Koken voor mannen - 1 - Marcel Voskens - ebook

DEEL 1: Marcel Voskens verwonderde zich over de onduidelijkheden die er over koken bestaan, terwijl het voor hem simpel is. Het was het startschot om een kookboek te schrijven voor mannen zonder opsmuk en poespas, maar wel met lekkere gerechten. 'Terug naar de basis' is zijn motto. In dit basis kookboek zijn de gerechten met liefde samengesteld en een aantal ervan zijn restaurantwaardig. Geen ingrediëntenlijstjes, maar wel makkelijk beschreven gerechten met alledaagse producten. Speel met de hoeveelheden en voeg zelf extra ingrediënten toe. Daag jezelf uit en verras je partner, gezinsleden of vrienden. Geniet van alles wat je maakt en ontdek hoe leuk koken is.

Het kookboek voor mannen: simpel, maar spectaculair lekker. We bewijzen het in dit ultieme mannenkookboek. Recht op je doel af - zonder tierelantijnen en opsmuk. Maak gemarineerd buikspek, spareribs in whiskymarinade of in cola geglaceerde kip als je vrienden langskomen. In dit boek staan heerlijke gerechten. Puur, zonder poespas.

"Ik ben altijd een migrant geweest. In de zeventiger jaren vluchtte mijn familie vanuit Argentinië naar Venezuela, in de jaren negentig ging ik studeren in Zwitserland, nu woon ik in Nederland. Zoals elke migrant heb ik eindeloos verhalen over verplaatsing gehoord. Sommige zijn hier beland. Verhalen gekleurd met haat en liefde, met blijdschap en somberheid. Verhalen die ambivalent van aard zijn. Verhalen over verandering van onszelf, van de plek waar we zijn aangekomen, van de plek die we hebben verlaten. Wat u gaat lezen is misschien tegenstrijdig en ambigu. Ik geloof dat de wereld wel wat ambiguïteit kan gebruiken. Kom mee, laten we gaan.”