Het Chili-dieet - Wouter Cornet - ebook

Eindelijk is er een bewezen manier om van je overgewicht af te komen! Je hoeft hiervoor geen hete chilipepers te eten, maar we reizen af naar het zonnige Chili in Zuid-Amerika. Daar ging één man de strijd aan met de ongezonde voedingsindustrie. Met een historisch resultaat. Wat nergens anders ter wereld lijkt te lukken, kreeg deze man in Chili voor elkaar: het terugdringen van het enorme ongezonde supermarktaanbod. Door zijn toedoen ging een compleet land gezonder eten. In een periode waarin het aantal mensen met obesitas in Europa explosief steeg, lukte het deze man om een kwart miljoen Chilenen van hun overgewicht af te helpen. In Het Chili-dieet lees je over zijn strijd tegen de meedogenloze voedingsgiganten en dwarsliggers in de politiek. En je krijgt inzicht in de verborgen invloed die bedrijven hebben op ons gewicht. Dit boek analyseert het Chileense succes stap voor stap en beschrijft de acht onderliggende psychologische processen waar ook jij je voordeel mee kunt doen. Wouter

Door voedsel te eten dat veel goede vetten bevat, gematigd eiwitten en weinig tot geen koolhydraten, raakt je lichaam in ketose. De lever gaat keto-lichamen produceren, moleculen die energie leveren tijdens perioden van beperkte koolhydraatinname. Daardoor richt de stofwisseling van het lichaam zich niet langer op het verbranden van glucose (de grootste energiebron uit koolhydraten) maar op het verbranden van vet. Bijkomende voordelen zijn dat je minder hongerig bent, geen schommelingen in de bloedsuikerspiegel hebt en geen spiermassa verliest.'Het keto-dieet' bevat meer dan 150 recepten en praktische informatie over de ketogene levensstijl. Martina Slajerova, oprichter van het KetoDiet-blog, geeft een complete handleiding voor het keto-dieet, gebaseerd op de meest recente onderzoeken.