Het gebak (Hardback)

0
In Het gebak bundelen toppatissier Roger van Damme en hobbykok Claudia Allemeersch hun krachten om je te trakteren op de meest verrukkelijke cakes en kleingebak. Hun expertise en creativiteit leiden tot cakes die niet alleen overheerlijk smaken, maar er ook nog eens prachtig uitzien. Claudia zorgt telkens voor het klassieke gebak, terwijl Roger er ...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
Het dessert (Hardback)
Het dessert (Hardback)
Roger van Damme en Claudia Allemeersch bundelen nogmaals hun kookkunsten in Het dessert, na Het gebak het tweede boek uit de reeks, en presenteren overheerlijke nagerechten, die tot in detail uitgewerkt zijn. De hemelse recepten - van de perfecte tiramisu en charlottetaart, tot de zinnenprikkelende chocomousse en bavarois - worden duidelijk uitgelegd aan de hand van begeleidende foto's die je doen verlangen naar het eindresultaat. Met telkens de perfecte basisversie van het toetje, aangevuld met tal van originele variaties.
39,99
Nieuw
Thermomix Mediterraan (Hardback)
Thermomix Mediterraan (Hardback)
* Meer dan 200 mediterrane gerechten voor de all-in-onekeukenmachine * Met duidelijke aanwijzingen om je Thermomix op een optimale manier te gebruiken * Met de medewerking van internationale gastchefs en Roger van Damme Met de Thermomix kun je alle kanten op en je kunt zeker ook op een internationale tour! In Thermomix Mediterraan bundelen Claudia Allemeersch en enkele Spaanse, Italiaanse, Marokkaanse, Griekse, Turkse en Kroatische gastchefs hun krachten om de heerlijkste mediterraan getinte gerechten op tafel te toveren. Sterrenchef Roger van Damme creëerde enkele heerlijke desserts voor het boek. Telkens met gedetailleerde beschrijving van de gebruikte Thermomixfuncties en bereidingstijden.
60,-
Van de vegan bakker
Van de vegan bakker
Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag.Welke plantaardige vetten zijn geschikt voor welk gebak, hoe maak je zelf de lekkerste plantaardige botervervanger waarmee je perfect bladerdeeg of briochedeeg maakt of de overheerlijkste croissants bakt. Leer meringue en macarons maken van aquafaba. 'Van de vegan bakker' maakt inzichtelijk welke invloed het werken met plantaardige vervangers heeft op het bakproces waardoor je echte vegan baktoppers op tafel zet.Van gistbrood en zuurdesem tot hamburgerbroodjes; van dé Franse klassiekers als madeleines, tartes au citron, millefeuiles en financiers. Maak zelf vegan pavlova, brownies, muffins en cakes. Wat je ook bakt, het resultaat zal iedereen blij ve…
22,50
Patisserie en ander fijn gebak (Hardback)
Patisserie en ander fijn gebak (Hardback)
In deze patisseriebijbel vind je alles: de klassieke patisserie met alle mogelijke deegsoorten, gebak, koekjes, petitfours, confiserie, crèmes, chocolade… Stap voor stap leer je de basistechnieken en de basisbereidingen, van het maken van het deeg en de vulling tot de afwerking en de presentatie. Op ieder basisrecept wordt gevarieerd en verder gebouwd. Je begint met een gewone cake, een crumble, een clafoutis, soezendeeg, zanddeeg… en zodra je dat onder de knie hebt, klim je een niveau hoger, tot het niveau van de chef. Het resultaat: eetbare kunstwerkjes, zonde om ze op te eten, maar onweerstaanbaar lekker. Meer dan 500 recepten met tongstrelende foto's: amandel-mokkataart, Linzertaart met frambozen, citroencake, vanillesoesjes, madeleines met honing, palmiers, cookies met rozijnen…
29,99
Roger Van Damme desserts (Hardback)
Roger Van Damme desserts (Hardback)
'Chef van het jaar 2010','Beste patissier ter wereld 2017', een Michelinster, een zevende boek, ... Op 25 jaar tijd heeft Roger van Damme alle topingrediënten samengebracht en laten sudderen. Nu serveert hij het smaakvolle eindresultaat van dat harde werken in dit jubileumboek. Twee jaar hebben Roger en zijn team eraan gewerkt en dat merk je. Het lange traject loont en maakt het boek compleet. Alle seizoensproducten komen aan bod en worden in de origineelste vormen en de lekkerste combinaties omgetoverd tot meer dan 50 prachtige desserts. Maar dit boek vertelt ook een verhaal; de start van zijn carrière, het indrukwekkende traject dat hij ondertussen heeft afgelegd, aangevuld met uitspraken van de grootste collega-chefs én geeft Roger van Damme prijs waar hij zijn inspiratie haalt. Dit verhaal leidt ons langs het magnifieke Barcelona en het feeërieke Parijs met als enige doel: anderen inspireren!
34,99
Sugar, I love you
Sugar, I love you
