Meer BSL Media & Learning
Meer BSL Media & Learning in Eten & kookboeken

Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

0
Wat is limonine en hoe ziet de structuur van limonine eruit? Wat zijn melaninen? Welke ziekte kan worden genezen door toediening van nicotinezuur? In welke hoeveelheid is mangaan giftig voor de mens? Op al deze vragen geeft Inleiding tot de levensmiddelenchemie antwoord. Het boek is bedoeld voor eenieder die geïnteresseerd is in de samenstelling en...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Inleiding tot de gedragstherapie (Paperback)
Inleiding tot de gedragstherapie (Paperback)
Dit boek is al bijna vijftig jaar hét standaardwerk over achtergronden en praktijk van de gedragstherapie. Het is bedoeld voor de nieuwkomer die zich wil oriënteren in dit vakgebied, voor de cursist die zich de principes van de gedragstherapie eigen wil maken én voor de ervaren gedragstherapeut die wil bijblijven met de nieuwe ontwikkelingen in theorie en praktijk. Daarnaast is het boek zeer geschikt als naslagwerk voor beoefenaars van andere disciplines in de geestelijke gezondheidszorg.  De eerste druk van 'Inleiding tot de gedragstherapie' verscheen in 1971. Deze zevende druk is een grondige herziening van de zesde druk uit 2007. Allereerst door de beschrijving van nieuwe inzichten, theorieën en methoden. Maar ook door de veranderde structuur: eenvoudiger en meer didactisch, dankzij een stapsgewijze verdieping in elk hoofdstuk.   Deel 1 van Inleiding tot de gedragstherapie beschrijft grondslagen van de gedragstherapie. De geschiedenis en de wetenschappelijke basis van de
55,95
Inleiding tot de verwondering (Paperback)
Inleiding tot de verwondering (Paperback)
In 'Inleiding tot de verwondering' werkt Cornelis Verhoeven het aloude idee uit dat filosoferen begint met het toelaten van verwondering en het loslaten van vanzelfsprekendheid. Verwondering is iets dat je overkomt en gaat aan het vragen en het denken vooraf. Ze wordt het startpunt van een ontdekkingstocht waarin Verhoeven je stap voor stap tot filosoferen brengt. Deze Inleiding tot de verwondering zou dus ook een praktische 'inleiding in de filosofie' kunnen heten. Het boek verscheen in 1967, is vele malen herdrukt en heeft sindsdien niets aan actualiteit verloren. We presenteren deze heruitgave nu in een nieuw jasje.
19,90
Inleiding tot de gezondheidszorg (Paperback)
Inleiding tot de gezondheidszorg (Paperback)
De gezondheidszorg is continu in beweging. Wetgeving verandert, nieuwe inzichten ontstaan, en de sector staat voor uitdagingen door vergrijzing en een groeiende zorgvraag. Inleiding tot de gezondheidszorg biedt een uitgebreide en actuele introductie tot het veelzijdige zorglandschap in Nederland, speciaal voor toekomstige zorgprofessionals. Naast de theorie en praktijkvoorbeelden ervaar je aan de hand van een doorlopende casus de zorg vanuit het perspectief van zowel de zorgvrager als de professional. Dit unieke inzicht helpt je empathie te ontwikkelen, wat essentieel is in de zorg. Deze volledig vernieuwde vierde editie bevat actuele cijfers, recente wetgeving en nieuwe informatie, waaronder een hoofdstuk over de toekomst van de zorg. Hoe gaan we om met minder zorgprofessionals voor een groeiende groep zorgvra-gers? Door de nieuwste trends in de schijnwerpers te zetten biedt deze uitgave een toekomstgerichte blik. Inleiding tot de gezondheidszorg is de ideale basis voor toekomstige
43,50
Inleiding tot de marketing (Paperback)
Inleiding tot de marketing (Paperback)
• Complete en toegankelijke kennismaking met het vakgebied marketing; • leert hoe slagvaardig een marketingbeleid uit te stippelen; • nieuwe editie met actuele thema's, voorbeelden en casussen. Inleiding tot de marketing geeft een compleet beeld van de beginselen van marketing en leert hoe een slagvaardig marketingbeleid uit te stippelen. Het geeft actuele inzichten, ontwikkelingen en trends op het gebied van marketing. De rol van online marketing, de invloed van social media op het koopgedrag en de toenemende internationalisering van het management worden belicht. Inleiding tot de marketing is een compleet boek dat door de schrijfstijl zeer toegankelijk is. In deze zesde editie zijn de meeste Marketinginzichtcases en voorbeelden vervangen en is er meer aandacht voor het thema duurzaamheid. De theorie is geactualiseerd, onder meer op het gebied van online marketingcommunicatie, social media en e-commerce. Ook verdiepen we ons meer in het belang van data, analytics, en online en
69,95
Inleiding tot de agogische wetenschappen (Herziene editie) (Paperback)
Inleiding tot de agogische wetenschappen (Herziene editie) (Paperback)
In deze herziene editie van Inleiding tot de Agogische Wetenschappen wordt agogiek omschreven als een eigentijds en praktisch humanisme. Het is een basiswerk waarin de belangrijkste kernbegrippen, eigenschappen en historiek van het sociaal-cultureel en non-formeel educatief werk (volwasseneneducatie, cultuureducatie, opbouwwerk …) aan bod komen. Aan de hand van een kritische wijsgerig-agogische analyse wordt ingegaan op hedendaagse en maatschappelijk relevante concepten zoals gemeenschapsvorming, burgerschap en educatie. Deze inleiding is gesneden brood voor studenten van agogische opleidingen, maar biedt voor de leek eveneens een inleiding in een jonge wetenschappelijke discipline die niet alleen de studie, maar ook de verandering van de samenleving ambieert. Het voorwoord is voorzien door emeritus professor Willem Elias.
30,-
Inleiding tot de psychoanalyse (Paperback)
Inleiding tot de psychoanalyse (Paperback)
Met dit klassieke werk heeft Sigmund Freud een onuitwisbaar stempel gedrukt op de hedendaagse psychologie, op ons taalgebruik, op ons denken over onszelf en over onze medemens. Verdringing, trauma, libido en seksualiteit, angst, narcisme, het Oedipuscomplex, het onbewuste en onderbewuste, de droomsymboliek; het zijn allemaal begrippen en concepten die door Freud zijn gemunt. Wie werkelijk wil begrijpen welke inzichten eraan ontleend kunnen worden, leze dit boek. 'Inleiding tot de psychoanalyse' werd door Wereldbibliotheek voor het eerst gepubliceerd in 1918 en is sedertdien onafgebroken in druk geweest. Deze uitgave is de 23-ste druk. Sigmund Freud (1856-1939), de grondlegger van de psychoanalyse, werkte na zijn studie geneeskunde enige tijd in Parijs in de beroemde kliniek Salpétrière, waar hij zijn eerste ideeën ontwikkelde over de psychische oorzaken van hysterie en neurosen. Daarna werkte hij aan de ontwikkeling van de grondslagen van de psychoanalyse. Zijn revolutionaire ideeën
25,99
Inleiding tot de psychologie (Paperback)
Inleiding tot de psychologie (Paperback)
Het boek 'Inleiding tot de psychologie' maakt studenten bekend met kernconcepten en -theorieën uit het brede vakgebied van de psychologie. Het helpt vragen beantwoorden zoals 'Hoe zitten mensen in elkaar?', 'Wat motiveert mensen om te doen wat ze doen?' en 'Hoe kun je het gedrag van mensen beïnvloeden?'. Daarbij wordt de aangereikte kennis toegepast op situaties waarin (aanstaand) hulpverleners terecht kunnen komen. Kennis van de psychologie helpt zo bepalen wat er aan de hand is en wat je kunt doen om de hulpvrager zo goed mogelijk te helpen of de situatie waarin deze zich bevindt in positieve zin te beïnvloeden. Elk hoofdstuk bestaat uit een kennisdeel en een toepassingsdeel. In het kennisdeel worden begrippen en theorieën uitgelegd a.d.h.v. levendige voorbeelden, en helpen checklists, studieopdrachten en zelftestjes de stof eigen te maken. In het toepassingsdeel worden verschillende cases besproken. Dit boek is geschikt voor bachelorstudenten SPH, MWD, TP, Pedagogiek en
64,95
Inleiding tot het sociaal domein (Paperback)
Inleiding tot het sociaal domein (Paperback)
Inleiding tot het sociaal domein. Participatiewet, Wmo 2015 en Jeugdwet uitgelegd biedt de lezer een inkijk in de drie grote wetten op sociaalrechtelijk terrein die door gemeentebesturen worden uitgevoerd. De Participatiewet heeft betrekking op werk en inkomen en is het laatste vangnet in de sociale zekerheid. Dit is een complexe wet met een enorm uitgebreide jurisprudentie en de uitvoering hiervan kan tot ingewikkelde vraagstukken en procedures leiden. In dit boek wordt een inleiding gegeven in het bijstandsrecht. De Wmo 2015 beoogt mensen zo lang mogelijk zelfredzaam te laten zijn en te laten deelnemen aan de samenleving. Deze wet kent vele beleidsmatige aspecten, maar dit boek focust met name op de uitvoeringspraktijk van gemeenten en richt zich daarom op het verstrekken van voorzieningen aan mensen met beperkingen. In essentie komt de Jeugdwet erop neer dat het gemeentebestuur via de voorradigheid en inzet van algemene en specifieke voorzieningen moet nastreven dat er een klimaat
32,95
Inleiding in de counselling (Paperback)
Inleiding in de counselling (Paperback)
Counselling is een laagdrempelige vorm van psychosociale hulpverlening, waarin psychologische kennis een belangrijke rol speelt. Het is een op empowerment gebaseerde hulpvorm waarin de cliënt via de dialoog geholpen wordt zijn probleemoplossend vermogen en zijn veerkracht te vergroten. Counselling is geschikt voor mensen die hulp zoeken bij functioneringsproblemen of last hebben van lichte stoornissen. In Inleiding in de counselling worden de psychologische stromingen behandeld die leiden tot de hedendaagse visies over de mens en zijn gedrag. Door te bekijken wat functioneringsproblemen zijn en hoe counselling die probeert aan te pakken wordt ook het werkgebied van de counsellor gedefinieerd. Ook wordt aandacht besteed aan empowerment en aan de houding van de counsellor. Zo krijgt de aanstaande counsellor handvatten voor het vormgeven van het counsellingstraject. Inleiding in de counselling is in begrijpelijke taal geschreven en de technieken worden geïllustreerd met heldere
52,95
Inleiding tot de milieueconomie (Paperback)
Inleiding tot de milieueconomie (Paperback)
Milieueconomie houdt zich bezig met de vervuilingsproblematiek of, meer algemeen, met voor het milieu hinderlijke activiteiten in de economie. Dit kan gaan om roken in publieke plaatsen of het lawaai van een motorfiets, maar ook om meer globale vraagstukken zoals de vervuiling van de zee of de opwarming van de atmosfeer. De nieuwe editie van dit handboek richt zich tot een publiek met een tweevoudige interesse: aan de ene kant het meewerken aan de beleidsvorming rond milieuproblemen en aan de andere kant het managementaspect, waarbij wordt nagegaan hoe bedrijven het best omgaan met het opgelegde milieubeleid. Het biedt meer oefeningen en brengt nieuwe topics aan bod zoals duurzame ontwikkeling en circulaire economie. De auteurs werken in 'Inleiding tot de milieueconomie' met drie eenvoudige economische modellen: het vraag-en-aanbod model met perfecte concurrentie, het model voor de keuze van de milieukwaliteit en het discounted cashflow. De modellen en de meest gebruikte
68,-

Klanten-reviews van Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

Productomschrijving

Wat is limonine en hoe ziet de structuur van limonine eruit? Wat zijn melaninen? Welke ziekte kan worden genezen door toediening van nicotinezuur? In welke hoeveelheid is mangaan giftig voor de mens? Op al deze vragen geeft Inleiding tot de levensmiddelenchemie antwoord. Het boek is bedoeld voor eenieder die geïnteresseerd is in de samenstelling en het 'gedrag' van levensmiddelen en die enige chemische kennis bezit op dit terrein. Inleiding tot de levensmiddelenchemie kan tevens als handboek worden gebruikt, bijvoorbeeld als informatiebron voor bestanddelen van levensmiddelen en de functies die ze vervullen.Kortom, dit boek is een aanwinst voor iedereen die al dan niet beroepsmatig te maken heeft met voeding en/of voedingsmiddelen: voedingsdeskundigen, diëtisten, stafmedewerkers in de voedingsmiddelenindustrie en in laboratoria, overheidspersoneel, studenten levensmiddelenchemie, leraren chemie of biologie in het vwo en hbo, enzovoort. Dr. A. Ruiter studeerde scheikunde en was vanaf

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
BSL Media & Learning

Verken gerelateerde categorieën

Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.