Name: Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)
Brand: Springer Media B.V.
SKU: 79fd811aa0d44d9d3ab7790dcb7d16df
Price: 99 EUR
Availability: InStock

Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

Wat is limonine en hoe ziet de structuur van limonine eruit? Wat zijn melaninen? Welke ziekte kan worden genezen door toediening van nicotinezuur? In welke hoeveelheid is mangaan giftig voor de mens? Op al deze vragen geeft Inleiding tot de levensmiddelenchemie antwoord. Het boek is bedoeld voor eenieder die geïnteresseerd is in de samenstelling en het 'gedrag' van levensmiddelen en die enige chemische kennis bezit op dit terrein. Inleiding tot de levensmiddelenchemie kan tevens als handboek worden gebruikt, bijvoorbeeld als informatiebron voor bestanddelen van levensmiddelen en de functies die ze vervullen.Kortom, dit boek is een aanwinst voor iedereen die al dan niet beroepsmatig te maken heeft met voeding en/of voedingsmiddelen: voedingsdeskundigen, diëtisten, stafmedewerkers in de voedingsmiddelenindustrie en in laboratoria, overheidspersoneel, studenten levensmiddelenchemie, leraren chemie of biologie in het vwo en hbo, enzovoort. Dr. A. Ruiter studeerde scheikunde en was vanaf

99,-

Levensmiddelenrecht (Paperback)

Het levensmiddelenrecht is een dynamisch rechtsgebied dat zich wereldwijd razendsnel ontwikkelt. Hierbij spelen nieuwe wetenschappelijke inzichten en de toenemende aandacht voor duurzaamheid en ethiek een grote rol. Het systeem van het levensmiddelenrecht is gelaagd en sterk ingegeven door internationaal en Europees recht. Dit functionele rechtsgebied wordt vormgegeven door verschillende rechtsdomeinen en bevat aspecten van staatsrecht, strafrecht, privaat recht en bovenal het bestuursrecht. Publieke normstelling en private regulering doorsnijden elkaar. Het levensmiddelenrecht is een interdisciplinaire ontmoetingsplaats waar juristen, voedingswetenschappers, toxicologen en microbiologen elkaar tegenkomen. Een van de belangrijkste doelen van het levensmiddelenrecht is het waarborgen van voedselveiligheid en gezondheid van consumenten. Dit rechtsgebied richt zich op het beschermen van de consument tegen schadelijke producten en het bevorderen van eerlijke handel. In dit cahier wordt

39,50

20 jaar Nederlandse Vereniging voor Levensmiddelenrecht (Paperback)

Deze bundel biedt 60 annotaties bij richtinggevende arresten, uitspraken, vonnissen en oordelen van Europese rechters, Nederlandse rechters en de Reclame Code Commissie. Levensmiddelenrecht is een functioneel rechtsgebied waarin elementen bij elkaar komen van onder meer Europees recht, strafrecht, bestuursrechtelijke handhaving, civiel aansprakelijkheidsrecht, auteursrecht, zelfregulering en een beetje WTO-recht. Rechtspraak vormt uiteraard een belangrijke bron van het levensmiddelenrecht. In de rijk geschakeerde casuïstiek in deze bundel, komen kernthema's aan de orde zoals de afgrenzing van het begrip 'levensmiddel' van andere gereguleerde stoffen zoals geneesmiddelen en medische hulpmiddelen; de beginselen van levensmiddelenrecht zoals het voorzorgsbeginsel; voedselzekerheid; voedselveiligheid; nieuwe levensmiddelen; genetische modificatie; biologisch voedsel; botanicals; additieven en voedingssupplementen; handhaving en rechtsbescherming; aansprakelijkheid en recalls; beschermde

69,50

Inleiding tot de verwondering (Paperback)

In 'Inleiding tot de verwondering' werkt Cornelis Verhoeven het aloude idee uit dat filosoferen begint met het toelaten van verwondering en het loslaten van vanzelfsprekendheid. Verwondering is iets dat je overkomt en gaat aan het vragen en het denken vooraf. Ze wordt het startpunt van een ontdekkingstocht waarin Verhoeven je stap voor stap tot filosoferen brengt. Deze Inleiding tot de verwondering zou dus ook een praktische 'inleiding in de filosofie' kunnen heten. Het boek verscheen in 1967, is vele malen herdrukt en heeft sindsdien niets aan actualiteit verloren. We presenteren deze heruitgave nu in een nieuw jasje.