Een bevrijdende viering van suiker als ingrediëntRavneet Gill was als kind al DOL op suiker. Kitkats, cornetto's, Britse treacle-cakes, soesjes: haar lijst met zoete herinneringen is eindeloos. Niet zo gek dat ze later banketbakker werd en in de meest gerespecteerde zaken van Londen werkte, waaronder de restaurants St. John en Llewellyn's.Nu horen we je denken: een boek over suiker?! Veel van de recepten in dit boek bevatten eigenlijk helemaal niet zo veel suiker. Juist het gebruik van suiker om gebak en desserts in balans te brengen, laat zien hoe veelzijdig het eigenlijk is. Weten wanneer en hóé suiker te gebruiken is in veel opzichten de essentie van bakken, en van patisserie.In Sugar, I Love You tilt Ravneet Gill je thuisbakkunsten naar een hoger niveau. Met haar kenmerkende gevoel voor humor en makkelijk te volgen aanpak leert ze je de recepten voor cheesecakes met invloeden van over de hele wereld, indrukwekkende meerlaagse cakes met diverse texturen en kleine zoete lekkernijen z…
27,99
Taart doos - roze bodem - rond - 32 x 15 cm - gebak bewaardoos
Taart doos - roze bodem - rond - 32 x 15 cm - gebak bewaardoos
Taart doos - roze bodem - rond - 32 x 15 cm - gebak bewaardoos. Deze Taart Doos is de ideale manier om je gebak, taarten of cakes veilig en fris te houden. Met een roze bodem en een rond ontwerp, biedt deze bewaardoos de perfecte bescherming voor je lekkernijen. De doos heeft een afmeting van 32 x 15 cm, wat hem geschikt maakt voor taarten en gebak van gemiddelde grootte. Het stevige materiaal houdt je gebak goed op zijn plaats, zodat je het zonder zorgen kunt vervoeren of bewaren. Een must-have voor elke bakliefhebber die zijn creaties mooi en vers wil houden.
7,99
Zenker Cakevorm Black Metallic 30cm - Perfect voor het bakken van heerlijke cakes!
Zenker Cakevorm Black Metallic 30cm - Perfect voor het bakken van heerlijke cakes!
Zenker Cakevorm Black Metallic 30cm - Perfect voor het bakken van heerlijke cakes!Cakevorm, 30cm, zwart metallic, staal met Teflon Classic anti-aanbaklaag om het gebak gemakkelijk uit de vorm te nemen, ca.305x115x70mm, eenvoudig met de hand af te wassen, 5 jaar garantie, zwart metallic, Over Black MetallicMet bakvormen uit de Zenker serie Black Metallic maak je allerlei soorten gebak. De wafelbodem en de Teflon®Classic antiaanbaklaag zorgen er voor dat het gebak gemakkelijk uit de vorm kan worden gehaald. De glanzend zwart metallic vormen zijn hittebestendig tot +230 graden Celsius en met de hand heel gemakkelijk af te wassen. De Zenker cakevorm black metallic is perfect voor het bakken van heerlijke cakes. Met een diameter van 30 cm biedt deze vorm voldoende ruimte voor het maken van grote cakes. De zwarte metallic coating zorgt niet alleen voor een stijlvolle uitstraling, maar zorgt er ook voor dat de cake gelijkmatig en perfect gaar wordt. De vorm is gemaakt van hoogwaardig
7,99
Nieuw
Het vegan bakboek (Hardback)
Het vegan bakboek (Hardback)
Wie aan vegan denkt, denkt niet automatisch aan heerlijk, zoet, smeuïg en fudgy gebak. Maar niets is minder waar! Marieke Wyns, bekend als Instagrambakker Chezmariette, maakt de heerlijkste taarten, cakes, koekjes en zoveel meer. Ze helpt je op weg met 40 plantaardige recepten waarmee je moeiteloos zelf aan de slag kunt. Van een klassieke brownie en lekkere kaneelvlechtjes tot een feestelijke laagjestaart... Marieke deelt haar beste tips en tricks en leert je heerlijke lekkernijen bakken om je vingers bij af te likken!
29,99
Het Laura's bakery bakboek (Hardback)
Het Laura's bakery bakboek (Hardback)
70 nieuwe bakrecepten van Laura's Bakery, ook voor de hartige trek Na het geweldige succes van Het Basisbakboek komt Laura Kieft, de baking queen van Nederland, nu met een nieuw bakboek. In Het Laura's Bakery Bakboek laat ze zien dat je door de verhoudingen van ingrediënten aan te passen, iedere keer weer een compleet andere baksel op tafel kunt zetten. De recepten zijn toegankelijk en laagdrempelig en de ingrediënten zijn eenvoudig verkrijgbaar. Zo wordt bakken wel heel makkelijk en lekker! In dit boek staan heerlijke taarten, cakes, koekjes, klein gebak en desserts. Ook aan de hartige lekkere trek is gedacht met een hoofdstuk vol borrelhapjes. Met maar liefst 70 recepten is er meer dan genoeg keuze voor ieder moment. Heerlijke chocolate chip cookies bij de koffie, een puntje van de aardbeien charlotte op een verjaardag, als dessert schotel je je gasten chocolademousse voor en als hartige snack kies je voor de kleine knoflookbroodjes. En kun je niet kiezen, dan organiseer je gewoon
29,99

Klanten-reviews van Het gebak (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Het gebak (Hardback)

Productomschrijving

In Het gebak bundelen toppatissier Roger van Damme en hobbykok Claudia Allemeersch hun krachten om je te trakteren op de meest verrukkelijke cakes en kleingebak. Hun expertise en creativiteit leiden tot cakes die niet alleen overheerlijk smaken, maar er ook nog eens prachtig uitzien. Claudia zorgt telkens voor het klassieke gebak, terwijl Roger er zijn eigen luxeversie van maakt voor de meer ervaren bakker. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en de mooie foto's doen je watertanden. Van honingcake en cupcakes tot financiers en madeleines. Kortom, als je van bakken én lekkernijen houdt, mag dit boek niet ontbreken in je collectie.
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.