webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

Fermenteren - (ISBN:9789023016335)

Fermenteren - (ISBN:9789023016335)

Kookboek Fermenteren kopen?Fermenteren heeft een comeback gemaakt, en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond én extra lekker! Door het fermenteren, of inmaken, verleng je namelijk de houdbaarheid en verbeter je de smaak van groenten en fruit. In Fermenteren leer je alles over de verschillende ferm...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    20,98

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Groenten fermenteren - (ISBN:9789492907080)
    Groenten fermenteren - (ISBN:9789492907080)
    Ontdek in Groenten fermenteren hoe je eenvoudig en veilig seizoensgroenten fermenteert én hoe je deze fermenten gebruikt als smaakmakers in gerechten. Groenten, zout en een pot waarin je die ingrediënten verzamelt: meer heb je niet nodig om aan de slag te gaan met fermenteren. Het boek Groenten fermenteren doet glashelder uit de doeken hoe je groenten fermenteert aan de hand van de droge methode en de natte methode. Heb je de basis onder de knie, dan kun je volop spelen met smaak, kleur en textuur. Zo maak je in elk seizoen je eigen unieke fermenten. Een reeks verrassende recepten toont je vervolgens hoe je deze zelfgemaakte fermenten kunt verwerken. Zo hoeft er nooit een pot onaangeroerd in je koelkast of kelder te blijven staan. Maak de fermentatiekok in je wakker en dompel je onder in een bruisend keukenavontuur!
    30,99
    Zuurdesembrood bakken - (ISBN:9789000382163)
    Zuurdesembrood bakken - (ISBN:9789000382163)
    Zuurdesembrood bakken met het hele gezin Zuurdesem brood bakken is een fris boek waarin kinderen met hun ouders kunnen leren hoe je zelf brood kunt bakken. De recepten zijn heel divers en nodigen echt uit om te gaan bakken. De uitleg om zelf zuurdesem op te starten is duidelijk en ook de recepten zijn stap voor stap beschreven met heldere foto’s zodat iedereen meteen aan de slag kan. Het boek bevat recepten voor landbrood, chocoladedesembrood, rozijnenkaneelbrood, hartige (zoals kaas-scones en tortilla’s) en zoete (bananenbrood en Chocolate Chip Cookies) hapjes met restjes zuurdesem. Als je wat minder tijd en ervaring hebt, vind je in dit boek ook voldoende van je gading: supersnelle melkbolletjes, naan, pretzelhapjes of donuts. Met een aanbeveling en extra tips van Levine van Doorne, auteur van Brood uit eigen oven en vele andere succesvolle broodboeken.
    26,48
    KILNER - Set om te fermenteren 3,00L
    KILNER - Set om te fermenteren 3,00L
    Met deze set van Kilner wordt het eenvoudig om thuis te fermenteren. De inhoud van de pot is 3 liter. Er is een folder bijgevoegd waar in 7 stappen wordt uitgelegd hoe het werkt.De set bevat alles wat je nodig hebt, behalve de verse ingredienten uiteraard. Nadat je de ingredienten hebt toegevoegd, duurt het 4 tot 6 weken tot het klaar is.Belangrijk is om de pot in kamertemperatuur te laten staan.Maak op deze manier bijvoorbeeld zelf zuurkool of andere heerlijke groenten. 
    46,95
    GEFU - Fermentatieglas, 0.5 L - GEFU NATIVO
    GEFU - Fermentatieglas, 0.5 L - GEFU NATIVO
    Fermentatieglas, 0.5 L - GEFU|NATIVO Wil je zuurkool of ingemaakte wortelen maken via fermentatie? Dan gebruik je het fermentatieglas van 0.5 liter uit de NATIVO-serie van GEFU. Het glas, het deksel met Ferment Vent-systeem en het gewicht zorgen ervoor dat fermenteren voor jou een eitje is! Het deksel heeft een open klep welke geschikt is voor tijdens het fermentatieproces, maar deze kan ook gesloten worden voor het geurloos bewaren. Wil je het glas na gebruik reinigen? Dan kan dit veilig en eenvoudig in de vaatwasser. Ben je op zoek naar een ander formaat? Het glas is ook te bestellen met een inhoud van 1 liter en 1.5 liter. Pluspunten: * Inclusief deksel met Ferment Vent-systeem & gewicht * Vaatwasbestendig * Makkelijk in gebruik Minpunt: * Misschien ben je op zoek naar een ander formaat Duitse degelijkheid met een stijlvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor fun…
    27,12
    GEFU - Fermentatieglas, 1.5 L - GEFU NATIVO
    GEFU - Fermentatieglas, 1.5 L - GEFU NATIVO
    Fermentatieglas, 1.5 L - GEFU|NATIVO Wil je zuurkool of ingemaakte wortelen maken via fermentatie? Dan gebruik je het fermentatieglas van 1.5 liter uit de NATIVO-serie van GEFU. Het glas, het deksel met Ferment Vent-systeem en het gewicht zorgen ervoor dat fermenteren voor jou een eitje is! Het deksel heeft een open klep welke geschikt is voor tijdens het fermentatieproces, maar deze kan ook gesloten worden voor het geurloos bewaren. Wil je het glas na gebruik reinigen? Dan kan dit veilig en eenvoudig in de vaatwasser. Ben je op zoek naar een ander formaat? Het glas is ook te bestellen met een inhoud van 0.5 liter en 1 liter. Pluspunten: * Inclusief deksel met Ferment Vent-systeem & gewicht * Vaatwasbestendig * Makkelijk in gebruikMinpunt: * Misschien ben je op zoek naar een ander formaatDuitse degelijkheid met een stijlvolle twist! Met meer dan 280 best selling items is Gefu specialist in hoge kwaliteit keuken tools. Allemaal gecategoriseerd in een perfecte match voor functi…
    34,99
    Kimchi
    Kimchi
    Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken. Het woord kimchi verwijst naar de eeuwenoude bereidingswijze om groenten te fermenteren. Er is een overvloed aan variëteiten van kimchi. De regio, het klimaat en het seizoen dragen allemaal bij aan de variëteit. En elke familie heeft zijn eigen recept. Kimchi bevat heel veel vitaminen, vezels en probiotica die zorgen voor een gezondere darmflora en een betere spijsvertering. De opvallende gezondheid en ouderdom van de Koreaanse bevolking worden aan de gunstige effecten van kimchi toegeschreven. Ae Jin Huys vertelt in dit boek over de basics van kimchi en de Koreaanse keuken.
    26,99
    Verrot Lekker
    Verrot Lekker
    Sinds de verschijning van Verrot lekker in 2015 heeft fermenteren in Nederland een vlucht genomen en zijn er meer dan 20.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders terechtgekomen. Tijd dus, voor een herziene uitgave, met twee volledig nieuwe hoofdstukken. Eén hoofdstuk over basis fermentatietechnieken en het spectaculaire hoofdstuk ‘Verrot Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder. Fermenteren is het functioneel laten rotten van voedsel. Het is een oude vorm van conserveren; een techniek die opnieuw in opkomst is. Het past dan ook helemaal in de trend van gezond eten en het verduurzamen van voedsel. Verrot lekker is een praktisch kook- en doeboek, met veel recepten. Allerlei producten komen hier aan bod: niet alleen groente en fruit maar ook zuivel, vlees, vis, noten, zaden en granen. Auteur Christian Weij legt zijn basisregels uit en introduceert je in de wereld van het fermenteren. Christian Weij is fooddesigner, fermentatiesp…
    32,50
    Over rot 2.0
    Over rot 2.0
    Must have: geactualiseerde editie van 'Over Rot'. Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. 'Over Rot 2.0' bevat tientallen nieuwe recepten, feitjes en weetjes, gaat dieper in op de culinaire toepasbaarheid van je gefermenteerde producten, en bevat een volledig nieuw katern met een overzicht van fermentatietechnieken uit alle delen van de wereld. Met maar liefst 400 pagina's bevat het 25% meer informatie! Kom alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen en zuivel. Meneer Wateetons neemt je stap voor stap én met humor mee in de wondere wereld van voedselveranderende microben. Zonder dat we erbij stil staan, eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt bij het ontbijt, koffie op het werk, botterhammen met kaas bij de lunch tot 's avonds een plakje worst met een biertje. 'Over Rot 2.0' is het resultaat van gedegen onderzoek en eindeloos uitproberen, en beschrijft alle facetten van fermenteren. Het is daarmee hét fermentat…
    32,50
    Zuurdesembrood bakken
    Zuurdesembrood bakken
    Zuurdesembrood bakken met het hele gezinZuurdesem brood bakken is een fris boek waarin kinderen met hun ouders kunnen leren hoe je zelf brood kunt bakken. De recepten zijn heel divers en nodigen echt uit om te gaan bakken. De uitleg om zelf zuurdesem op te starten is duidelijk en ook de recepten zijn stap voor stap beschreven met heldere foto’s zodat iedereen meteen aan de slag kan.Het boek bevat recepten voor landbrood, chocoladedesembrood, rozijnenkaneelbrood, hartige (zoals kaas-scones en tortilla’s) en zoete (bananenbrood en Chocolate Chip Cookies) hapjes met restjes zuurdesem. Als je wat minder tijd en ervaring hebt, vind je in dit boek ook voldoende van je gading: supersnelle melkbolletjes, naan, pretzelhapjes of donuts.Met een aanbeveling en extra tips van Levine van Doorne, auteur van Brood uit eigen oven en vele andere succesvolle broodboeken.
    24,99

    Klanten-reviews van Fermenteren - (ISBN:9789023016335)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over Fermenteren - (ISBN:9789023016335)

    Productomschrijving

    Kookboek Fermenteren kopen?Fermenteren heeft een comeback gemaakt, en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond én extra lekker! Door het fermenteren, of inmaken, verleng je namelijk de houdbaarheid en verbeter je de smaak van groenten en fruit. In Fermenteren leer je alles over de verschillende fermenteer methoden. In 63 recepten komt alles langs, van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Maak bijvoorbeeld kimchi met kool, appel en wortel, ingemaakte komkommer met dille of bak je eigen zuurdesembrood.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    9789023016335
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.