19,90

Inleiding tot de gedragstherapie (Paperback)

Dit boek is al bijna vijftig jaar hét standaardwerk over achtergronden en praktijk van de gedragstherapie. Het is bedoeld voor de nieuwkomer die zich wil oriënteren in dit vakgebied, voor de cursist die zich de principes van de gedragstherapie eigen wil maken én voor de ervaren gedragstherapeut die wil bijblijven met de nieuwe ontwikkelingen in theorie en praktijk. Daarnaast is het boek zeer geschikt als naslagwerk voor beoefenaars van andere disciplines in de geestelijke gezondheidszorg. De eerste druk van 'Inleiding tot de gedragstherapie' verscheen in 1971. Deze zevende druk is een grondige herziening van de zesde druk uit 2007. Allereerst door de beschrijving van nieuwe inzichten, theorieën en methoden. Maar ook door de veranderde structuur: eenvoudiger en meer didactisch, dankzij een stapsgewijze verdieping in elk hoofdstuk. Deel 1 van Inleiding tot de gedragstherapie beschrijft grondslagen van de gedragstherapie. De geschiedenis en de wetenschappelijke basis van de

55,95

Inleiding tot de psychologie (Paperback)

Het boek 'Inleiding tot de psychologie' maakt studenten bekend met kernconcepten en -theorieën uit het brede vakgebied van de psychologie. Het helpt vragen beantwoorden zoals 'Hoe zitten mensen in elkaar?', 'Wat motiveert mensen om te doen wat ze doen?' en 'Hoe kun je het gedrag van mensen beïnvloeden?'. Daarbij wordt de aangereikte kennis toegepast op situaties waarin (aanstaand) hulpverleners terecht kunnen komen. Kennis van de psychologie helpt zo bepalen wat er aan de hand is en wat je kunt doen om de hulpvrager zo goed mogelijk te helpen of de situatie waarin deze zich bevindt in positieve zin te beïnvloeden. Elk hoofdstuk bestaat uit een kennisdeel en een toepassingsdeel. In het kennisdeel worden begrippen en theorieën uitgelegd a.d.h.v. levendige voorbeelden, en helpen checklists, studieopdrachten en zelftestjes de stof eigen te maken. In het toepassingsdeel worden verschillende cases besproken. Dit boek is geschikt voor bachelorstudenten SPH, MWD, TP, Pedagogiek en

67,95

Inleiding tot de marketing (Paperback)

• Complete en toegankelijke kennismaking met het vakgebied marketing; • leert hoe slagvaardig een marketingbeleid uit te stippelen; • nieuwe editie met actuele thema's, voorbeelden en casussen. Inleiding tot de marketing geeft een compleet beeld van de beginselen van marketing en leert hoe een slagvaardig marketingbeleid uit te stippelen. Het geeft actuele inzichten, ontwikkelingen en trends op het gebied van marketing. De rol van online marketing, de invloed van social media op het koopgedrag en de toenemende internationalisering van het management worden belicht. Inleiding tot de marketing is een compleet boek dat door de schrijfstijl zeer toegankelijk is. In deze zesde editie zijn de meeste Marketinginzichtcases en voorbeelden vervangen en is er meer aandacht voor het thema duurzaamheid. De theorie is geactualiseerd, onder meer op het gebied van online marketingcommunicatie, social media en e-commerce. Ook verdiepen we ons meer in het belang van data, analytics, en online en

