Name: stabivit Vinoferm 100 g
Brand: Vinoferm
SKU: 3ab4e76e4d950fccacbcbc1963d759cb
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock

stabivit Vinoferm 100 g

Speciaal gecombineerd product voor stabilisatie van wijnen na de gisting. Bevat Kaliumdisulfiet, Kaliumsorbaat en Ascorbinezuur in de ideale verhoudingen. Samengesteld product = eenvoudig in gebruik (geen afzonderlijke hoeveelheden af te wegen). Voorkomt niet alleen gisting op de fles, maar biedt eveneens bescherming tegen oxidatie en bescherming tegen kaam. Het product kan tijdens de stockage wat vergelen en korrelig worden, maar dit heeft geen nadelig effect op de uitwerking van het product.Dosis : 5 g / 10 liter wijn, op voorhand oplossen in een weinig vloeistof en daarna goed mengen met de wijn.

7,99

kaliummetabisulfiet Vinoferm campden 100 g

Sulfiet VINOFERM (CAMPDEN)Poedervorm. Bevat kaliummetabisulfiet (kaliumpyrosulfiet). Wordt gebruikt voor het ontsmetten van materialen, voor het beletten van oxidatie van sap / wijn / bier, voor het doden van wilde gistcellen op fruit en voor het stopzetten van een gisting. OPGELET : bij het ontsmetten van materialen steeds gebruiken in combinatie met een zuur !!Dosis : voor ontsmetten van most / wijn : 1 g / 10 l. voor materiaal : 1 - 2 g / l water (+ 0,5 g citroenzuur / l).

5,99

Korrelgist Vinoferm Champ 100 g

Speciale neutrale korrelgist voor mousserende wijnproductie volgens de traditionele methode. Goede flocculatie-eigenschappen, ook in te zetten bij stagnerende gisting of voor hergisting. Met de traditionele methode produceert deze gist wijnen met een grote finesse, zonder ongewenste bijsmaken. Vinoferm Champ is bestand tegen hoge CO2-gehaltes en heeft een hoge alcoholtolerantie. Ontwikkelt de typische aroma's van de druivensoorten en integreert harmonieus florale toetsen. Kenmerken: Saccharomyces Bayanus Vergistingstemperatuur: 15-25°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 18% Glycerol productie: 4-6 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Geschikt voor alle druivensoorten. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je gistingst…

9,99

Korrelgist Vinoferm Cryo White 100 g

Speciale korrelgist voor de vergisting van witte wijnen die een verbeterd aromatisch profiel vereisen. Het zorgt voor een goede gisting bij lage temperatuur met een verhoogde productie van barnsteenzuur en glycerol. Ideaal voor de koude maceratie en vergisting. Produceert witte wijnen van hoge kwaliteit met een complex aromatisch profiel waarin bloemige en fruitige tonen harmonieus geïntegreerd zijn. Geschikt voor bijna alle witte druivensoorten met respect voor het specifieke karakter van elk druivenras. Kenmerken: Saccharomyces Uvarum Vergistingstemperatuur: 12-17°C Gistvoedingsvereiste: hoog Alcoholtolerantie: 14% Glycerol productie: 5-6 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor druivenrassen zoals Riesling, Grüner Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc, Welsriesling. Dosering: 20-30 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de …

9,99

Korrelgist Vinoferm Grand Cru 100 g

Speciale korrelgist voor gestructureerde rode wijnen van hoge kwaliteit, bestemd voor rijping op vat. Ontwikkelt een complex en vitaal aromatisch profiel, met een uitstekende kleurstabiliteit door het vrijkomen van polyfenolen. Fermenteert bij een breed temperatuurbereik en geeft polysachariden vrij. Vinoferm Grand Cru bevordert de ontwikkeling van malolactische gisting. Ontwikkelt typische complexe primaire aroma's, waarbij kruidige, aromatische kruiden en gedroogd fruit harmonieus geïntegreerd worden. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 18-28°C Gistvoedingsvereiste: medium Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5-7 g/l Killerfactor:nee GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor Pinot Noir, Gamay, Lemberger, Cabarnet, Cabarnet Cortis/Cantor/Jura, Sangiovese, Dornfelder. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let …

9,99

Korrelgist Vinoferm Red 100 g

Speciale korrelgist voor het vergisten van voornamelijk rode wijnen. Basis gist voor rode wijn met uitstekend aroma, goede kleur- en tannine-extractie. Uitstekend voor soepele en fruitige rode wijnen (bessen, kruidenaroma's, gedroogd fruit). Vinoferm Red zorgt voor een snelle start van de vergisting bij lage temperaturen (vanaf 18°C) om de aroma's te bewaren. Optimaal te gebruiken bij temperaturen tussen 20 en 28°C. Lage schuimvorming. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 18-28°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 4-6 g/l Killerfactor: nee GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor alle Pinot types, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de te…

