webshop.nl

Verlanglijstje

De Nieuwe Wildkeuken (Hardback)

De Nieuwe Wildkeuken (Hardback)

0
Dit is hét standaardwerk voor de Nieuwe Wildkeuken. De oprichters van De Predetariër, de bekendste wildhandel van Nederland, delen al hun kennis en ervaring in 125 toprecepten. Van ree-roti en loempia's van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki: dit boek bewijst hoe veelzijdig en toegankelijk wild kan zijn. Bladzijden vol ins...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €34,99

    Anderen bekeken ook

    Rendang (Hardback)
    Rendang (Hardback)
    Wereldwijd gezien is Rendang een van de bekendste gerechten uit de Indonesische keuken. Op West-Sumatra, waar Rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia - van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt - eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. Daarover gaat dit boek. In Rendang vind je traditionele, regionale stoofgerechten zoals ze bereid worden op Sumatra en mijn eigen recepten, met ingrediënten die ik graag gebruik. Denk aan de traditionele rendang daging, met rundvlees, maar ook allerlei andere stoofgerechten met vlees. Of een vegetarische rendang, met aardappels, jackfruit, krokant gebakken cassave, bonen, tofu, tempé en allerlei verschillende soorten groenten. Maar ook vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en orgaanvlees worden gebruikt - zo lang het eindresultaat maar echt héél lekker is.
    32,99
    Rendang
    Rendang
    Wereldwijd gezien is Rendang een van de bekendste gerechten uit de Indonesische keuken. Op West-Sumatra, waar Rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia - van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt - eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. Daarover gaat dit boek.In Rendang vind je traditionele, regionale stoofgerechten zoals ze bereid worden op Sumatra en mijn eigen recepten, met ingrediënten die ik graag gebruik. Denk aan de traditionele rendang daging, met rundvlees, maar ook allerlei andere stoofgerechten met vlees. Of een vegetarische rendang, met aardappels, jackfruit, krokant gebakken cassave, bonen, tofu, tempé en allerlei verschillende soorten groenten. Maar ook vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en orgaanvlees worden gebruikt - zo lang het eindresultaat maar echt héél lekker is.
    32,99
    500 Indonesische gerechten (Hardback)
    500 Indonesische gerechten (Hardback)
    Dit boek is een uitgebreide inleiding tot de Indonesische keuken. Van bekende afhaalklassiekers als gadogado, nasi goreng en saté ajam tot traditionele gerechten als babi pangang en groentesoep met tamarinde - er is een recept voor elke gelegenheid. - Met een reeks vegetarische gerechten op basis van tahoe, zoals tahoe & noedels in pindasaus, een curry van jackfruit, aubergine met sambal en een heerlijke salade van gehakte groenten. - Met diverse sambals, snacks en bijgerechten om uw maaltijden van extra smaak en textuur te voorzien. Denk aan Javaanse loempia's, gebakken ansjovis met pinda's, tempé in een specerijendekentje, sambal met onrijpe mango en uiteraard pindasaus. - Ontdek de wereld van vis, gevogelte en vlees met recepten als gegrilde kip met ketjap manis, eend in bananenblad, rendang, vis in sambal woku en garnalen met rica rica-saus. - Boordevol tips en adviezen voor het kopen en verwerken van authentieke ingrediënten en het vervangen van bijvoorbeeld groenten door wat u
    12,50
    De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben (Hardback)
    De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben (Hardback)
    Dé 100 ultieme klassiekers voor iedereen Hoe maak je de perfecte pasta vongole, tarte tatin of paella? Of een steengoede rendang, crème brûlee of aardappelpuree zoals-ie-écht-hoort? De redactie van het onlinefoodmagazine FavorFlav.com ging op onderzoek uit en stelde de lijst samen van '100 beste gerechten die je gegeten moet hebben'. Klassiekers die eigenlijk iedereen zou moeten kunnen maken. Met beroemde gerechten vanuit de hele wereld. Op basis van degelijke research en en uitvoerig getest in de eigen redactiekeuken. Boordevol praktische tips bij elk recept. Wat zijn de do's & don'ts van de ultieme pasta carbonara? Wat is de beste manier om een ei te pocheren voor je Eggs Benedict? Wat zijn de valkuilen bij het bereiden van zoiets ogenschijnlijk eenvoudigs als gebakken aardappelen of een hamburger? Geschikt voor de geoefende thuiskok die zijn keuken-skills wil perfectioneren als ook voor de meer onervaren keukenprins(es). Hét boek dat alle andere kookboeken (eigenlijk!) overbodig
    31,99
    Wild. Koken met ree, damhert en edelhert (Paperback)