72,95

Knock Pest Levensmiddelenmottenval Delta

Levensmiddelenmottenval op basis van speciaal feromoon. Ideaal voor gebruik in huis, winkels, kantoren, restaurants, magazijnen, boerderijen etc. Met deze val controleert u de aanwezigheid van de onderstaande motten die zich ontwikkelen in levensmiddelen. Met het in de lijm verwerkte feromoon worden aanwezige mannelijke exemplaren aangetrokken en weggevangen.• Meelmot (Ephestia kuehniella)• Vruchtmot (Plodia interpunctella)• Cacaomot (Ephestia elutella)• Dadelmot (Ephestia cautella)Door de speciale vorm kan de val perfect in de buurt van levensmiddelen worden geplaatst en zorgt voor een optimale vangst. De val is gifvrij en mag via het reguliere huisvuil worden afgevoerd.Vervang de val iedere 6-8 weken of wanneer de val vol zit.Tip: voer besmette levensmiddelen direct af om meer schade te voorkomen.Wist u dat: de larven de schade toebrengen!Inhoud2 kleefvallenFormaat11 x 9 x 5,5 cm-kruipendeinsecten

3,97

Inleiding tot de psychoanalyse (Paperback)

Met dit klassieke werk heeft Sigmund Freud een onuitwisbaar stempel gedrukt op de hedendaagse psychologie, op ons taalgebruik, op ons denken over onszelf en over onze medemens. Verdringing, trauma, libido en seksualiteit, angst, narcisme, het Oedipuscomplex, het onbewuste en onderbewuste, de droomsymboliek; het zijn allemaal begrippen en concepten die door Freud zijn gemunt. Wie werkelijk wil begrijpen welke inzichten eraan ontleend kunnen worden, leze dit boek. 'Inleiding tot de psychoanalyse' werd door Wereldbibliotheek voor het eerst gepubliceerd in 1918 en is sedertdien onafgebroken in druk geweest. Deze uitgave is de 23-ste druk. Sigmund Freud (1856-1939), de grondlegger van de psychoanalyse, werkte na zijn studie geneeskunde enige tijd in Parijs in de beroemde kliniek Salpétrière, waar hij zijn eerste ideeën ontwikkelde over de psychische oorzaken van hysterie en neurosen. Daarna werkte hij aan de ontwikkeling van de grondslagen van de psychoanalyse. Zijn revolutionaire ideeën

25,99

Geo Lijmplaat Levensmiddelenmot

GEO Lijmplaat LevensmiddelenmottenLijmplaat om levensmiddelenmotten mee te monitoren en te vangen. De Geo Lijmplaat levensmiddelenmotten wordt eenvoudig in de Motten Monitorval (INPEP-04100) geplaatst. In de lijmlaag is het specifieke feromoon geïntegreerd voor het aantrekken van Ephestia/Plodia mottensoorten.• Meelmot (Ephestia kuehniella)• Vruchtmot (Plodia interpunctella)• Cacaomot (Ephestia elutella)• Dadelmot (Ephestia cautella)De mannelijke exemplaren van de levensmiddelenmotten worden aangetrokken door het specifieke feromoon. Gevangen mannetjes zullen niet langer voor bevruchting van de vrouwelijke exemplaren kunnen zorgen en de levenscyclus zal een halt worden toegeroepen. Het feromoon heeft een werking van 6-8 weken en de lijmplaat dient na deze periode te worden vervangen of wanneer de lijmplaat vol is.Formaat13 x 6 cmInhoudSet à 10 stuks

15,74

Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

Alle aanbiedingen van dit product

Anderen bekeken ook

Klanten-reviews van Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

Meer over Inleiding tot de levensmiddelenchemie (Paperback)

Productomschrijving

Productinformatie

Productspecificaties

Verken gerelateerde categorieën