Deltas Inmaken & fermenteren

Deltas Inmaken & fermenteren

Deltas Inmaken & fermenteren (1 Boek)

Inmaken en fermenteren. Genieten van kleurrijke schatten uit de voorraad! Experimenteer met inheemse groenten en fruit als die op hun lekkerst zijn! Ontdek nieuwe en vergeten smaakwerelden en geniet het hele jaar van zelfgemaakte producten! Ingelegde komkommer, gefermenteerde kool en kimchi, perziken met rozemarijn en gedroogde appelringen uit de eigen keuken zijn nergens mee te vergelijken en goed voor de gezondheid. Alles om mee te beginnen... ... basiskennis over inleggen, inmaken, fermenteren en drogen, stap voor stap uitgelegd. Daarnaast nuttige tips en keukentrucs en een overzichtelijke seizoenkalender.

Fermenteren heeft een comeback gemaakt - en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond en extra lekker! Door producten te fermenteren verleng je namelijk niet alleen de houdbaarheid, maar verbeter je ook de smaak van groenten en fruit. Win-win-win! In het frisse kookboek 'Fermenteren' leer je alles over verschillende fermenteermethoden. In 63 recepten komt alles langs, van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Maak bijvoorbeeld kimchi met kool, appel en wortel, ingemaakte komkommer met dille of bak je eigen zuurdesembrood. 'Fermenteren' is een boek in de 'Supergroen'-serie, een lekker toegankelijke culi- en lifestylereeks waarin telkens één gezond thema centraal staat. Van natuurlijke parfums tot groene smoothies en van gezonde thee tot fermenteren: met deze handzame gidsen als leidraad maak je je leven in no time... inderdaad: supergroen!

Deltas Zelf dranken fermenteren Brouw zelf in een handomdraai de lekkerste probiotische drankjes, van kombucha en kefir tot gemberbier en honingmede, dankzij de handige stap-voorstapinstructies in dit boek. Daarnaast vind je ook nuttige tips & tricks en oplossingen voor als het misgaat. Begin er vandaag nog aan! Je zal niet alleen ontdekken hoe leuk het is, maar ook ondervinden hoe je fles na fles je darmen versterkt en je gezondheid verbetert. Deltas-Centrale Uitgeverij BV De Wetering 1 4906 CT Oosterhout

Ontdek in Groenten fermenteren hoe je eenvoudig en veilig seizoensgroenten fermenteert én hoe je deze fermenten gebruikt als smaakmakers in gerechten. Groenten, zout en een pot waarin je die ingrediënten verzamelt: meer heb je niet nodig om aan de slag te gaan met fermenteren. Het boek Groenten fermenteren doet glashelder uit de doeken hoe je groenten fermenteert aan de hand van de droge methode en de natte methode. Heb je de basis onder de knie, dan kun je volop spelen met smaak, kleur en textuur. Zo maak je in elk seizoen je eigen unieke fermenten. Een reeks verrassende recepten toont je vervolgens hoe je deze zelfgemaakte fermenten kunt verwerken. Zo hoeft er nooit een pot onaangeroerd in je koelkast of kelder te blijven staan. Maak de fermentatiekok in je wakker en dompel je onder in een bruisend keukenavontuur!

Deltas Zelf dranken fermenteren (1 Boek)

Kefirko Veggie fermenteren 1400ml

Met deze set van Kilner wordt het eenvoudig om thuis te fermenteren. De inhoud van de pot is 3 liter. Er is een folder bijgevoegd waar in 7 stappen wordt uitgelegd hoe het werkt.De set bevat alles wat je nodig hebt, behalve de verse ingredienten uiteraard. Nadat je de ingredienten hebt toegevoegd, duurt het 4 tot 6 weken tot het klaar is.Belangrijk is om de pot in kamertemperatuur te laten staan.Maak op deze manier bijvoorbeeld zelf zuurkool of andere heerlijke groenten. 

Met deze fermantatieset van Lékué maak je zelf ingemaakte groente en fruit. Dankzij de vorm van de pot, kun je eenvoudig meerdere potten op elkaar stapelen, zonder dat het fermantatieproces hierdoor verstoord wordt.De set bestaat uit 2 glazen potten van 0,70l, 2 deksel met sluitventiel, twee aandrukschijven, 1 pincetten en een receptenboek. Op de site van Lékué vind je overigens nog meer heerlijke recepten.Op de pot zit een label waar je datum of de inhoud van de pot kunt noteren.Gebruik de Lékué fermentatieset voor het inmaken en bewaren van verse groenten, bijvoorbeeld voor het maken van augurken of kimchi.Alle onderdelen mogen na gebruik in de vaatwasser.