Meer Spectrum
Meer Spectrum in Eten & kookboeken

Meesterlijk brood (Hardback)

0
Brood bakken kun je leren! Er zijn al heel wat boeken over bakken, maar tóch is dit boek broodnodig. Robèrt van Beckhoven wil je daadwerkelijk laten leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, m...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Meesterlijk brood (Hardback)
Meesterlijk brood (Hardback)
Brood bakken kun je leren! Er zijn al heel wat boeken over bakken, maar tóch is dit boek broodnodig. Robèrt van Beckhoven wil je daadwerkelijk laten leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis. Je begint in Meesterlijk brood met de basis, die niet zo eenvoudig is als gedacht: bak maar eens het perfecte puntje! Robèrt is echter een meester in uitleggen en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling met stap-voor-stapfotografie en gevarieerde receptuur. Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij
24,99
Meer meesterlijk brood (Hardback)
Meer meesterlijk brood (Hardback)
Nog meer broodrecepten van Hollands meest succesvolle bakker! Meer meesterlijk brood gaat verder waar Robèrt van Beckhovens eerste boek Meesterlijk brood ophoudt. De Meester Boulanger geeft in zijn tweede boek nog meer informatie over de broodnodige ingrediënten. Hij verklapt de tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En, het allerbelangrijkste, hij geeft een dertigtal nieuwe, originele recepten prijs, zoals recepten met getoerd deeg (croissants), broodjes voor elke gelegenheid (worstenbroodjes, paasstol, kerstbrood) en zoete en hartige brioche. Als een ware meester neemt Robèrt de thuisbakker bij de hand om hem door middel van gevarieerde recepten, duidelijke uitleg, stap-voor-stap foto's en filmpjes de kunst van het bakken bij te brengen. Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, weet alles over brood en heeft een enorme ervaring met het overdragen
24,99
Meesterlijk (Hardback)
Meesterlijk (Hardback)
Zelfs de kerken waren geen oase van rust. Was het geen nieuwe preekstoel die geplaatst werd, dan stonden biechtstoelen en portiekaltaren in de steigers. Op straat heerste een kakafonie van lawaai van roepende venters, schaterlachende zuipschuiten, hamerslagen in open smidsen, zagende en kloppende timmerlieden, bakkers, wevers, blaffende honden die schreeuwend de bek werden gesnoerd, krijsende kippen die de nek werden omgedraaid, geitengeblaat en niet te vergeten de deernen die klanten naar hun schoot lokten, dit alles onder een deken van verstikkende stank. Dit keer zette het helse kabaal en getier van een vrouw de gehele buurt rond de Sint-Katelijnekerk te Mechelen op stelten. Deuren van huizen vlogen open. Mannen en vrouwen liepen in paniek de straat op, armen zwaaiend hoog in de lucht. Moord en brandgeschreeuw hoorde je wel vaker wanneer een vrouw in barensweeën op de baarstoel het niet meer uithield van de pijn, maar dit keer klonk het anders, heftiger…
34,50
Meesterlijk Kleuteronderwijs (Hardback)
Meesterlijk Kleuteronderwijs (Hardback)
Laat je door de titel niet misleiden, Meesterlijk Kleuteronderwijs is niet alleen bedoeld voor mannelijke leerkrachten. Ook juffen mogen dit boek niet missen. Sander Gordijn neemt je mee in de wereld van klasse kleuteronderwijs. Dit is het persoonlijke verhaal van Sander, maar ook een inspiratieboek voor alle leerkrachten in het kleuteronderwijs. In amper tien jaar tijd groeide Meester Sander binnen het vak uit van fenomeen tot autoriteit. Zijn visie op onderwijs - waarbij hij de belevingswereld van kleine mensen moeiteloos weet te combineren met volwassen thema's als digitale apps en augmented reality - maakt dat hij met recht een van de vernieuwers binnen het vak genoemd mag worden. Bovendien houdt Meester Sander niet van stilzitten. Het is dan ook niet verwonderlijk dat hij van de voorlopers is op het gebied van bewegend leren. Dagelijks geeft hij workshops door het hele land over innovatief en actief onderwijs voor kleuters en met tienduizenden volgers is hij online een ware
29,50
Meesterlijk organiseren (Hardback)
Meesterlijk organiseren (Hardback)
MEESTERLIJK ORGANISEREN U wilt meer greep krijgen op wat er speelt in uw organisatie. U wilt een goede relatie met de medewerkers van uw organisatie. U wilt veranderingen soepel doorvoeren. U heeft echter geen handig model bij de hand om uw ambities te helpen realiseren. In dit boek staan modellen en manage-mentconcepten die hun waarde hebben bewezen in zowel de profit als de nonprofitorganisaties. De theorieën van een groot aantal meesters in het organisatiekundevak zoals Drucker, Kotter, Mintzberg, Covey, Galbraith en Porter worden compact weergegeven. Managers, ondernemers en studenten kunnen met de helder geformuleerde en praktische handreikingen in dit boek hun voordeel doen. En ze kunnen daarbij al denkend en doend streven naar een ideaal: meesterlijk organiseren. U KRIJGT ONDER MEER ANTWOORD OP ONDERSTAANDE VRAGEN: - Is een cultuuromslag mogelijk? - Hoe analyseer je de omgeving? - Wat Is goed leiderschap? - Welke organisatiestructuur Is de beste? - Hoe motiveer je medewerkers? -
