Het neutrale NederlandVier Nederlandse tophistorici vertellen het aangrijpende verhaal van de Eerste wereldoorlog (1914-1918). Deel 3 uit een serie van 4 hoorcolleges.7,99
Het kookboek van NederlandKookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders. Ze gaan over van grootouder op kleinkind, van chef op sous-chef. En terwijl oude culinaire tradities voortleven, ontstaan er nieuwe. Want kookboeken slaan ook culturele bruggen, nu misschien meer dan ooit tevoren. Kugel met peren, pom en sambal zijn net zo Nederlands als pannenkoeken en boerenkool. Culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven presenteren hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze vertellen over de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte, culinaire handboeken voor professionele koks en keukenmeiden van de aristocratie, tot de bestsellers van hedendaagse sterren als Yvette van Boven en Yotam Ottolenghi. Dit boek is niet alleen een culinaire tijdreis, je kunt er ook zelf mee aan de slag. Jonah Freud brengt uit elk kookboek een bijzonder gerecht tot leven. Van de oliebollen van de 'volmaakte Hollandsche keukenmeid' of een …49,99
Het verhaal van Nederland - AmsterdamHet boek bij de tv-serie Het verhaal van Nederland - AmsterdamHoe is Amsterdam ontstaan? En hoe wist de stad in de zeventiende eeuw uit te groeien tot een van de machtigste steden ter wereld? Het verhaal van Nederland - Amsterdam vertelt hoe een dorpje in een moeras uitgroeide tot de grootste stad van Nederland.Gebaseerd op de nieuwste inzichten van gerenommeerde historici vertelt dit boek bekende én onbekende verhalen over de hoofdstad van Nederland. Over gouden tijden en zwarte bladzijden, over arm en rijk, over hoogmoed en barmhartigheid. Van het Mirakel van Amsterdam tot aanleg van de grachtengordel. Van de sporen van de slavernij tot de Tweede Wereldoorlog. En van Provo en de krakersrellen tot Zwarte Riek en de RoXY.24,99
Het koloniale verleden van NederlandHet koloniale en slavernijverleden staat de laatste jaren veel in de schijnwerpers en wordt kritischer besproken dan ooit tevoren.25,-
Het ontstaan van Nederland (Paperback)De geschiedenis is vaak niet meer dan een uitkomst van toevallige gebeurtenissen. Dat wij nu, van Limburg tot Groningen en van Zeeland tot Overijssel, hetzelfde land delen, berust grotendeels op stom toeval. De grenzen hadden heel anders kunnen liggen, Nederland had een Republiek kunnen blijven of zelfs permanent ingelijfd kunnen zijn door Frankrijk, Spanje, Duitsland of Engeland. In dit handzame overzichtswerk beschrijft Serge ter Braake het prachtige, ontroerende, wrede, hartverscheurende, donkere, en vooral toevallige verleden van Nederland, van de middeleeuwen tot nu. Hij laat je nadenken over hoe ons leven eruit had gezien als bijvoorbeeld een Franse puberprins beter naar zijn vader had geluisterd, een Hollandse graaf een bravere hond had gehad of een Engelse koningin de Spanjaarden niet te slim was af geweest. Serge ter Braake (1980) is als historicus gespecialiseerd in politieke, culturele, sociale, economische en9,90
Het kookboek van Nederland (Hardback)Kookboeken verbinden al vijf eeuwen generaties Nederlanders. Ze gaan over van grootouder op kleinkind, van chef op sous-chef. En terwijl oude culinaire tradities voortleven, ontstaan er nieuwe. Want kookboeken slaan ook culturele bruggen, nu misschien meer dan ooit tevoren. Kugel met peren, pom en sambal zijn net zo Nederlands als pannenkoeken en boerenkool. Culinair journalist Jonah Freud en boekhistoricus Garrelt Verhoeven presenteren hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Ze vertellen over de honderd meest invloedrijke kookboeken uit de Nederlandse geschiedenis, van de vroegste gedrukte, culinaire handboeken voor professionele koks en keukenmeiden van de aristocratie, tot de bestsellers van hedendaagse sterren als Yvette van Boven en Yotam Ottolenghi. Dit boek is niet alleen een culinaire tijdreis, je kunt er ook zelf mee aan de slag. Jonah Freud brengt uit elk kookboek een bijzonder gerecht tot leven. Van de oliebollen van de 'volmaakte Hollandsche keukenmeid' of een49,99
