webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Koriandervrucht 100 g

Meer Brewferm
Meer Brewferm in Kruiden & Specerijen

Koriandervrucht 100 g

Coriandrum sativum L. Koriandervrucht geeft een kruidige citrussmaak aan bier. Het is één van de meest gebruikte kruiden door brouwers, zowel voor speciale kerstbieren als voor sterke blonde bieren. De vruchten kunnen naar keuze heel of gekneusd gebruikt worden....

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    4,49

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Weyermann Carafa® special type 3 1300-1500 EBC 25 kg
    Weyermann Carafa® special type 3 1300-1500 EBC 25 kg
    Geproduceerd van zomergerst van hoge kwaliteit. CARAFA SPECIAL® is de gepelde versie van CARAFA®.Met ons uniek proces verwijderen wij het kaf van de zorgvuldig geselecteerde granen vóór zij worden gemout en geroosterd: Vermindert wrangheid en bittere smaak en bezorgt het bier een koffiebruine kleur, koffieachtig boeket en aroma van donker bier, evenals body en mondgevoel, maar zonder harde smaken toe te voegen. Zelfs kleine hoeveelheden CARAFA SPECIAL® mout in het graan produceren donkere bieren van ongebruikelijke soeplesse en mildheid met een stevige, romige, witte schuimkraag. Bevat gluten. Smaak: tonen van koffie, cacao en donkere chocolade Roostmouten Deze donkergekleurde, geroosterde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan je bier, afhankelijk van de gebruikte dosis. Gebruik deze mouten in kleine hoeveelheden van 1 tot 5%.   Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voo…
    53,95
    Weyermann Carafa® special type 2 1100-1200 EBC 25 kg
    Weyermann Carafa® special type 2 1100-1200 EBC 25 kg
    Geproduceerd van zomergerst van hoge kwaliteit. CARAFA SPECIAL® is de gepelde versie van CARAFA®.Met ons uniek proces verwijderen wij het kaf van de zorgvuldig geselecteerde granen vóór zij worden gemout en geroosterd: Vermindert wrangheid en bittere smaak en bezorgt het bier een koffiebruine kleur, koffieachtig boeket en aroma van donker bier, evenals body en mondgevoel, maar zonder harde smaken toe te voegen. Zelfs kleine hoeveelheden CARAFA SPECIAL® mout in het graan produceren donkere bieren van ongebruikelijke soeplesse en mildheid met een stevige, romige, witte schuimkraag. Bevat gluten. Smaak: tonen van koffie, cacao en donkere chocolade Roostmouten Deze donkergekleurde, geroosterde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan je bier, afhankelijk van de gebruikte dosis. Gebruik deze mouten in kleine hoeveelheden van 1 tot 5%.   Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voo…
    53,95
    CaraHell® Weyermann 20-30 EBC 1 kg
    CaraHell® Weyermann 20-30 EBC 1 kg
    Wordt o.a. gebruikt in ales, hefe-weizen, meibok-bieren, blonde abdijbieren… Stort 10 à 15%. Geeft een voller aroma, zachtere smaak en diepere kleur. Bevat gluten. Caramelmouten Het woord zegt het zelf: het zijn mouten waarvan de graankorrel gedeeltelijk gekarameliseerd of versuikerd is. Ze worden veelal gebruikt om het mondgevoel en de body van het bier te verhogen en om de schuimstabiliteit te verbeteren.   Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma’s beter behouden blijven. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowe…
    3,15
    CaraHell® Weyermann 20-30 EBC 5 kg
    CaraHell® Weyermann 20-30 EBC 5 kg
    Wordt o.a. gebruikt in ales, hefe-weizen, meibok-bieren, blonde abdijbieren… Stort 10 à 15%. Geeft een voller aroma, zachtere smaak en diepere kleur. Bevat gluten. Caramelmouten Het woord zegt het zelf: het zijn mouten waarvan de graankorrel gedeeltelijk gekarameliseerd of versuikerd is. Ze worden veelal gebruikt om het mondgevoel en de body van het bier te verhogen en om de schuimstabiliteit te verbeteren.   Innovatieve verpakkingsmethode Verpakt onder beschermende atmosfeer, ook wel Modified Atmosphere Packaging of MAP genoemd. Het voordeel tegenover de klassieke vacuüm verpakking? Je mout heeft een langere houdbaarheid doordat de oorspronkelijke kleuren, geuren en aroma’s beter behouden blijven. Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowe…
    13,49
    Fermentis SafSour LP 652 100 g
    Fermentis SafSour LP 652 100 g
