Meer Pasta Rustichella D'Abruzzo
Meer Pasta Rustichella D'Abruzzo in Pasta's
Mezze Paccheri
Snel naar
- Prijzen
PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties
Meer Pasta Rustichella D'Abruzzo
Meer Pasta Rustichella D'Abruzzo in Pasta's
Snel naar
PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties
Mezze paccheri van Rustichella d'Abruzzo is een kortere variant van de klassieke paccheri: brede, buisvormige pasta met een robuuste structuur. Deze ambachtelijke pasta staat bekend om zijn stevige beet en uitstekende sausopname. Dankzij de brede opening wordt saus optimaal opgenomen, wat zorgt voor een volle en rijke smaakbeleving. Ideaal voor zowel eenvoudige als verfijnde gerechten.
VerpakkingDe mezze paccheri zit verpakt in een stevige verpakking van 500 gram en is lang houdbaar. Deze hoeveelheid is geschikt voor ongeveer 4 personen. Per persoon wordt 100 tot 125 gram ongekookte pasta aanbevolen.
KooktijdDe kooktijd van de mezze paccheri ligt rond de 10 tot 12 minuten. Door de brede buisvorm behoudt de pasta zijn structuur tijdens het koken en blijft deze perfect al dente. Roer regelmatig door voor een gelijkmatige garing.
Ambachtelijke productieDe mezze paccheri van Rustichella d'Abruzzo wordt gemaakt van semolina van harde durumtarwe en water. Het deeg wordt door bronzen mallen geperst, wat zorgt voor een licht ruwe structuur.
Na het vormen wordt de pasta langzaam gedroogd op lage temperatuur (40-45°C) gedurende 24 tot 56 uur. Dit traditionele proces zorgt voor optimale smaak en kwaliteit.
HerkomstDeze pasta vindt zijn oorsprong in Zuid-Italië en wordt ambachtelijk geproduceerd in de regio Abruzzo volgens traditionele methoden. Dit zorgt voor een authentiek product met een rijke culinaire achtergrond.
TarweDe gebruikte durumtarwe zorgt voor een volle smaak en een stevige, elastische structuur. Hierdoor blijft de pasta goed in vorm tijdens het koken.
Structuur & saushechtingDe brede buisvorm zorgt ervoor dat sauzen zowel in als rondom de pasta blijven hangen. Dit maakt mezze paccheri bijzonder geschikt voor rijke en grove sauzen.
SmaakprofielMezze paccheri heeft een volle, licht nootachtige tarwesmaak met een stevige en robuuste beet. Perfect voor gerechten met karakter.
Gebruik & toepassingenDeze mezze paccheri is geschikt voor diverse gerechten, zoals:
Voor het beste resultaat:
Door het gebruik van bronzen mallen en een langzaam droogproces heeft deze pasta een betere structuur, meer smaak en een superieure sausopname vergeleken met standaard pasta.
Vegan/VegetarischGemaakt van durumtarwe en water, geschikt voor vegetarische en veganistische gerechten.
Pastamaker Rustichella d'AbruzzoDeze Italiaanse producent staat bekend om zijn ambachtelijke productiemethoden en constante hoge kwaliteit, geliefd bij thuiskoks en professionals.
VoedingswaardePer 100 gram ongekookt:
Energie: ca. 1500 kJ / 350 kcalVetten: ca. 1,5 gKoolhydraten: ca. 70 gEiwitten: ca. 14 gZout: ca. 0,01 g
Allergenen informatieBevat gluten (tarwe).
BewaarvoorschriftenDroog en koel bewaren in afgesloten verpakking.