Name: Verrot Lekker
SKU: 6418bd3db02b0e465424f1d1d0deb506
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Sinds de verschijning van Verrot lekker in 2015 heeft fermenteren in Nederland een vluchtgenomen en zijn er meer dan 20.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerdersterechtgekomen. Tijd dus, voor een herziene uitgave, met twee volledig nieuwe hoofdstukken.Eén hoofdstuk over basis fermentatietechnieken en het spectaculaire hoofdstuk 'VerrotSpannend' met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder.Fermenteren is het functioneel laten rotten van voedsel. Het is een oude vorm van conserveren;een techniek die opnieuw in opkomst is. Het past dan ook helemaal in de trend van gezond etenen het verduurzamen van voedsel.Verrot lekker is een praktisch kook- en doeboek, met veel recepten. Allerlei producten komenhier aan bod: niet alleen groente en fruit maar ook zuivel, vlees, vis, noten,zaden en granen. Auteur Christian Weij legt zijn basisregels uit enintroduceert je in de wereld van het fermenteren.Christian Weij is fooddesigner, fermentatiespecialist en eig…

34,95

Verrot gezond

In zijn nieuwe kookboek 'Verrot gezond' geeft Christian Weij, naast een heldere uitleg van hoe de bacteriën in ons lichaam werken, een groot aantal recepten voor de verschillende soorten gefermenteerde producten. Van groente & kruiden, fruit, noten, zaden, peulvruchten, granen, zuivel tot vlees en vis. Door dagelijks verschillende soorten gefermenteerde producten te eten en te kiezen voor voeding die je eigen darmbacteriën stimuleren, kunnen we de natuur een handje helpen en onze gezondheid verbeteren.Van zijn eerste boek 'Verrot lekker' zijn inmiddels ruim 15.000 exemplaren verkocht.Christian laat je zien dat als je deze klassieke techniek, op innovatieve en verfijnde wijze toepast, de mogelijkheden oneindig zijn!Nico KlaverRestaurateur & chefkok restaurant 't Kalkoentje*, RhenenChristian presenteert oude wijsheden in een fonkelnieuw jasje. Fermentatie-bacteriën kunnen ons helpen bij het bereiden van lekkere, houdbare en veilige producten, maar zijn ook onze bondgenoten op het gebied …

32,50

Terrasana Salade pickle pers 1200ml

Terrasana Salade pickle pers 1200 ml Met de pickle pers (tsukemonoki) kun je heel snel, gemakkelijk en hygiënisch thuis groenten en fruit fermenteren. Door te fermenteren verrijk je je eten en verander je de smaak. In een paar uur tijd geef je je eten een heerlijke, unieke smaak. Denk bij groenten vooral aan harde groenten als rode biet, kool, wortel, ui en pompoen. Zachtere groenten, zoals komkommer, tomaat en spinazie worden snel papperig, dus fermenteer deze kort. Ook fruit is goed te fermenteren. Denk dan vooral aan perziken, pruimen, abrikozen en exotisch fruit als ananas en mango. Een aantal fermentatieregels: Hoe langer je fermenteert, hoe sterker en zuurder de smaken. Hoe meer warmte en hoe hoger de luchtvochtigheid, hoe sneller het fermentatieproces gaat.Houd kamertemperatuur aan. Zout zet de fermentatie in gang. Gebruik ca. 2% zout op het groentegewicht. Gebruik je te weinig zout, dan worden de groenten minder knapperig. Soort product pickle pers om thuis groente te fermente…

11,39

Lekker & simpel Vegetarische recepten

Laat je inspireren door onze favoriete vegetarische recepten!Lekker en Simpel Vegetarisch met maar liefst 150 vegetarische recepten! Of je nou één keer per week of de hele week vegetarisch wil eten, met dit kookboek kun je vooruit. Van gemakkelijke pasta's, ovengerechten, soepen, recepten met wraps, eenpansgerechten, salades, en bowls tot heerlijke stoofschotels. Wees niet bang dat je voor deze recepten naar speciale winkels moet, want alle ingrediënten zijn gewoon bij de supermarkt te koop. De recepten zijn allemaal eenvoudig te bereiden, want ook vegetarisch koken kan lekker én simpel zijn. Sofie en Jorrit van Daalen Buissant des Amorie zijn de oprichters van de site www.lekkerensimpel.com. Van hun kookboeken zijn inmiddels ruim 300.000 exemplaren verkocht. “Zoals verwacht weer een super leuk kookboek van lekker & simpel! Lekker en simpel is ook de beste samenvatting voor het boek. Een groot pluspunt van dit kookboek is dat zakjes en pakjes overbodig zijn”.

