Shinrai Japan Hammered Damast BR - Damascus Broodmes 20 cm
Het Hammered Damast BR - Damascus Broodmes 20 cm van Shinrai Japan is geschikt voor het snijden van alle soorten brood, cake, taart en zelfs harde stukken fruit en groente waar je met een normaal koksmes moeilijk doorheen snijdt. De klassieke kartel in het lemmet zorgt ervoor dat je weinig kracht hoeft te zetten en met precisie kunt snijden, dus onmisbaar in de keuken! Het lemmet van deze allrounder is gemaakt van gehamerd Damaststaal: extreem scherp en heeft een robuuste look!
Deze editie van de Hammered Damast BR-Series is tot in alle precisie afgewerkt. Het met de hand gehamerd damaststalen lemmet loopt door in een prachtige pakkahouten handvat. Het lemmet is op Japanse wijze met de hand gehamerd. Deze techniek heet tsuchime. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar voorkomt ook dat je snijwaar aan het lemmet blijft plakken.
67 lagen Japans VG-10 damaststaal Gehard tot 61 HRC Rockwell Vlijmscherp Broodmes met een lemmet van 20 centimeter. Kom…
109,95