A practical guide to Dutch building contracts (Paperback)In the Netherlands the building contract practice has a large variety of contract models and general terms & conditions. How should a client choose from these? How can a contractor find out what he may or may not be liable for? And what happens in common law and civil law if no contract is concluded? These and more questions are addressed in this guide. The most commonly used building contract models and terms & conditions are explained in a way that is legally sound, while understandable to the lay reader. This guide is therefore especially written for architects, consulting engineers, contractors, students at technical schools and all those working in the field of building law who are in need of thorough going information.35,50
Malt - A Practical Guide from Field to Brewhouse - John MallettAuteur: John Mallett Taal: Engels Brouwers noemen mout vaak de ziel van het bier. In dit vierde deel van de Brewing Elements reeks, duikt de auteur in de complexe materie van mout, een van de belangrijkste ingrediënten die vrijwel in alle bieren gebruikt worden. Je krijgt een uitgebreid overzicht van de volledige productieketen van gerst tot mout. John Mallett leidt je rond doorheen de geschiedenis en de technologie van gerst en vermouten. Vervolgens worden enzymen, de Maillardreactie en speciale mouten uitgebreid besproken. Dit vlot leesbare, Engels geschreven boek is een aanrader voor alle brouwers, ongeacht hun brouwervaring. Waardevolle lectuur voor iedereen die meer wil leren over de rol van mout als de ruggengraat van bier.21,99