webshop.nl

Verlanglijstje

De vegan slager (Hardback)

De vegan slager (Hardback)

0
Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De schappen van de supermarkten liggen vol met vegan schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer. Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek om zelf je plantaardige vlees- en visverv...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €32,50

    Anderen bekeken ook

    Van de vegan bakker (Hardback)
    Van de vegan bakker (Hardback)
    Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag. Welke plantaardige vetten zijn geschikt voor welk gebak, hoe maak je zelf de lekkerste plantaardige botervervanger waarmee je perfect bladerdeeg of briochedeeg maakt of de overheerlijkste croissants bakt. Leer meringue en macarons maken van aquafaba. 'Van de vegan bakker' maakt inzichtelijk welke invloed het werken met plantaardige vervangers heeft op het bakproces waardoor je echte vegan baktoppers op tafel zet. Van gistbrood en zuurdesem tot hamburgerbroodjes; van dé Franse klassiekers als madeleines, tartes au citron, millefeuiles en financiers. Maak zelf vegan pavlova, brownies, muffins en cakes. Wat je ook bakt, het resultaat zal iedereen blij
    22,50
    Nieuw
    De Vegetarische Slager Cordon Blij Vegan 180 g bij Jumbo
    De Vegetarische Slager Cordon Blij Vegan 180 g bij Jumbo
    Over De Vegetarische Slager Vegan Cordon Blij: De Vegetarische Slager Vegan Cordon Blij is alles wat je verwacht van de welbekende gelaagde sensatie die menig hart doet smelten. Met een knapperige buitenkant en een romige kern van vegan ham en plantaardige kaas is dit een ware familiefavoriet. Deze plantaardige cordon bleu op basis van soja, verrijkt met vitamine B12 en ijzer, is een bron van eiwitten. De gemakkelijk te bereiden vegan schnitzel met krokante korst, lecker smeuige plantaardige kaas en vegan ham, is 100% plantaardig. Bak 'm goudbruin en krokant in de pan, oven of airfryer en serveer met een lach. Bereidingswijze: Pan: verhit 2 eetlepels olie in een pan, bak de vegan Cordon Blij in 8-10 minuten aan beide kanten goudbruin. Airfryer: leg de vegan Cordon Blij in een voorverwarmde airfryer op 180 °C en bak gedurende 8 minuten goudbruin. Oven: verwarm de oven voor op 200 °C, leg de vegan Cordon Blij op een ovenrooster en bak in 10-15 minuten goudbruin. Serveer warm en eet smake…
    4,99
    Vegan JapanEasy (Hardback)
    Vegan JapanEasy (Hardback)
    Bij de Japanse keuken denkt men al snel aan tonijn, vlees van het Wagyu-rund, yakitori en sushi met zalm of andere vis. Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn naar plantaardig door één of twee ingrediënten te vervangen. Ontdek de veelzijdigheid van de veganistische Japanse keuken met 'Vegan JapanEasy': een bord bomvol umami! Begin bij de basis en leg een goede voorraadkast aan en maak zelf veganistische Japanse mayonaise. Gebruik essentiële smaakmakers als paddenstoelen, miso, dashi, tofu en meer voor de overheerlijkste lichte snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. Maak gyoza met een vulling van kimchi en tofu of van paddenstoelen met bamboescheuten. Serveer ramen met dashi, groenten, paddenstoelen en gebakken tofu of maak je eigen Japanse pickles. Proost met een mojito van sake met watermeloen en geniet van de veganistische Japanse
    27,50
    Nieuw
    De Vegetarische Slager Let it Beef Vegan 160 g bij Jumbo
    De Vegetarische Slager Let it Beef Vegan 160 g bij Jumbo
    Over De Vegetarische Slager Vegan Let it Beef: Met De Vegetarische Slager Vegan Let it Beef hoeft er geen steak te veranderen. Deze plantaardige biefstukjes zijn helemaal veganistisch! Compact, maar met een reusachtige impact. De vegan stukjes rundvleesch zijn 100% plantaardig en worden gemaakt op basis van soja. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels en ook een bron van vitamine B12, ijzer en zink. Serveer de plantaardige biefstukreepjes in een wok of in een stoofpotje en beleef als vanouds de malse bite van bief! Bereidingswijze: Pan: verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de plantaardige stukjes toe aan de verwarmde pan. Bak ze in 2-4 minuten en draai ze voortdurend om. In een saus: bereid eerst de saus, voeg dan de veganistische biefstukjes toe en laat het geheel 3-5 minuten zachtjes doorkoken. Over De Vegetarische Slager: De Vegetarische Slager is in 2010 geboren vanuit de behoefte van een groot vleesliefhebber: 9e generatie boer Jaap Korteweg. Hij vond vlee…
    3,99
    Vegan East (Hardback)
    Vegan East (Hardback)
    - 3e herziene editie met geheel nieuw omslag - Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's. Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas: 'Als je kiest voor plantaardig eten, betekent dat niet dat je de smaak of textuur van vlees niet mag opzoeken. Ik omarm juist al die smaken van vroeger, speur naar de lekkerste ingrediënten, experimenteer, probeer klassiekers te evenaren, of steek ze juist in een nieuw, groen jasje.' Kook mee en maak 'no-ajam opor', sambal goreng paksoi, 'meatless tonkatsu' en op houtskool geroosterde tofu-saté. Van zoetige zaligheden als mango-kokospudding en vegan
    25,95
    Nieuw
    De Vegetarische Slager Little Willies Vegan 160 g bij Jumbo
    De Vegetarische Slager Little Willies Vegan 160 g bij Jumbo
