Terrasana Sencha groene thee bio

Sencha groene thee

Sencha groene theeblaadjes

In Japan wordt Sencha groene thee beschouwd als de meest edele van alle thee's. Lima Sencha wordt niet in een oven gedroogd, zoals de meeste, maar kortstondig gestoomd voor een optimaal behoud van de smaak der pas geplukte blaadjes, van zijn diepgroene kleur en van zijn beschermende antioxidanten die Sencha zo geliefd maken.

Sencha is een van de bekendste soorten groene thee. Oorspronkelijk gedronken door boeddhistische monniken, wordt het tegenwoordig beschouwd als een bron van inspiratie. Sencha betekent gestoomde thee: Sen = stoom, Cha = thee. Ten eerste worden de theebladeren in de lengte gevouwen terwijl ze drogen op warme schalen, en daarna worden ze verwarmd in met hout gestookte pannen om de karakteristieke vorm te produceren. Na het trekken kan de volledige bladstructuur worden gezien, en heeft de kop een heldergele kleur. De frisse, grasachtige smaak en fijne scherpte zijn een genot voor elke Sencha-liefhebber!

Piramide Groene thee sencha bio Biologische groene thee Sencha (China)

Piramide Thee Groene Thee Sencha is een Japanse groene thee met gewelde theeblaadjes. Dit betekent dat in tegenstelling tot de Japanse matcha thee, de theebladeren niet zijn gemalen, maar enkel worden gedroogd. De extractie van de Sencha bladeren zorgt voor de subtiele en

Piramide Groene thee sencha eko bio Gewelde theeblaadjes, subtiele smaak Groene thee komt het beste tot zijn recht op een iets lagere temperatuur dan bijvoorbeeld kruiden en zwarte thee.

Matcha is Japanse groene thee in poedervorm. De kleur is felgroen, de smaak aards. Sommige mensen moeten er een beetje aan wennen, anderen zijn er direct aan verslaafd! Matcha is niet goedkoop, maar dat komt omdat alleen de allerbeste en -jongste blaadjes van de theeplant geschikt zijn voor matcha en de productie en verwerking van matcha veel ervaring en geduld vereist. Matcha is mede populair geworden door de goede eigenschappen die het toegeschreven wordt. Groen goud, wordt het ook wel genoemd. Deze matcha is gecategoriseerd in de hoogste kwaliteitsklassen en is daarom bij uitstek geschikt om thee of latte mee te drinken. Let op dat je water of (plantaardige) melk van ca. 80°C gebruikt, anders wordt matcha bitter. Omdat er relatief veel cafeïne in matcha zit (een vierde van wat er in koffie zit) is dit een heerlijk oppeppend drankje!

Sencha thee is de meest populaire Japanse thee en dat blijkt ook uit de cijfers: zo’n tachtig procent van de in Japan geproduceerde thee is Sencha. De smaak is seizoensgebonden en afhankelijk van de plek waar het geproduceerd wordt. Aan deze sencha zijn verse cranberry's,zoete frambozen en rozenknopjes toegevoegd. Daardoor is deze sencha niet alleen heerlijk zoet-zacht van smaak, maar ook een lust voor het oog. In deze theesoort zijn verse cranberry’s en zoete frambozen gecombineerd met rozenknopjes. De Japanners drinken deze thee warm in de winter, en koud als verfrissing in de zomer. Deze sencha kun je dus het hele jaar door gebruiken!

Welkom bij De Theebaron, waar elke slok thee een verhaal vertelt van traditie en kwaliteit. We zijn verheugd om onze exclusieve China Sencha cafeïnevrije groene thee te presenteren, een parel van zachte verfijning en diepgewortelde theecultuur.