Gewonnen jaren - Dorly Deeg - ebook

Gewonnen jaren van Dorly Deeg is een verfrissende kijk op het ouder worden. Voor de lezers van Dick Swaab, Ap Dijksterhuis, Oliver Sacks en Daniel Kahneman. Oud worden is normaal, laat Gewonnen jaren zien. De ouderen van nu hebben vele levensjaren gewonnen ten opzichte van vorige generaties. Maar gelúkkig en prettig oud zijn, hoe doe je dat? Sinds 1991 doet Dorly Deeg onderzoek naar het functioneren van ouderen op lichamelijk, cognitief, emotioneel en sociaal terrein. Welke functies veranderen met het ouder worden, en wanneer? Hoe behoud je het plezier in het leven? Worden we op dezelfde manier oud als onze ouders? En hoe kunnen we ons welbevinden zo lang mogelijk behouden? Met Gewonnen jaren biedt Dorly Deeg een andere kijk op ouder worden. Het welbevinden in iedere 'oudere' levensfase staat voorop: wat levert plezier op en waar hangt dat vanaf? Haar boodschap: er is geen 'toverpil' om veroudering tegen te gaan; je kunt er wél mee leren omgaan.

50 lekkere en makkelijke recepten met het verse deeg van Tante Fanny! Galette, plaattaart, flammkuchen, plaatpizza, tarte tatin, quiche… met de verse degen van Tante Fanny tover je in een handomdraai de lekkerste creaties op tafel. Met slechts vijf soorten deeg creëer je eindeloos veel variaties: hartig of zoet, vegetarisch, plantaardig of juist met vlees of vis. Voor elke smaak en elke gelegenheid vind je een passend recept - van ontbijt en lunch tot borrelhapjes, makkelijke maaltijden en feestmomenten. In dit fijne kookboek vind je voor het eerst de 50 allerbeste recepten van Tante Fanny verzameld. Laat je inspireren door een tarte tatin met tomaten, zomerse pizza met gegrilde groente, brunch-flammkuchen met vier soorten toppings en een onweerstaanbare plaattaart met rood fruit en Zwitserse room. Leer hoe je met het deeg de mooiste creaties vouwt, snijdt en afbakt. Het deeg van Tante Fanny haal je bij de supermarkt. Bak mee en proef hoe makkelijk én heerlijk vers deeg kan zijn! 'Wij

Deze opvolger van Vers deeg biedt de lekkerste zoete recepten voor cakes, koekjes, desserts, taarten en ander zoet deeg. Leer stap voor stap bladerdeeg maken, dat je vervolgens kunt gebruiken voor een tarte tatin, rabarbertaart of palmiers. Gebruik de andere drie basisrecepten voor taartbodems om de heerlijkste taarten te maken, zoals een lemon-meringuetaart of een crunchy karamel-notentaart. Of leef je uit en ga voor een indrukwekkende bananencake van twee lagen met bruineboterfrosting.Zoet deeg bevat ruim tachtig recepten voor bijzondere en alledaagse gerechten, voor zowel de beginnende bakker die wil leren bakken als voor de meer ervaren bakker die álles zelf wil maken. In het aanvullende basishoofdstuk staan recepten om bijvoorbeeld zelf je eigen roomboter, crème fraîche of slagroomijs te maken.

Opgelet! Is iedereen klaar voor de race? Drie … twee … één … START! De deelnemers rennen razendsnel naar hun voertuigen. Maar wie is het snelst? De scooter, de brandweerwagen of de driewieler? Of toch de racemotor? Wie heeft er uiteindelijk gewonnen? Een stoer prentenboek met een verrassend verhaal waar vaart in zit. Voor snelle jongens en meisjes vanaf 3 jaar.

Hoe maak je zelf naan, tortilla's, croissants of een brioche? Met Vers deeg leer je de basis van het bakken, met waar nodig een handig stappenplan. Bovendien volgt na elke basistechniek een aantal recepten waarin je het geleerde kunt toepassen. Heb je zelf brood gemaakt en wordt het oud? Verwerk het dan in een uiensoep of een lekkere caesarsalade. Met ruim tachtig recepten voor zoet en hartig laat Claudia Damen zien hoe je basisrecepten kunt uitbouwen naar bijzondere en moeilijkere gerechten. 'Dit héérlijke kookboek neemt je mee naar de basis van gerechten waar we allemaal van houden. Van vers brood en zelfgemaakte croissants tot aan naan, bagels en pasta. Dit kookboek zou wat mij betreft iedereen in huis moeten hebben!' - beaufood.nl 'Wie bakken oubollig vindt, vergist zich mooi. Nooit gedacht dat bloem zo sexy kon zijn. Vers deeg is meer dan een 'deeglijk' boek. Watertanden, schuimbekken van de eerste tot de laatste pagina.' - The Messy Chef 'De prachtige foto's en de heerlijke