Speltbloem - 1000 gram

Speltbloem De speltbloem wordt in de molen ambachtelijk gemalen van speltkorrels. Speltbloem is een lekker en verantwoord alternatief voor de standaard tarwebloem. Speltbloem kun je eigenlijk in alle gevallen gebruiken voor recepten. De smaak die speltbloem toevoegd is een extra verrijking van jouw favoriete bakproducten. Speltbloem heeft een wat licht zoete smaak waar tarwebloem bijna smaakloos is. Voordelen van spelt In spelt zitten van nature meer vezels, eiwitten en mineralen. Daarnaast is spelt makkelijker te verteren dan tarwebloem. Dit maakt het ook een goede keuze voor mensen met darmklachten of maagaandoeningen.

Your Organic Nature Speltbloem (bio) 1000 gram Spelt is afkomstig uit dezelfde graanfamilie als tarwe en kent dan ook veel overeenkomsten. Toch krijgt spelt van sommige mensen de voorkeur omdat het gemakkelijker te verteren is dan andere graansoorten. Het speltbloem van Your Organic Nature is dusdanig fijn gemalen dat het ideaal is voor de fijnere baksels.

Vitiv Speltbloem Bloem is de benaming voor meel waarvan de zemelen en de kiemvoor het malen van de graankorrel zijn verwijderd. Bloem heeft hierdoor minder voedingsstoffen (vezels, vitaminen. mineralen) dan meel. Ingredienten 100% SPELTTARWE* Kan noten en sesam bevatten  *biologisch (NL-BIO-01) Herkomst: Non-EU Voedingswaarde per 100 gram:     Energie 1471/351 kJ/kcal Eiwitten 13,9 g Vet 1,8 g Koolhydraten 82,8 g Waarvan suikers 8,2 g Vezels 2,1 g Gebruik Gebruik speltbloem zoals staat aangegeven op het recept. Bloem wordt vooral gebruikt om wit brood of taarten te maken.   Koel, droog en afgesloten bewaren. Buiten bereik van kinderen bewaren. Fabrikant ViTiV BV Max Planckstraat 37 6716 BD Ede

Vitiv Speltbloem bio (1 Kilogr)

Luna E terra Speltbloem demeter bio (1 Kilogr)

Hieronder de algemene omschrijving:

Speltbrood meergranen met gist kopen Koop nu deze complete thuisbakmix voor het maken van Speltbrood meergranen en tover jouw eigen keuken om in een bakkerij! Waan je door de heerlijke geur van vers brood. Doordat er alleen nog water aan de mix moet worden toegevoegd is het gemakkelijk te bereiden. Van 1000 gram kun je 2 broden bakken! De spelt is 100% op molensteen gemalen.  Bereidingswijze meergranen speltbrood 1. Doe het meel in de kom van je keukenmachine. 2. Voeg het lauwwarme water (290 ml) toe en laat je keukenmachine het deeg kneden met de deeghaak.  3. De gemiddelde tijd dat de ingrediënten nodig hebben om te kneden is 8-10 minten. Het deeg is goed gekneed als het elastisch aanvoelt.  4. Haal het deeg uit de kom en vet de kom in met olijfolie. Leg daarna het deeg terug in de kom.  5. Doe een natte theedoek over de kom en laat teminste een uur staan, zodat het deeg goed kan rijzen.  6. Na minimaal een uur haal je het deeg uit de kom en kneed je het even een paar keer door met

Speltmeel volkoren Spelt is een graansoort die al eeuwen gebruikt wordt. Vandaar dat het ook wel oergraan wordt genoemd. Spelt werd al duizenden jaren gebruikt om brood van te maken voordat tarwe zijn intrede deed. Tegenwoordig begint spelt weer steeds populairder te worden.  Speltgraan wordt geoogst voor speltkorrels. De speltkorrels zijn wat harder dan bijvoorbeeld tarwekorrels en daarom moeilijker om te ontdoen van hun vlies omhulsel om bij de kern te komen. Om deze reden is spelt iets duurder dan tarwe. Omdat speltkorrels een steviger omhulsel hebben zijn ze beter bestand tegen invloeden van buitenaf en hoeven er minder bestrijdingsmiddelen gebruikt te worden bij het verbouwen.  Profiteer nu van onze voordelige bulkverpakking van 1 kilo! Spelt gezond De spelt kern wordt gebruikt voor diverse producten van brood tot pasta. Bij het verwerken van spelt blijven de meeste voedingstoffen behouden, omdat deze niet in het buitenste omhulsel zitten. In volkoren speltmeel zitten hierom meer