9,99

Korrelgist Vinoferm Intense 100 g

Universeel inzetbare korrelgist voor het vergisten van wijnen bij een breed scala aan vergistingstemperaturen. Produceert elegante witte wijnen met een uitgesproken fruitig karakter. Vinoferm Intense is ook een uitstekende keuze voor fruitige rosé wijnen die bij lage temperaturen kunnen worden vergist. Vinoferm Intense levert ook fruitige rode wijnen (vooral rood fruit) met een mooie rondheid, die jong gedronken kunnen worden. Uitstekende gist voor mede. Een vergisting met Vinoferm Intense kan uitstekend opgestart worden bij lage temperaturen. Deze gist heeft een zeer goede weerstand tegen SO2 en weinig schuimproductie. Voor optimale resultaten raden we een gecombineerd gebruik van Vinoferm Optistart en Vinoferm Zymex Intense aan. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 12-30°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5,4 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Universeel inzetbaar. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 d…

9,99

Korrelgist Vinoferm PDM 100 g

Vinoferm PDM is een uitstekende “prise de mousse” gist, zowel voor complexe als voor verfijnde wijnen. Gebruik PDM in druktanks, voor het heropstarten van de vergisting of bij 'methode traditionnelle'. Gebruik PDM bij lage temperaturen om het volledige aromaprofiel van de wijn te bewaren. PDM verbetert de eigenschappen van je schuimwijn en zorgt voor een mooie stroom van bubbels. PDM bewaart de eigenschappen en structuur van de basiswijn en versterkt de fruitige en bloemige toetsen. Kenmerken: Saccharomyces Bayanus Vergistingstemperatuur: 15-25°C Gistvoedingsvereiste: laag Alcoholtolerantie: 18% Glycerol productie: 5-6 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Geschikt voor alle druivensoorten. Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuur van de most in je …

9,99

Korrelgist Vinoferm Sauvignon 100 g

Speciale korrelgist voor het vergisten van voornamelijk witte wijnen, specifiek Sauvignon of andere frisse en sterk aromatische wijnen. Levert frisse wijnen op met intense aroma's, citrus, kruidig, tropisch fruit, buxus. In te zetten vanaf 14°C. Een typische vergisting verloopt snel en met weinig schuimvorming. Produceert beta-glucosidase en heeft een goede weerstand tegen SO2. Kenmerken: Saccharomyces Cerevisiae Vergistingstemperatuur: 14-19°C Gistvoedingsvereiste: medium Alcoholtolerantie: 16% Glycerol productie: 5-6 g/l Killerfactor: ja GMO-vrij en vegan Druivenrassen: Uitermate geschikt voor druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Chenin, Colombard, Souvignier Gris, Sauvignac, Pinot Gris, Chardonnay, Ugni blanc, Viognier, … Dosering: 15-25 g/hl Gebruik: Roer 1 deel gist in 7 delen water en 3 delen most bij 35-40°C. Laat gedurende minstens 15 minuten rehydrateren. Voeg daarna toe aan de most. Let erop dat de temperatuur van de giststarter niet meer dan 10°C verschilt van de temperatuu…

9,99

ontzuurder FBN Vinoferm 100 g

Samengestelde ontzuurder op basis van Calcium Carbonaat, Kaliumbicarbonaat en Kaliumtartraat. Door de samenstelling wordt de ontzuring op een meer evenwichtige wijze doorgevoerd dan bij gebruik van een enkelvoudige ontzuurder. Dit komt het smaakprofiel van de wijn ten goede. Dosis : 10 g / 10 liter vermindert de zuurgraad met 1 g / liter. Wanneer en hoe een ontzuurder gebruiken? Ontzuren doe je best zo vroeg mogelijk. Neerslagkalk is de meest gebruikte ontzuurder. Bij het ontzuren ontstaat er dikwijls veel schuimvorming. Gebruik daarom een voldoende ruim vat/recipiënt. Voeg de nodige hoeveelheid ontzuurder toe aan de most, roer enkele minuten en laat even rusten. Roer dan weer en laat weer rusten. Herhaal dit enkele malen tot er geen CO2 meer gevormd wordt (geen gasgeluid). Laat alles nu 12-24 uur bezinken. Hevel de most/wijn nu over zonder de witte laag onderaan.

4,99

stabivit Vinoferm 100 g

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van stabivit Vinoferm 100 g

Meer over stabivit Vinoferm 100 g

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën