het staal op 1/2 of 1/3 met gedestilleerd wate…35,99
WINE THIEF pipet + maatglasDe ideale oplossing voor het snel een eenvoudig "samplen" van uw wijn of bier. Bovendien kunt U hem gelijk als maatglas gebruiken ! In kristalhelder kunststof: laat toe om ook de kleur/helderheid te evalueren en om de dichtheidsmeter af te lezen. Sluit automatisch, dus géén moeilijke vingeroefeningen! 50 cm lang voor makkelijk en automatisch vullen zonder aanzuiging met de mond. L x Ø: 50 x 2,8 cm. Hydrometer niet bijgeleverd, zie link onder.13,99
Pyrex Classic maatglas 0,5 literPyrex Classic maatglas 0,5 literDeze professionele litermaat van Pyrex is gemaakt van borosilicaatglas en heeft een heldere rode maataanduiding waardoor de eenheden makkelijk af te lezen zijn. Door de goede kwaliteit van het glas is de litermaat ook te gebruiken voor hete vloeistoffen en kan zelfs in de magnetron gebruikt worden.11,50
Vinoferm enzym Zymex Intense 1 kgVinoferm Zymex Intense is een enzymen-complex gericht op het verbeteren van de vrijgave van thiolen en aromavoorlopers in witte wijnen. Het verhoogt zo indirect de omzetting naar A-3SH (tropisch fruit) en 3SH (citrusfruit) en andere aroma-componenten. Vooral bij aromatische druivenrassen zoals Sauvigon, Souvignier gris, Sauvignac, Pinot gris, Chenin, Colombard, enz. zal Vinoferm Zymex Intense de ontwikkeling bevorderen van intense aroma's van tropisch fruit zoals papaya, passievrucht, pompelmoes en citrus. Dosering: Gebruik Vinoferm Zymex Intense na het persen, bij het op gang brengen van de vergisting, dus voor en samen met gistvoeding. Gebruik 6-12 g /10 liter most of sap. Vinoferm Zymex Intense werkt bij temperaturen tussen 5 en 18°C. Gebruik: Voor een doeltreffend gebruik kun je Vinoferm Zymex Intense het beste oplossen in een ruime hoeveelheid water (ongeveer 10 tot 20 x het eigen volume). Daarna mengen met de te behandelen wijn door voorzichtig te roeren. Voor optimale res…37,99
Vinoferm enzym Zymex Intense 100 gVinoferm Zymex Intense is een enzymen-complex gericht op het verbeteren van de vrijgave van thiolen en aromavoorlopers in witte wijnen. Het verhoogt zo indirect de omzetting naar A-3SH (tropisch fruit) en 3SH (citrusfruit) en andere aroma-componenten. Vooral bij aromatische druivenrassen zoals Sauvigon, Souvignier gris, Sauvignac, Pinot gris, Chenin, Colombard, enz. zal Vinoferm Zymex Intense de ontwikkeling bevorderen van intense aroma's van tropisch fruit zoals papaya, passievrucht, pompelmoes en citrus. Dosering: Gebruik Vinoferm Zymex Intense na het persen, bij het op gang brengen van de vergisting, dus voor en samen met gistvoeding. Gebruik 6-12 g /10 liter most of sap. Vinoferm Zymex Intense werkt bij temperaturen tussen 5 en 18°C. Gebruik: Voor een doeltreffend gebruik kun je Vinoferm Zymex Intense het beste oplossen in een ruime hoeveelheid water (ongeveer 10 tot 20 x het eigen volume). Daarna mengen met de te behandelen wijn door voorzichtig te roeren. Voor optimale res…8,99
Korrelgist Vinoferm Intense 7 gUniverseel inzetbare korrelgist voor het vergisten van wijnen bij een breed scala aan vergistingstemperaturen. Produceert elegante witte wijnen met een uitgesproken fruitig karakter. Vinoferm Intense is ook een uitstekende keuze voor fruitige rosé wijnen die bij lage temperaturen kunnen worden vergist. Vinoferm Intense levert ook fruitige rode wijnen (vooral rood fruit) met een mooie rondheid, die jong gedronken kunnen worden. Uitstekende gist voor mede. Een vergisting met Vinoferm Intense kan uitstekend opgestart worden bij lage temperaturen. Deze gist heeft een zeer goede weerstand tegen SO2 en weinig schuimproductie. Voor optimale resultaten raden we een gecombineerd gebruik van Vinoferm Optistart en Vinoferm Zymex Intense aan. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 12-30°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5,4 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Universeel inzetbaar. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 d…3,99
Korrelgist Vinoferm Intense 500 gUniverseel inzetbare korrelgist voor het vergisten van wijnen bij een breed scala aan vergistingstemperaturen. Produceert elegante witte wijnen met een uitgesproken fruitig karakter. Vinoferm Intense is ook een uitstekende keuze voor fruitige rosé wijnen die bij lage temperaturen kunnen worden vergist. Vinoferm Intense levert ook fruitige rode wijnen (vooral rood fruit) met een mooie rondheid, die jong gedronken kunnen worden. Uitstekende gist voor mede. Een vergisting met Vinoferm Intense kan uitstekend opgestart worden bij lage temperaturen. Deze gist heeft een zeer goede weerstand tegen SO2 en weinig schuimproductie. Voor optimale resultaten raden we een gecombineerd gebruik van Vinoferm Optistart en Vinoferm Zymex Intense aan. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 12-30°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5,4 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Universeel inzetbaar. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 d…25,99
Korrelgist Vinoferm Intense 100 gUniverseel inzetbare korrelgist voor het vergisten van wijnen bij een breed scala aan vergistingstemperaturen. Produceert elegante witte wijnen met een uitgesproken fruitig karakter. Vinoferm Intense is ook een uitstekende keuze voor fruitige rosé wijnen die bij lage temperaturen kunnen worden vergist. Vinoferm Intense levert ook fruitige rode wijnen (vooral rood fruit) met een mooie rondheid, die jong gedronken kunnen worden. Uitstekende gist voor mede. Een vergisting met Vinoferm Intense kan uitstekend opgestart worden bij lage temperaturen. Deze gist heeft een zeer goede weerstand tegen SO2 en weinig schuimproductie. Voor optimale resultaten raden we een gecombineerd gebruik van Vinoferm Optistart en Vinoferm Zymex Intense aan. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 12-30°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5,4 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Universeel inzetbaar. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 d…9,99