23,50

Lekker Hollands

Meer dan 70 recepten van toen en nu: Lekker Hollands van Rudolph van Veen is een ode aan de Nederlandse keuken. Want Japans, Thais of Italiaans, het is allemaal even heerlijk maar soms vergeten we hoe lekker onze eigen Hollandse keuken is! Van recepten voor boterkoek tot rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees tot aan zelfgemaakte kibbeling: dit zijn de toppers die we vroeger aten, dit is de smaak van thuis. Het nieuwste boek van Hollande Meester Rudolph van Veen Met soepen & voorgerechten van groente tot vis en vlees heerlijke snacks & toetjes en heerlijke baksels van de Meester Patissier

28,99

Lekker & simpel zoet

Na diverse succesvolle kookboeken met voornamelijk hoofdgerechten, is het nu toch echt tijd voor een boek vol zoete recepten. De vraag 'komt er ook nog een bakboek?' is enorm vaak gesteld en nu is het dan eindelijk zover: Lekker en Simpel ZOET is een feit. In dit boek vind je maar liefst 125(!) zoete recepten, van taarten, cakes, cheesecakes tot toetjes en koekjes. Bakken was nou niet echt onze specialiteit, maar deze recepten zijn toch stuk voor stuk allemaal bijzonder goed gelukt. Dus als wij dit kunnen, kan iedereen deze lekkere baksels op tafel zetten. Of het nou een feestdag, verjaardag of zomaar een doordeweekse dag in de week is, met de recepten uit dit boek maak je van elke dag een feest. Jorrit en Sofie van Daalen Buissant des Amorie zijn de oprichters van de site www.lekkerensimpel.com met bijna 2 miljoen unieke bezoekers per maand. Van hun kookboeken zijn inmiddels ruim 150.000 exemplaren verkocht.

23,50

Brabantia Tasty+ fermentatiekit

Tasty+ fermentatiekitOp zoek naar een leuke,eenvoudige manier om augurken te maken of kimchi te fermenteren? Gebruik de Brabantia Tasty+ Fermentatiekit! Alles wat je nodig hebt om te genieten van gefermenteerd voedsel, en van het fermentatieproces! De vierkante, ruimtebesparende voorraadbus heeft een verstelbare persschijf om voedsel onder water te houden. Omdat hij transparant is, houd je makkelijk een oogje op je groenten. En uiteraard is deze voorraadbus ook stapelbaar. Fermentastisch!Makkelijk fermenteren - leuk fermenteren en makkelijk bewaren.Goed voor je - groenten blijven langer goed, bacteriën als probiotica.Houdt de inhoud langer vers - deksel met siliconen sluiting.Handig - persschijf houdt je groenten ondergedompeld.Ruimtebesparend - stapelbaar ontwerp.Inhoud altijd zichtbaar - transparante pot.Ruim - grote inhoud voor ingrediënten als kool en wortels (1,6 l).Gaat lang mee - gemaakt van stevig plastic.Zo schoon - vaatwasmachinebestendig.Houd het mooi - vermijd

13,45

Lekker & simpel 10 jaar

Ruim tien jaar geleden gingen Jorrit en Sofie samenwonen en besloten ze hun kookkunsten te delen op een website, om aan hun moeders te laten zien wat ze hadden gegeten. Nu staan er meer dan 5.000 recepten op lekkerensimpel.com, waarmee ze meer dan 2 miljoen unieke bezoekers per maand voorzien van lekkere, niet te moeilijke recepten met ingrediënten die gewoon in de supermarkt zijn te vinden. In Lekker en Simpel 10 Jaar wordt dit jubileum gevierd met 150 favoriete recepten: zowel hoofdgerechten, als voorgerechten en toetjes. Een waar feestnummer!Sofie en Jorrit van Daalen Buissant des Amorie vormen het kookduo achter de sitewww.lekkerensimpel.com. Van hun kookboeken zijn inmiddels ruim 300.000 exemplaren verkocht.'Wat geweldig! Een kookboek van Jorrit en Sofie met voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Wat een mooie selectie!'

23,50

Lekker Gezond!

Gezond & familyproof met Ellemieke Vermolen: Lekker gezond! is het makkelijke familiekookboek voor alle ouders.Met het nieuwste kookboek van Ellemieke Vermolen tovert ieder gezin een makkelijke maar voedzame maaltijd op tafel. Van snelle tussendoortjes tot kidsproof hoofdgerechten en van healthy smoothies met extra veggies tot lekkere baksels. Ellemieke laat zien hoe je binnen 30 minuten de hele familie aan tafel hebt en zorgt ervoor dat iedereen heerlijk zit te smullen. Inclusief tips hoe je op een ongedwongen, speelse manier van de kinderen chefs in spe en groente-vrienden maakt.

25,99

Deltas Lekker vegetarisch koken

Deltas Lekker vegetarisch koken Heb je weinig tijd om te koken, maar wil je wel toch een lekkere, vegetarische maaltijd serveren voor jezelf of je gezin? In dit boek vind je meer dan 50 veggie gerechten die in een mum van tijd klaar zijn en geen oneindige boodschappenlijst vereisen. Wat dacht je van een heerlijke bloemkoolburger, een snelle quesadilla of een lasagne van restjes? Ga aan de slag met de recepten in dit boek en maak tijd voor dat wat er écht toe doet: gezellig samen genieten van een heerlijke maaltijd met het hele gezin. Deltas-Centrale Uitgeverij BV De Wetering 1 4906 CT Oosterhout

14,95

Verrot Lekker

Alle aanbiedingen van dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Verrot Lekker

Meer over Verrot Lekker

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën