webshop.nl

Verlanglijstje

Plant (Hardback)

Meer Singel Uitgeverijen
Meer Singel Uitgeverijen in Eten & kookboeken

Plant (Hardback)

0
'Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze fermentatietechnieken en het gebruik van de juiste zuren is het niveau van de receptuur ongekend hoog. We hopen dat jonge chefs na deze kijk in de keuken van...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €59,99

    Anderen bekeken ook

    Nieuw
    Plant
    Plant
    'Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze fermentatietechnieken en het gebruik van de juiste zuren is het niveau van de receptuur ongekend hoog. We hopen dat jonge chefs na deze kijk in de keuken van De Nieuwe Winkel geïnspireerd zullen zijn om ook plantaardig te gaan werken.' - Jonnie en Thérèse BoerMET ELKE HAP DE AARDE BETER MAKENDe wereld lijkt aan eten ten onder te gaan. Ga maar na: met onze verspillende manier van eten, onze fixatie op vlees en zuivel, het negeren van de seizoenen en onze voorliefde voor gemaksproducten brengen we de wereld met elke hap een stukje dichter bij de afgrond. Het moet anders. En het kán ook anders. Chef-kok Emile van der Staak van twee Michelinsterrenrestaurant De Nieuwe Winkel is ervan overtuigd dat chefs daarin een voortrekkersrol kunnen spelen. Met hun ambacht en creativiteit kunnen ze mensen een weg…
    59,99
    Voedselbos (Hardback)
    Voedselbos (Hardback)
    Voedselbossen staan volop in de belangstelling, omdat ze bijdragen aan een duurzame voedselproductie. Ze kennen een hoge biodiversiteit en verrijken de bodem; ze zijn volledig zelfvoorzienend en klimaatbestendig. Pioniers op het gebied van voedselbossen toonden al aan dat hun percelen meer gezonde opbrengst leverden tegen lagere kosten. Daarmee vormen voedselbossen een volwaardig alternatief voor gangbare landbouw. Dit boek is de ideale kennis- en inspiratiebron voor ieder die een professioneel voedselbos wil aanleggen. Voor eigenaars en/of beheerders van natuurterreinen of bospercelen, particuliere grond- of landgoedeigenaren, bos- en natuurbeheerders, ambtenaren, boeren, tuinders en permaculturisten is dit boek interessant. “Iedereen die aan de slag wil in zijn eigen groene terrein heeft met dit boek een prachtige inspiratiebron in handen.“ - Taco Blom, Permacultuur School Nederland Het boek bevat een schat aan achtergrondinformatie en geeft waardevolle tips op het gebied van
    33,95
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Artikelnummer: 3830063021028 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirco fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. Een fermentatieglas is een type glazen pot dat wordt gebruikt om voedsel te fermenteren. Het is ontworpen met een luchtdichte deksel en een waterslot om gassen te laten ontsnappen tijdens het fermentatieproces, terwijl het tegelijkertijd de lucht van buitenaf buiten houdt.   Fermentatieglazen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van de specifieke toepassing en hoeveelheid voedsel die u wilt fermenteren. Ze kunnen worden gebruikt om ve…
    41,99
    Kefirko Veggie fermenter 1400 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 1400 ml.
    Artikelnummer: 3830063021073 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirko - fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. HOE GROENTEN EN FRUIT FERMENTEREN? Het fermenteren van groenten is een traditionele methode om verse ingrediënten te bewaren wanneer ze beschikbaar zijn. Het enige wat u hoeft te doen is niet-metalen apparatuur van goede kwaliteit en zout en/of pekel gebruiken. Er zijn enkele basisprincipes die u bij dit proces moet volgen: ervoor zorgen dat er geen lucht bij komt en de hygiëne op een hoog niveau houden. Er zijn veel verschillende recepten voor het fermentere…
    45,99
    Nieuw
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Kefirko Veggie fermenter 900 ml.
    Artikelnummer: 3830063021028 Bekijk alles van Kefirko > Bekijk meer: DIY Etenswaren > Kefirco fermentatie en starterculturen met  probiotische gezondheidsvoordelen Gefermenteerde groenten zitten vol positieve micro-organismen en voedingsstoffen en worden gemakkelijker opgenomen dan verse. Regelmatige consumptie van gefermenteerd voedsel kan positieve effecten hebben op de darmgezondheid, het beheersen van het cholesterolgehalte, het versterken van het immuunsysteem, het reguleren van de eetlust, gewichtsverlies en nog veel meer. Een fermentatieglas is een type glazen pot dat wordt gebruikt om voedsel te fermenteren. Het is ontworpen met een luchtdichte deksel en een waterslot om gassen te laten ontsnappen tijdens het fermentatieproces, terwijl het tegelijkertijd de lucht van buitenaf buiten houdt.   Fermentatieglazen zijn verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van de specifieke toepassing en hoeveelheid voedsel die u wilt fermenteren. Ze kunnen worden gebruikt om ve…
    41,99
    Thijs en Trees leren eten (Hardback)
