Name: Pauls Malt - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 1 kg
Brand: Pauls Malt
SKU: 6331f6a289b79b85cfb176fed141c6a7
Price: 2.69 EUR
Availability: InStock

Pauls Malt - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 5 kg

Scherpe, bittere, verbrande toetsen met smaken van koffie en noten. Geeft kleur aan het bier. Afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid kun je een dieprode of een rijke, donkere tint krijgen. Geroosterde koffiesmaken. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. Wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Ongemoute gerst wordt geroosterd bij temperaturen tot 240°C. Daarna wordt water toegevoegd om de roosttijd te verlengen en om in de laatste fase te koelen en verbranding te vermijden. 1400-1600 EBC 5% van het beslag in combinatie met basismouten voor Ales. Kan tot 10% verhoogd worden om een Porter kleur te verkrijgen. Toepassingen: Ales, Porters en Stouts

11,49

Pauls Malt - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 25 kg

Scherpe, bittere, verbrande toetsen met smaken van koffie en noten. Geeft kleur aan het bier. Afhankelijk van de toegevoegde hoeveelheid kun je een dieprode of een rijke, donkere tint krijgen. Geroosterde koffiesmaken. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. Wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Ongemoute gerst wordt geroosterd bij temperaturen tot 240°C. Daarna wordt water toegevoegd om de roosttijd te verlengen en om in de laatste fase te koelen en verbranding te vermijden. 1400-1600 EBC 5% van het beslag in combinatie met basismouten voor Ales. Kan tot 10% verhoogd worden om een Porter kleur te verkrijgen. Toepassingen: Ales, Porters en Stouts

39,99

Pauls Malt - Double Roasted Crystal 270 - 350 EBC 1 kg

Double Roasted Crystal mout is rijk aan reducerende suikers en zorgt voor een zware donkere karamelsmaak, extra body en smaakstabiliteit. Subtiele tonen van verbrande suiker en rozijnen kunnen worden gedetecteerd. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. 270-350 EBC, geeft een diepe robijnrode bruine tint 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Red Ales, Porters (for sweetness), Stouts, Belgische abdijbieren, Trappisten, Dubbels.

2,69

Pauls Malt - Double Roasted Crystal 270 - 350 EBC 25 kg

Double Roasted Crystal mout is rijk aan reducerende suikers en zorgt voor een zware donkere karamelsmaak, extra body en smaakstabiliteit. Subtiele tonen van verbrande suiker en rozijnen kunnen worden gedetecteerd. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. 270-350 EBC, geeft een diepe robijnrode bruine tint 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Red Ales, Porters (for sweetness), Stouts, Belgische abdijbieren, Trappisten, Dubbels.

39,99

Pauls Malt - Double Roasted Crystal 270 - 350 EBC 5 kg

Double Roasted Crystal mout is rijk aan reducerende suikers en zorgt voor een zware donkere karamelsmaak, extra body en smaakstabiliteit. Subtiele tonen van verbrande suiker en rozijnen kunnen worden gedetecteerd. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. 270-350 EBC, geeft een diepe robijnrode bruine tint 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Red Ales, Porters (for sweetness), Stouts, Belgische abdijbieren, Trappisten, Dubbels.

11,49

Pauls Malt - Light Crystal 110 - 130 EBC 1 kg

Geroosterde karamelmout die een gebalanceerde volle afdronk en een dieprode kleur aan het bier geeft. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Light Crystal mout geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 110 - 130 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)

2,69

Pauls Malt - Dark Crystal 200 - 250 EBC 1 kg

Geroosterde karamelmout, voor een sterkere geroosterde, afgeronde bittere smaak en een diepere kleur. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Dark Crystal geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 200 - 250 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)

2,69

Pauls Malt - Medium Crystal 150 - 190 EBC 1 kg

Geroosterde karamelmout, minder zoet dan light crystal, met een sterkere geroosterde smaak. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Medium Crystal geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 150 - 190 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)

2,69

Pauls Malt - Medium Crystal 150 - 190 EBC 5 kg

Geroosterde karamelmout, minder zoet dan light crystal, met een sterkere geroosterde smaak. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Medium Crystal geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 150 - 190 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)

11,49

Pauls Malt - Light Crystal 110 - 130 EBC 25 kg

Geroosterde karamelmout die een gebalanceerde volle afdronk en een dieprode kleur aan het bier geeft. Deze mout wordt gemaakt in de Pauls Malt Ltd. mouterij in Knapton, North Yorkshire, VK. Nadat de brouwgerst met een hoge kiemkracht en laag stikstofgehalte de week- en kiemfase doorlopen heeft, wordt de mout verwarmd in een trommelbrander. Hier wordt het endosperm een vloeibare suikeroplossing die daarna kristalliseert tot een glazig suikerlaagje. Light Crystal mout geeft een gebalanceerde, zoete karamelsmaak en extra body. Geen enzymatisch potentieel. Bevat gluten. 110 - 130 EBC, geeft een amberkleurige tot rode tint bij een hoger gebruikspercentage 2-10% van het beslag (tot 20% voor sterke bieren) in combinatie met andere basismouten Toepassingen: Duitse lagers, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (voor zoete toets)

39,99

Pauls Malt - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 1 kg

Verkopers met dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Pauls Malt - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 1 kg

Meer over Pauls Malt - geroosterde gerst 1400 - 1600 EBC 1 kg

Productomschrijving

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën