rietsuiker licht 5 kgLichte rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Kleurwaarde = 1700 tot 2400 op de ICUMSA-schaal.19,99
rietsuiker licht 1 kgLichte rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Kleurwaarde = 1700 tot 2400 op de ICUMSA-schaal.5,99
Rietsuiker donker 25 kgDonkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal.59,99
Rietsuiker donker 1 kgDonkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal.5,99
rietsuiker donker 5 kgDonkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak. Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal.19,99
Ruwe rietsuiker Biologisch 25 kgBeschrijving:Dit suikerriet komt uit Mozambique. De klimatologische omstandigheden voor de teelt van suikerriet zijn in dit land ideaal te noemen. Het suikerriet wordt biologisch geteeld volgens de strenge EU-regelgeving voor BIO producten en tot suiker verwerkt. Een klein melasse-aandeel maakt deze suiker crèmekleurig/ beige. Deze biologische rietsuiker heeft een licht moutachtige aangename zoetheid.Ingrediënten:100% pure biologische rietsuiker. Rietsuiker is gemaakt uit suikerriet. Het sap van deze suikerriet wordt ingekookt, gekristalliseerd, vermalen tot de suiker en gezeefd.Waar kan ik biologische suikers kopen?Gemakkelijk biologische suikers kopen doe je natuurlijk bij {{config path=general/store_information/name}}. In onze webshop kun je biologische suikers kopen in handige consumenten verpakkingen of in iets grotere hoeveelheden van meestal 1 kg. Meld je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele95,04
Moutextract poeder extra licht onder 8 EBC 25 kgPerfect voor alle bierstijlen. Voegt extra body en smaak toe. Speciaal geschikt voor het brouwen van Amerikaanse bierstijlen en lichte lagers. 8 EBC. Bevat gluten. Wat is moutextract? Moutextract is, zoals het woord het zelf zegt, een extract van mout. Het maischen is dus al gebeurd. Als je bier brouwt met moutextract, moet je bijgevolg dus niet meer zelf maischen, enkel nog hopkoken. Deze manier van bierbrouwen wordt door veel Amerikaanse hobbybrouwers toegepast in de zogenaamde mini-mash methode. Hou er wel rekening mee dat een kilo gerstemout niet evenveel suiker bevat als een kilo moutextract: 1 kg moutextractpoeder = 1,60 kg mout 1 kg gerstemout = 0,62 kg moutextractpoeder 1 kg vloeibaar moutextract = 0,80 kg moutextractpoeder 1 kg vloeibaar moutextract = 1,30 kg mout Gebruik van moutextract als giststarter: Los 100 g moutextract in poedervorm op in 800 ml water. Kook gedurende 5 minuten, laat afkoelen tot 20–25°C, giet in een steriele erlenmeyer of fles met waterslot en voeg to…159,-
Amoretti - Artisan Natural Flavors - Mango 4,53 kgMango Op zoek naar een tropische toets in je creaties? Mango al geprobeerd? Onze Amoretti Artisan Natural Flavors Mango is zeer veelzijdig. Je kunt het overal in gebruiken, van brouwsel tot chocolaatjes en marinades. Het wordt gebruikt in chutneys, bijgerechten, gelei, smoothies, ja zelfs in zoete chilisaus! Ingrediënten: rietsuiker, dextrose, fructose, mango, natuurlijk aroma Sacharose-invertsuiker-isoglucose: 65,03% Brix: 70,8% Amoretti Artisan Natural Flavors Eindelijk een houdbaar (ook ná opening), natuurlijk alternatief voor vers fruit en puree. Geniet van het aroma en de smaak van verse vruchten zonder risico op besmetting door gebruik van vers fruit. Bovendien is dit voordelig alternatief het hele jaar door beschikbaar! Je bent dus niet meer gebonden aan het plukseizoen van de fruitsoort. Ideaal om smaak en aroma toe te voegen aan jouw ambachtelijke bieren om zo het ultieme brouwsel te creëren. Past ook uitstekend in likeur, wijn, smoothies, cocktails, kombucha of proteïneshakes…179,99
Viking Caramel Pale - 6-10 EBC - 25 kgCaramel Pale Malt wordt gemaakt van groene mout. Ondanks de lage kleurwaarde is Caramel Pale een echte karamelmout, het zetmeel is dus verstijfseld en versuikerd in de kern. Caramel Pale is zoet en karamelachtig en heeft ook toetsen van toffee en fruit. De enzymactiviteit van Caramel Pale is te verwaarlozen. Bevat gluten.Toepassingen Caramel Pale wordt gebruikt om een stevig bier met een zuivere, ronde smaak te produceren. Door de lage kleurwaarde is het ook geschikt voor lichtgekleurd bier. De dosering is meestal maximaal 30%. Wist je dat? De karamelmouten van Viking Malt zijn gemaakt van groene mout, afkomstig van het kiemen net voor het eesten. De grondstof voor onze karamelmouten is precies hetzelfde als voor pilsmout van hoge kwaliteit.48,95
Amoretti - Artisan Natural Flavors - Bloedappelsien 4,53 kgBloedappelsien Onze Amoretti Artisan Natural Flavors Bloedappelsien heeft niet alleen de robuuste smaak van een verse sinaasappel, maar ook de zoete, en toch bittere citrussmaak van een echte bloedappelsien. Gebruik het om je creaties een unieke smaak te geven! Ingrediënten: rietsuiker, dextrose, fructose, sinaasappel, natuurlijk aroma, plantenextracten (E162) Sacharose-invertsuiker-isoglucose: 50,26% Brix: 72,1% Amoretti Artisan Natural Flavors Eindelijk een houdbaar (ook ná opening), natuurlijk alternatief voor vers fruit en puree. Geniet van het aroma en de smaak van verse vruchten zonder risico op besmetting door gebruik van vers fruit. Bovendien is dit voordelig alternatief het hele jaar door beschikbaar! Je bent dus niet meer gebonden aan het plukseizoen van de fruitsoort. Ideaal om smaak en aroma toe te voegen aan jouw ambachtelijke bieren om zo het ultieme brouwsel te creëren. Past ook uitstekend in likeur, wijn, smoothies, cocktails, kombucha of proteïneshakes. Voeg eenvoudig …179,99