79,50
Meesterlijk leiden (Hardback)
Meesterlijk leiden (Hardback)
Meesterlijk leiden is een boek vol spannende inzichten. Met bijzondere hoofdstukken over wat er gebeurt in de eerste vier seconden als mensen elkaar ontmoeten, over hoe je inspireert met je persoonlijkheid, over leiderschap en liefde, over veranderingen in leiderschap na corona. Daarnaast krijg je in Meesterlijk leiden een massa tips voor in de dagelijkse praktijk. De invloed van een leider is groot, dat betekent de mogelijkheid om jouw wereld in te richten zoals jij dat wilt. Je kunt jouw waarden toepassen in je organisatie en hoeft niet de afwijkende inzichten van een andere leider uit te voeren. Je hebt de regie over je eigen leven. Een leider die het goed doet krijgt respect, waardering, aanzien en een gracieuze behandeling. Dat is fijn leven. Dat wil jij toch ook? Tom Kok is een Nederlands topfunctionaris, bestuurder en voormalig politicus. Hij was o.a. directievoorzitter bij FBTO en directeur strategie van Achmea, voorzitter van de AVRO, voorzitter van de Internet Society
18,95
Meesterlijk schoolleiderschap (Paperback)
Meesterlijk schoolleiderschap (Paperback)
Als schoolleider doe je ertoe! Het liefst heb je een positieve impact tot op het niveau van de prestaties van je leerlingen, studenten of cursisten. Meesterlijk schoolleiderschap ontvouwt hoe je die impact kan verwezenlijken. Niet enkel als formele schoolleider trouwens, dit boek reikt inzichten aan voor iedereen met een leidende rol in het onderwijs. Voor effectief schoolleiderschap focus je op drie dimensies: het realiseren van de onderwijsambitie van de school, het cultiveren van een leerklimaat en het versterken van de organisatiekwaliteit. Dit zijn drie jobdoelen die je op een excellente manier en met een groot zelfbewustzijn kan bereiken. Kennis vanuit onderzoek, verhalen van tien schoolleiders en veel praktische knowhow zetten je op weg. Meesterlijk schoolleiderschap moedigt je aan om uitermate vakkundig en effectief te handelen. Het motiveert je om je gepassioneerd toe te leggen op het schoolleiderschap en biedt inspiratie om anderen mee te nemen in een onderbouwde kijk op het
29,50
Meesterlijk schrijven (Paperback)
Meesterlijk schrijven (Paperback)
Een jurist moet makkelijk en snel diverse teksten kunnen opstellen, van adviesbrieven tot beschikkingen. Meesterlijk schrijven biedt praktische ondersteuning bij het schrijven van toegankelijke juridische teksten. Inhoud Elk hoofdstuk behandelt een bepaalde tekstsoort en heeft dezelfde structuur. Eerst wordt ingegaan op het doel van de tekst. Daarna wordt de opbouw besproken, gevolgd door hoe je de tekst kunt afstemmen op de lezer. Elk hoofdstuk bevat meerdere voorbeelden en sluit af met een checklist waarmee het eigen werk beoordeeld kan worden. Dankzij deze methodische opzet wordt stapsgewijs duidelijk hoe een goede tekst in elkaar zit. Verder besteedt het boek aandacht aan spelling, stijl, argumentatie, (APA-)bronvermelding en juridische conventies. Ook komen actuele thema's als neutraal taalgebruik en het schrijven van zakelijke chatberichten op social media aan bod. In deze derde herziene editie zijn praktische AI-prompts opgenomen en is er meer aandacht voor publiekgericht
35,50

Klanten-reviews van Meesterlijk brood (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Meesterlijk brood (Hardback)

Productomschrijving

Brood bakken kun je leren! Er zijn al heel wat boeken over bakken, maar tóch is dit boek broodnodig. Robèrt van Beckhoven wil je daadwerkelijk laten leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis. Je begint in Meesterlijk brood met de basis, die niet zo eenvoudig is als gedacht: bak maar eens het perfecte puntje! Robèrt is echter een meester in uitleggen en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling met stap-voor-stapfotografie en gevarieerde receptuur. Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij

Productinformatie

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    Spectrum

    Verken gerelateerde categorieën

    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.