TS Import Shisoblad pickles

Pickled ginger - TerraSana     12-2015

Muso Umeboshi grootverpakking Deze met shisoblad in zeezout ingelegde Japanse pruimen passen vanwege hun natuurlijke gehalte aan organische zuren uitstekend bij vele gerechten en bevorderen de spijsvertering.

Gember pickledTerrasana Gember picklesIngrediëntengember, rijstmoutsiroop, rijstazijn, ume su, shisobladeren, zeezoutFabrikant / DistributeurTerraSana BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden

Plastic salad Press 1 x NM-1.57ltr - Rechthoekig Soort product Pickle pers Gebruik Zo maak je je je eigen pickle: Stap 1: doe 400 g van je favoriete fijngesneden groente (of fruit) in de pickle pers. Stap 2: Voeg 2 el genmai su, ume su of mirin toe. Stap 3: Voeg 1 tl kruiden toe (optioneel). Stap 4: kneed 6-8 g zout door de groente (2% van het groentegewicht). Stap 5: heb een paar uur geduld. 1 uur voor een licht gefermenteerde smaak, een aantal dagen voor een écht gefermenteerde smaak. Met 4 uur zit je altijd goed. Proef tot je het lekker vindt! Stap 6: Giet de pickle af en breng je pickle op smaak met bijvoorbeeld umeboshi, furikake of tahin. Stap 7: bewaar je pickle 3 dagen in de koelkast. Fabrikant TerraSana  Postbus 70 2450 AB LEIMUIDEN

Ume su (abrikozen azijn)Ume suIngrediëntenshisobladeren, zeezout, ume su (ume vruchten 80%, zeezout 20%)VoedingswaardeVoedingswaarde per 100g Energie (kJ) 68 kJ Energie(kcal) 16 kcal Eiwit totaal 0,5 g Koolhydraten totaal 3,5 g Suikers 0,0 g Vet totaal 0,0 g Vet verzadigd 0,0 g Voedingsvezel 0,0 g Zout 25,5 g  GebruikGebruik ume su als saladedressing, om sushirijst op smaak te brengen of je wok- of roerbakgerecht mee af te maken.Fabrikant / DistributeurTerraSana BV, Postbus 70 , 2450 AB Leimuiden

Umepasta wordt gemaakt van ingelegde umevruchten, ume-azijn (het vocht van de gepekelde umevruchten) en gepekeld shisoblad. In Nederland vind je zelden umepasta waarvan alle ingrediënten biologisch zijn. We kunnen dan ook met trots zeggen dat onze umepasta helemaal biologisch is. In Japan wordt umepasta vaak naast een gerecht geserveerd. Je kunt er ook goed de rijst mee op smaak brengen of het bijvoorbeeld op brood smeren. Daarnaast is ume ook groot deel van de Japanse traditie. Zo zeggen ze in Japan: 'an umeboshi a day keeps the doctor away!' Als je nog nooit ume gegeten hebt, is het echt het proberen waard! De smaak is krachtig, onvergelijkbaar en je ervaart twee heftige smaken (zout en zuur) tegelijk. Een mooie eetervaring!

Terrasana Caddie nakiri usuba groentemes Soort product Groentemes Gebruik Traditioneel Japans mes voor het snijden van groenten en kruiden Fabrikant TerraSana Postbus 70 2450 AB Leimuiden

Terrasana Ume pillen Hoewel er altijd over umeboshi pruimen wordt gesproken zijn het in wezen abrikozen

Terrasana Genmai koji Bruine rijst koji ferment voor het maken van miso Genmai Koji bestaat uit gefermenteerde rijst

Terrasana Awase miso Gefermenteerde soja, zilvervliesrijst en gerstpasta Sojapasta met rijst en gerst Bewaar na openen maximaal 2 maanden in de koelkast, luchtdicht verpakt.