Scheikunde voor Dummies - John T. Moore - ebook

Van schone lucht tot vervuilde grond en van zeep tot geneesmiddelen, scheikunde is overal. Maar wat is scheikunde nu eigenlijk? De tweede editie van Scheikunde voor Dummies legt de begrippen en procedés helder uit. Of je nu scheikunde studeert of benieuwd bent naar wat scheikundigen zoal doen, dit boek zorgt ervoor dat je snel thuis raakt in materie en energie, elementen en atomen, zuren en gassen en nog veel meer. Bovendien is er aandacht voor milieuchemie, met informatie over luchtvervuiling, watervervuiling en nucleaire chemie.. John T. Moore is ruim dertig jaar docent scheikunde. Hij heeft verschillende cursussen ontwikkeld voor studenten die scheikunde willen geven op de middelbare school.

Bakken is niet langer alleen weggelegd voor fanatici op televisie of de professionele patissier met zijn etalage vol spectaculaire taartjes en gebakjes. 'Bakken voor Dummies' legt alle geheimen bloot voor het maken van de meest zalige patisserie en ovengerechten. Dit eenvoudig te volgen boek leert je verbluffende taarten, imposante kaassoufflés, hartverwarmende brownies, knapperige koekjes en nog veel meer te maken. Met meer dan 100 recepten (onder meer van brood, taarten, cakes, pretzels en pizza), een spiekbrief met de basisgereedschappen en handige tips en trucs bakt elke thuiskok met alle plezier de meest spectaculaire resultaten!Emily Nolan is bakexpert, patisseriechef en auteur van diverse kookboeken. Haar bakkunsten zijn gevormd door de plekken waar ze heeft gewoond: Frankrijk, Duitsland en Engeland

In Bierbrouwen voor Dummies leer je de eerste stappen van het bierbrouwen.Eerst lees je hoe je kunt brouwen met een bierkit. Daarna kun je naar hetechte werk: brouwen met mout. Je krijgt uitleg over de grondstoffen en deapparatuur waarmee bier wordt gebrouwen en je leest alles wat je moetweten over het brouwproces. Natuurlijk zijn er ook recepten voor je eerstebrouwsels met mout. En mocht het even mis zijn gegaan, dan word je metduidelijke instructies weer op de goede weg gezet!Jacques Bertens brouwt al 38 jaar zijn eigen bier. De door hem opgezettewebsite Hobbybrouwen.nl is toonaangevend voor de Nederlandstaligehobbybrouwers. In 2013 won hij de Brand Bierbrouwwedstrijd. Zijn stevigblond bier is sindsdien te koop in supermarkten en de horeca.

De pocketeditie van Wijn voor Dummies staat boordevol wijntips waarmee je snel en gemakkelijk als een echte connaisseur van wijn kunt genieten. Je leest wat de basissoorten wijn zijn, hoe deze smaken, van welke druiven wijn wordt gemaakt en hoe wijnen aan hun naam komen. Er is aandacht voor de laatste trends op wijngebied, het kopen, verzamelen en beoordelen van wijnen en je krijgt tips over het combineren van wijnen en gerechten. Bovendien maak je een reis door de belangrijkste wijnstreken van Europa en ontdek je de 'nieuwe wereld' van wijn: Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten.Ed McCarthy schrijft regelmatig in Wine Enthusiast en The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan is eigenaar van het International Wine Center in New York.

Met deze toegankelijke gids leer je snel en gemakkelijk Chinees spreken. Of je nu student of toerist bent, of gewoon wat elementair Chinees wilt oppikken, de nieuwe editie van Chinees voor Dummies biedt voor ieder wat wils: van praktische lessen, culturele weetjes en handige verwijzingen tot een Chinees-Nederlands miniwoordenboek, werkwoordlijsten en nog veel meer. Extra: beluister de voorbeelddialogen terwijl je de tekst in het boek meeleest! Wendy Abraham doceerde Chinese taal, literatuur, cultuur en religie aan verschillende Amerikaanse universiteiten.

Dit boek is jouw ontdekkingsreis naar de achtergronden van het menselijk gedrag. Het geeft je waardevolle informatie over allerlei stromingen en richtingen in de psychologie - van Freuds psychoanalyse tot de persoonlijkheidstheorie van Carl Jung. Ook krijg je een overzicht van bekende psychische stoornissen met bijbehorende oorzaken en behandelingen en kun je je voordeel doen met de talloze tips voor een goede geestelijke gezondheid. Dankzij dit prettig leesbare boek zul je beter dan ooit weten hoe je jezelf en anderen écht leert kennen. Adam Cash doceert psychologie, zowel aan academische studenten als middelbare scholieren.

Scrum helpt teams om op effectieve wijze te werken. Bovendien is deze projectmanagementmethode heel praktisch in een snel veranderende wereld; het biedt je de kans om snel en flexibel te zijn. Voor iedereen die Scrum wil leren kennen en toepassen, is dit het ideale hands-on boek. Het geeft je alle informatie, tips en adviezen om zelf met Scrum aan de slag te gaan. Michael Franken is de eerste Certified Scrum Trainer in Nederland. Hij geeft regelmatig trainingen, lezingen en workshops over Scrum, Agile en softwareontwikkeling in het algemeen.

Als je 's nachts wel eens naar de hemel kijkt en je afvraagt wat zich daar allemaal afspeelt, dan is dit voor jou het ideale boek. Van zwarte gaten tot asteroïden, alles komt aan bod in deze excursie door het heelal. Met Sterrenkunde voor Dummies ontdek je hoe je planeten en sterren herkent, verder kijkt dan het Melkwegstelsel én hoe je kunt helpen bij de zoektocht naar buitenaards leven. Stephen P. Maran was persvoorlichter van de American Astronomical Society en heeft dertig jaar aan het Amerikaanse ruimtevaartprogramma meegewerkt.

Miljoenen mensen hebben zich via de Berlitz-methode een vreemde taal eigen gemaakt. Met deze toegankelijke gids van de experts van Berlitz leer je snel en gemakkelijk Duits spreken. Of je nu student of toerist bent, of gewoon wat elementair Duits wilt oppikken, Duits voor Dummies biedt voor ieder wat wils: van praktische lessen, culturele weetjes en handige verwijzingen tot een Duits-Nederlands miniwoordenboek, werkwoordlijsten en nog veel meer. Extra: beluister de voorbeelddialogen online terwijl je de tekst in het boek meeleest! Paulina Christensen, Anne Fox en Wendy Foster zijn alom gewaardeerde taaldocenten en schrijvers.

De wereld over trekken met slechts een rugzak en niets meer dan een vaag plan. Het klinkt niet erg georganiseerd, maar aan backpacken gaat wel degelijk voorbereiding vooraf. Ook onderweg moet je dagelijks keuzes maken. Backpacken voor Dummies geeft je een overzicht van alles waarmee je te maken krijgt. Eerst lees je over de organisatie vooraf en gaat 't bijvoorbeeld om planning, reisduur, geld, gezondheid en formaliteiten. Daarna krijg je adviezen over zaken waar je tijdens je reis tegenaan kunt lopen. Denk aan vervoermiddelen, accommodatie, veiligheid, werken en studeren. In deze tweede editie is er extra aandacht voor overnachtingen, informatie vinden via internet, contact onderhouden met sociale media en verantwoordelijk reizen. Michiel Kelder is redacteur en vertaler. Reizen is zijn grootste hobby. Hij woont de helft van het jaar in Azië en heeft veel in het buitenland gewerkt.