    SafSour™ LP 652 is een zeer betrouwbare melkzuurbacterie voor het creëren van evenwichtige zure bieren. Het is speciaal door Fermentis geselecteerd voor zijn vermogen om tropische, citrus- en fruitige toetsen te verkrijgen bij het zuren van het wort in de brouwketel. Geeft een mooie frisheid aan het bier. Spontane of wilde gisting, het vervolgens mengen, versnijden of steken, of gebruik maken van inheemse flora in de vaten … is een moeilijk, tijdsintensief en risicovol proces dat veel expertise vereist. Terwijl bacteriële zuring in de brouwketel een vrij eenvoudige en doeltreffende manier is voor brouwers om zure bieren te produceren. SafSour™ LP 652 is een homofermentatieve Lactobacillus plantarum, die hoofdzakelijk melkzuur produceert. Het is vrij snel en thermotolerant en is ontworpen om wort aan te zuren tot de gewenste pH-waarden voor drinkbare, aangenaam zure en subtiel aromatische bieren; het laat toe om een breed scala van profielen te ontwikkelen, afhankelijk van de grondstoff…
    83,37
    Lallemand Aromazyme 100 g
    Lallemand Aromazyme 100 g
    Lallemand Aromazyme werd ontwikkeld om de complexiteit van het aroma en smaakprofiel van de gebruikte hop in het bier te verhogen. Vergroot de diversiteit van hopsmaken en aroma's door de verhouding van specifieke terpeenverbindingen te veranderen. Verbetert het mondgevoel en de drinkbaarheid van het bier door de onaangename, harde bitterheid te verminderen. Verhoogt de wortvergistbaarheid lichtjes. Geeft meer karakter en diepgang aan minder verfijnde hopvariëteiten. Lallemand Aromazyme is een voor levensmiddelen geschikt enzympreparaat met een sterke glycosidaseactiviteit, afgeleid van een geselecteerde stam van Aspergillus niger. Het bestaat uit ?-glucosidase-enzymen die de glycosidische bindingen kunnen hydrolyseren, waardoor monoterpene-alcoholverbindingen vrijkomen, net als glucose. Het werd ontwikkeld om het hoparoma en het smaakprofiel van bier complexer te maken. Het gebruik van Aromazyme tijdens de gisting geeft brouwers de mogelijkheid om hun hopgebruik te optimaliseren door …
    29,95
    Amoretti - Artisan Natural Flavors - Bloedappelsien 998 g
    Amoretti - Artisan Natural Flavors - Bloedappelsien 998 g
    Bloedappelsien Onze Amoretti Artisan Natural Flavors Bloedappelsien heeft niet alleen de robuuste smaak van een verse sinaasappel, maar ook de zoete, en toch bittere citrussmaak van een echte bloedappelsien. Gebruik het om je creaties een unieke smaak te geven! Ingrediënten: rietsuiker, dextrose, fructose, sinaasappel, natuurlijk aroma, plantenextracten (E162) Sacharose-invertsuiker-isoglucose: 50,26% Brix: 72,1% Amoretti Artisan Natural Flavors Eindelijk een houdbaar (ook ná opening), natuurlijk alternatief voor vers fruit en puree. Geniet van het aroma en de smaak van verse vruchten zonder risico op besmetting door gebruik van vers fruit. Bovendien is dit voordelig alternatief het hele jaar door beschikbaar! Je bent dus niet meer gebonden aan het plukseizoen van de fruitsoort. Ideaal om smaak en aroma toe te voegen aan jouw ambachtelijke bieren om zo het ultieme brouwsel te creëren. Past ook uitstekend in likeur, wijn, smoothies, cocktails, kombucha of proteïneshakes. Voeg eenvoudig …
    69,99
    Weyermann chocolade roggemout 500-800 EBC 25 kg
    Weyermann chocolade roggemout 500-800 EBC 25 kg
    Geproduceerd van rogge van hoge kwaliteit. Zorgvuldig en gelijkmatig geroosterde roggemout. Versterkt diepe ondoorzichtigheid, aroma en romigheid van donkere bieren. Bevat gluten. Smaak: milde tonen van koffie, chocolade, noten en brood Roostmouten Deze donkergekleurde, geroosterde mouten worden gebruikt voor het maken van donkere bieren zoals stout, donkere abdijbieren... Geeft een nootachtige tot geroosterde smaak aan je bier, afhankelijk van de gebruikte dosis. Gebruik deze mouten in kleine hoeveelheden van 1 tot 5%.   Het Malt Aroma Wheel®, een waardevol brouwinstrument voor de ontwikkeling en beschrijving van bierrecepten Door de wereldwijde trend naar steeds meer speciaalbieren met karakter en de groeiende populariteit van deze bieren bij de consument, worden speciaalmouten steeds vaker gebruikt in zowel grote, middelgrote als kleine brouwerijen. Voor dit snelgroeiende marktsegment biedt Weyermann® het breedste scala aan moutvariëteiten. Door de nieuwe trends in biersmaken is het…
    54,95

    Klanten-reviews van Koriandervrucht 100 g

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Koriandervrucht 100 g

    Productomschrijving

    Coriandrum sativum L. Koriandervrucht geeft een kruidige citrussmaak aan bier. Het is één van de meest gebruikte kruiden door brouwers, zowel voor speciale kerstbieren als voor sterke blonde bieren. De vruchten kunnen naar keuze heel of gekneusd gebruikt worden.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    5420069824426
    Brand
    Brewferm
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.