    Thijs en Trees leren eten (Hardback)
    Thijs en Trees eten nooit groenten en fruit. Ze zijn zelfs bang om ervan te proeven. Om hier verandering in te brengen neemt oom Michel hen mee op vakantie naar Groente- en Fruitland. Daar gaan Thijs en Trees op avontuur met Beatrix de Bij. Dankzij hun nieuwe vriendje leren Thijs en Trees stap voor stap, hap voor hap steeds meer te proeven en overwinnen zij hun angst voor het eten van groenten en fruit. Thijs en Trees leren eten is een kleurrijk prentenboek om voor te lezen aan kinderen tussen de 2 en 10 jaar oud. Daarnaast staat het boek vol handige tips voor ouders, verzorgers en leerkrachten om selectief etende of voedselweigerende kinderen over de drempel te helpen, zodat zij meer producten leren eten en gezond kunnen opgroeien. Bij elk hoofdstuk staat een QR-code naar een bijpassende video, waarin kinderen worden uitgedaagd om samen met Thijs en Trees hun tanden in groenten en fruit te zetten en leuke opdrachten te doen.
    16,99
    Nieuw
    Lugma (Hardback)
    Lugma (Hardback)
    Het eerste solo-boek van de drijvende kracht achter de Ottolenghi Test Kitchen Lugma is het langverwachte debuut van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co-auteur van Yotam Ottolenghi. In het Arabisch betekent lugma 'hap'. Voor chef-kok Noor draait het leven precies daarom: een hap nemen, proeven, en dan het perfecte gerecht creëren. Lugma is een eerbetoon aan het eten uit haar jeugd, met herinneringen, reisverhalen en meer dan 100 recepten. Inspiratie haalt Noor uit de veelzijdige keukens van Bahrein - haar geboorteland -, Iran en andere Golfstaten. Traditionele smaken combineert ze met moderne  invloeden uit de Test Kitchen en zo creëert ze een unieke verzameling Midden-Oosterse gerechten. Royaal gekruid, pittig, zuur of bitterzoet: in elke hap proef je liefde en warmte. • Meer dan 100 recepten (waarvan 75% vegetarisch) • Geheel eigen mix van minder bekende keukens uit de Perzische Golf en moderne Ottolenghi-invloeden • Met achtergrondverhalen en
    29,99
    Verrot Lekker (Hardback)
    Verrot Lekker (Hardback)
    Sinds de verschijning van Verrot lekker in 2015 heeft fermenteren in Nederland een vlucht genomen en zijn er meer dan 20.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders terechtgekomen. Tijd dus, voor een herziene uitgave, met twee volledig nieuwe hoofdstukken. Eén hoofdstuk over basis fermentatietechnieken en het spectaculaire hoofdstuk 'Verrot Spannend' met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder. Fermenteren is het functioneel laten rotten van voedsel. Het is een oude vorm van conserveren; een techniek die opnieuw in opkomst is. Het past dan ook helemaal in de trend van gezond eten en het verduurzamen van voedsel. Verrot lekker is een praktisch kook- en doeboek, met veel recepten. Allerlei producten komen hier aan bod: niet alleen groente en fruit maar ook zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Auteur Christian Weij legt zijn basisregels uit en introduceert je in de wereld van het fermenteren. Christian Weij is fooddesigner,
    34,95
    Stadskookboek Antwerpen (Hardback)
    Stadskookboek Antwerpen (Hardback)
    Antwerpen is een stoere havenstad waar altijd een frisse wind waait. Maar ook: een magneet voor creatief geweld. Een stad van gevestigde waarden en hippe nieuwkomers in bruisende opkomende wijken, een epicentrum met heel veel goede restaurants, bistro's, gastropubs, drinks en heel veel lekker eten. Waar ga je naartoe, wie bepaalt de couleur locale en door welke chefs laat je je verleiden om zélf achter het fornuis te kruipen? In Stadskookboek Antwerpen nemen food- en reisjournalisten Marlies Beckers en Marie Monsieur je mee in hun geboorte- én lievelingsstad. Ontdek in hun kielzog de buurtjes en adressen die ertoe doen. Maak kennis met spraakmakende chefs die Antwerpen tot de culinaire stad van Vlaanderen maken. Met onder meer The Jane en Graanmarkt 13, maar ook Veranda, Camino, DIM, Kaasaffineurs Van Tricht en veel meer.
    15,-
    Hap hap happy (Hardback)
    Hap hap happy (Hardback)
    Ontdek hoe je van elke maaltijd een sprankelend moment maakt - vanaf de allereerste hapjes tot een bruisende peuterverjaardag. Voedingsdeskundige en mama van drie, Roos Leufkens (Mama Roos Kookt), deelt heldere inzichten en slimme strategieën om gezonde eetgewoontes  te vormen, afgestemd op de groeifase en smaakontwikkeling van je kindje. Met maar liefst 50 heerlijke recepten, van kleurrijke groentehapjes tot feestelijke babyproof taarten, geeft Roos je alles wat je nodig hebt om eten leuk, voedzaam én stressvrij te maken voor heel het gezin. Of je nu je eerste babyhapjes serveert of pioniert met gezonde traktaties voor peuters - dit boek is je gids voor smakelijk, zorgvuldig eten, met een vrolijke twist. Zo wordt elke maaltijd een moment van geluk. Hap Hap Happy - omdat gezonde voeding een feestje mag zijn voor groot én klein!
    25,99