    Over De Vegetarische Slager Vegan Little Willies: De Vegetarische Slager Vegan Little Willies zijn heerlijk kruidige vegan worstjes. Sommige revoluties beginnen klein, maar hebben een groots resultaat, zoals De Vegetarische Slager Vegan Little Willies. Deze spraakmakende Britse smaackmakers zijn nog altijd even kruidig, maar hebben een bite als nooit tevoren. De vleesvervanger is gekruid met salie en rozemarijn, volgens het traditionele recept uit Lincolnshire. Deze Vegan Little Willies zijn bovendien helemaal plantaardig! Compact, maar met een reusachtige impact. De plantaardige worstjes zijn gemaakt op basis van soja, rijk aan eiwitten en verrijkt met vitamine B12 en ijzer. Of je ze nu serveert bij je avondmaal of British breakfast, staande ovaties zijn gegarandeerd! Bereidingswijze: Pan: verhit 1 eetlepel olie in een pan op middelhoog vuur, bak de vegan worstjes in 4-5 minuten totdat ze goudbruin zijn. Draai regelmatig om. Airfryer: leg de veganistische worstjes in een voorverwarmde…
    4,29
    Vegan Comfort (Hardback)
    Vegan Comfort (Hardback)
    Vegan comfort food met oosterse smaken. Geurige curry's, dampende kommen noedels, overheerlijke winterse drankjes, snacks en meer: de herfst en winter staan voor de deur en het is weer tijd om binnenshuis te genieten van comfort food op z'n best. Maar dan wel vegan met een oosterse touch. Na de succesvolle titels 'Vegan East' en 'Vegan Summer' neemt Milou van der Will je mee naar haar winterkeuken. 'Vegan Comfort' biedt meer dan 100 plantaardige recepten die uitblinken in originaliteit: paddo-rendang, spicy gele curry met fopkip en spinazie, teriyaki-tofu-sateh uit de oven of pastinaakkokoscake met limoenmerengue. Van troostrijke hoofd- en bijgerechten, lekkere buns en dumplings om te snacken, tot drankjes als mangobier met gin. Maak zelf silken of stevige tofu en handgetrokken noedels. Doe eens iets anders en serveer witlof in misoboter. Maak fantastische sausjes, sides en toppings als pickle van koolrabi en venkel, pompoenspice en kimchi van boerenkool. Met 'Vegan Comfort' tover je
    30,95
    Van de vegan bakker
    Van de vegan bakker
    Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag.Welke plantaardige vetten zijn geschikt voor welk gebak, hoe maak je zelf de lekkerste plantaardige botervervanger waarmee je perfect bladerdeeg of briochedeeg maakt of de overheerlijkste croissants bakt. Leer meringue en macarons maken van aquafaba. 'Van de vegan bakker' maakt inzichtelijk welke invloed het werken met plantaardige vervangers heeft op het bakproces waardoor je echte vegan baktoppers op tafel zet.Van gistbrood en zuurdesem tot hamburgerbroodjes; van dé Franse klassiekers als madeleines, tartes au citron, millefeuiles en financiers. Maak zelf vegan pavlova, brownies, muffins en cakes. Wat je ook bakt, het resultaat zal iedereen blij ve…
    22,50
    Vegan JapanEasy
    Vegan JapanEasy
    Bij de Japanse keuken denkt men al snel aan tonijn, vlees van het Wagyu-rund, yakitori en sushi met zalm of andere vis. Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn naar plantaardig door één of twee ingrediënten te vervangen. Ontdek de veelzijdigheid van de veganistische Japanse keuken met 'Vegan JapanEasy': een bord bomvol umami!Begin bij de basis en leg een goede voorraadkast aan en maak zelf veganistische Japanse mayonaise. Gebruik essentiële smaakmakers als paddenstoelen, miso, dashi, tofu en meer voor de overheerlijkste lichte snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. Maak gyoza met een vulling van kimchi en tofu of van paddenstoelen met bamboescheuten. Serveer ramen met dashi, groenten, paddenstoelen en gebakken tofu of maak je eigen Japanse pickles. Proost met een mojito van sake met watermeloen en geniet van de veganistische Japanse keuken.
    27,50
    Vegan East
    Vegan East
    Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's.Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas: 'Als je kiest voor plantaardig eten, betekent dat niet dat je de smaak of textuur van vlees niet mag opzoeken. Ik omarm juist al die smaken van vroeger, speur naar de lekkerste ingrediënten, experimenteer, probeer klassiekers te evenaren, of steek ze juist in een nieuw, groen jasje.' Kook mee en maak 'no-ajam opor', sambal goreng paksoi, 'meatless tonkatsu' en op houtskool geroosterde tofu-saté. Van zoetige zaligheden als mango-kokospuddingen vegan spekkoek voor bij de koffie tot en met een winter…
    25,95

    Klanten-reviews van De vegan slager (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De vegan slager (Hardback)

    Productomschrijving

    Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De schappen van de supermarkten liggen vol met vegan schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer. Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen. Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige vleesvervangers het beste werken - van aubergines, paddenstoelen, tofu, jackfruit, peulvruchten, bananenbloesem en nog veel meer natuurlijke producten- en hoe je dit zelf maakt. Maak saté van seitan of een braadstuk op basis van tofu en aquafaba. Trakteer jezelf op kibbeling op basis van palmhart of bananenbloesem. De mogelijkheden zijn eindeloos: maak je eigen borrelplanken met charcuterie of probeer jerky, vispie, 'faux-gras' en gevulde kalkoen. Van lunchgerechten als tuna melt tot en met rundergebraad als klapstuk van het diner.

    Productinformatie

      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.