Het DNA van Nederland (Paperback)Uit veel peilingen blijkt dat Nederland tot de gelukkigste landen ter wereld behoort. Hoe is het ons door de eeuwen heen gelukt om zo'n koppositie te verwerven? Zit er iets in het karakter van Hollanders, Groningers en Brabanders waardoor een klein land groot kan zijn? Wat zit er in ons DNA? Begin in Nederland niet over identiteit. Dat doen alleen politici die een standpunt over asielzoekers moeten innemen. Ontken in Nederland niet de Nederlandse identiteit. Want dan brult de Nederlandse Leeuw op de F-side of in vak S. Vraag in Nederland niet door als men spreekt over identiteit. Binnen de kortste keren gaat het over één koekje bij de thee of Zwarte Piet. Begin in Nederland wél over identiteit. Vat de ontkenning op als bevestiging en vraag door! In dit boekje spreekt een passagier een Nederlander aan vlak voor de landing op Schiphol. Na enkele rondjes boven Nederland ontstaat een 7x3-schema. Hier één trio als voorbeeld: 'vrijheidslievend' door onze eeuwenlang bevochten29,90
Het herstel van Nederland (Paperback)Nederland is rijk. Al decennialang staan we in de top tien van de gelukkigste en meest welvarende landen. Toch heerst er de laatste jaren een gevoel van crisis dat veel verder gaat dan de coronaproblematiek alleen. De klimaatcrisis is urgenter dan ooit. De zorg kan het nauwelijks meer aan. Het onderwijs kraakt in zijn voegen. Er is een groot gebrek aan woonruimte. De intensieve landbouw vernietigt de natuur. De democratie ligt onder vuur en ook de rechtsstaat heeft betere tijden gekend. Steeds meer mensen leven in armoede, velen voelen zich niet erkend. Kortom, Nederland is ziek. Maar hoe het te genezen? Bas Mesters sprak langdurig met twaalf vrouwen en mannen die uitblinken in hun vak: een boer, een docent, een psychiater, een journalist, een rechter, een historicus, een wooncoöperatiebestuurder, een klimaatactivist, een filosoof, een theatermaker, een econoom en een politicoloog. Geen van allen mensen met macht of een agenda, maar stuk voor stuk vol nieuwe, verfrissende ideeën over20,-
Het universitaire bedrijf in Nederland (Paperback)Efficiency excellentie professionalisering rendementsverbetering: elke universitaire beleidsnota staat tegenwoordig bol van dergelijke termen. Universiteiten moeten zich onderscheiden, met minder geld meer studenten snel aan een bul helpen en zo efficiënt mogelijk excellent onderzoek doen waarvan de samenleving maximaal profiteert. Daarom wringen zij zich in de ene reorganisatie na de andere, volgens telkens nieuwe managementmodellen. Het aantal ambtenaren en managers dat moet zorgen voor rendementsverbetering in het onderwijs, ondersteuning van het onderzoek, bewaking van de efficiency en nog veel meer, is hierdoor explosief toegenomen. Alom wordt nu de klacht aangeheven, dat de universiteit is overgenomen door managers. Deze bundel beantwoordt de vraag hoe het zover heeft kunnen komen met de universiteit waar eens het gezag van de hoogleraar vrijwel onaantastbaar was. Inhoud: PIM HUIJNEN, Een vroeg verbond van kennis en kapitaal. L.K. Wolff en de professionalisering van het15,-