    Klanten-reviews van Plant (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Plant (Hardback)

    Productomschrijving

    'Plant is prachtig. Duurzaamheid, lokaal produceren en creatief gebruik maken van voedselbossen: met een vooruitziende blik zag Emile waar de kracht van plantaardig eten ligt. Door de precieze fermentatietechnieken en het gebruik van de juiste zuren is het niveau van de receptuur ongekend hoog. We hopen dat jonge chefs na deze kijk in de keuken van De Nieuwe Winkel geïnspireerd zullen zijn om ook plantaardig te gaan werken.' - Jonnie en Thérèse Boer MET ELKE HAP DE AARDE BETER MAKEN De wereld lijkt aan eten ten onder te gaan. Ga maar na: met onze verspillende manier van eten, onze fixatie op vlees en zuivel, het negeren van de seizoenen en onze voorliefde voor gemaksproducten brengen we de wereld met elke hap een stukje dichter bij de afgrond. Het moet anders. En het kán ook anders. Chef-kok Emile van der Staak van twee Michelinsterrenrestaurant De Nieuwe Winkel is ervan overtuigd dat chefs daarin een voortrekkersrol kunnen spelen. Met hun ambacht en creativiteit kunnen ze mensen een

    Productinformatie

      Productspecificaties

      Artikelnummer(s)
      Brand
      Singel Uitgeverijen

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.