Polderen in Piemonte - Ank Oostland - ebook

In deze reisgids laat Rik Rensen zien wat Piemonte nou zo speciaal maakt en deelt hij ook de bekende bezienswaardigheden en onontdekte plekken van deze prachtige Italiaanse streek.   Auteur Rik Rensen, voormalig correspondent van NRC Handelsblad in Italië én Piemonte, neemt u in zijn nieuwe reisgids mee over de ongebaande paden van deze prachtige regio. Hij beschrijft de natuur, steden en de mensen die er wonen en geeft tips voor de 10 beste restaurants van de regio, de 10 leukste markten, de 10 aantrekkelijkste wijnproducenten en zijn 10 lekkerste gerechten. 3de gids van Rik Rensen over Piemonte.   Piemonte is de bakermat van beroemde rode wijnen als de Barolo en de wijn Barbaresco. Maar ook witte wijnen als de Gavi, Roero Aneis en de Moscato d’Asti hebben hun weg naar de Nederlandse huiskamer inmiddels gevonden. En wie kent niet de typisch Piemontese gerechten als vitello tonato, risotto met eekhoorntjesbrood of de beroemde paste met witte truffel? Niet voor niets riep UNESCO het wi…

Deze wijn met een lange roemrijke traditie, wordt geproduceerd met druiven van de beste rode wijnen uit Piemonte, ongeveer 40% Nebbiolo, 20% Barbera en 40% Dolcetto. De wijn heeft 8 maanden in barriques gerijpt. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus een intense en aanhoudende bouquet, met geuren van viooltjes en primula, die doen denken aan de lente. Goede body, zeer harmonieus en uitnodigend.Deze Passo del Bricco gaat goed samen met verschillende gerechten, vooral stoofvlees, pasta en kazen.

Verleidelijke Salvatore Appassimento uit Piemonte van laat geoogste Barbera- en Dolcetto druiven voor extra rijkdom. Winnaar uit de blinde Appassimento-proeverij!