    Wild. Koken met ree, damhert en edelhert (Paperback)
    Wild. Koken met ree, damhert en edelhert Alweer het derde kookboek van Donald Buijtendorp en Ed van de Schootbrugge. Dit maal zijn de wildspecialisten aan de slag gegaan met het meest delicate stukje wild, het ree. Nee, het is geen hoog culinaire beroepsuiting geworden, geen kunstig opgemaakte borden. Eenvoud, ruw, WILD. Zeg maar zo uit het bos, laten besterven en dan op het vuur, in de Dutch Oven, op de grill en de Green Egg. Heerlijk! Eenvoud daar gaat het om. Zo als het is. De pure smaak van ree. Wild ja, maar delicaat. Een fijne textuur. De rug is geweldig, de nek is super. Het is maar wat je er mee doet. Wild is oogsten uit de natuur. Je weet wat je doet. Leeftijdbeoordeling? Niet eenvoudig, heel moeilijk zelfs. Is de bok nu zes? Is die jong of is die oud? In dit boek staat het allemaal. De waarheid en de onzin. Onmisbare informatie voor de reeënliefhebber en -jager.
    20,-
    Blauw (Hardback)
    Blauw (Hardback)
    Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen. Reis op elke pagina mee - ga ondertussenaan de slag met mooie kruiden en specerijen - en beleef een culinaire tocht door Indonesië. Wat dacht je van Sate Maranggi van ossenhaas of een Laksa met kokos en garnalen? Vis, vlees of vegetarisch: met deze Indonesische recepten delende koks van Blauw hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is. Voor Blauw bewerkte Meta van den Boomen de recepturen van de koks tot recepten voor de thuiskok. Geniet nu thuis van de authentieke Indonesische keuken in een modern jasje.
    29,99
    Nieuwe oogst (Hardback)
    Nieuwe oogst (Hardback)
    Vraag jij je wel eens af hoe je die groente die je zo lekker vindt eens anders kunt bereiden? Hoe je een moderne twist geeft aan dat ene klassieke vis- of vleesgerecht? Wat je nou precies kunt met koolrabi? Of je dat restje pompoen niet voor iets kunt gebruiken? Laat je dan inspireren door de chef-kok van Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam, Ralph Dahlhaus, en zijn team. In Nieuwe oogst delen zij hun favoriete recepten en tips en tricks waarmee jij als (beginnende) thuiskok de heerlijkste gerechten op tafel kunt zetten volgens de principes van Dutch Cuisine: lekker, lokaal, duurzaam en gezond. Smul met de seizoenen en beperk voedselverspilling en -kilometers. Maar bovendien: zet de heerlijkste internationale gerechten met een Nederlandse draai op tafel zonder uren in de keuken te hoeven staan.
    39,99
    De wortels van de wereld (Hardback)
    De wortels van de wereld (Hardback)
    Robin blijft staan met zijn zintuigen wijd open. Hij ruikt aarde en de scherpe geur van vocht in de spleten van steen. Met voorzichtige vingers tast hij langs de wanden van de grot. Een onverwacht schijnsel laat hem opkijken. Hij ziet zijn eigen vingers, zwart afgetekend tegen de rood oplichtende rotswand. In zijn hoofd juicht Ree: Ik wist wel dat je het kon! Geschrokken laat Robin de rots los. Het armoedige dorp waar Robin net als de andere kinderen sloopmateriaal ontmantelt, is geen plaats voor dromers. Maar in zijn hoofd loopt hij door dampend groene koepels vol bossen en bloembedden. Het is een betoverende wereld, en hij is er niet alleen. Een meisje met een donkere huid en een bos uitbundige krullen danst er tussen de planten voor hem uit. Hij hoort haar praten en soms lijkt het alsof ze het tegen hem heeft. Hij weet niet zeker wat haar naam is, maar hij denkt dat het Ree is… De wortels van de wereld is een vervolg op De serres van Mendel maar kan ook los gelezen worden.
    19,50
    CARNILOVE CRUNCHY SNACK EVERZWIJN / ROZENBOTTEL 200 GR
    CARNILOVE CRUNCHY SNACK EVERZWIJN / ROZENBOTTEL 200 GR
    Carnilove Snack Everzwijn / Rozenbottel 200 grDe Carnilove Crunchy Everzwijn / Rozenbottel van 200 gr is een graanvrije snack voor jouw hond, met vers vlees en fruit en graanvrij! Deze smakelijke traktatie zal al gauw de favoriet van jouw hond worden. De Carnilove Cruncy snack is samengesteld met everzwijn en rozenbottel, een natuurlijke bron van vitamine C voor een snel herstel. De snacks zijn graanvrij en gemaakt met vers zwijnenvlees! De ideale beloning bij training of als tussendoortje, met name voor actieve honden. Uitgevoerd in de vorm van een botje en heerlijk knapperig van structuur! - Smakelijke, knapperige snack voor de hond- Met everzwijn en rozenbottel - Rijk aan vitamine C, voor een snel herstel- Graanvrij! Samenstelling: wild zwijn 50% (gedroogd wild zwijn 35%, vers wild zwijn 15%), pompoen 15%, gele erwten 8%, gedroogde appels 5%, wortels 5%, kikkererwten 4%, rozenbottels 4%, kippenvet (geconserveerd met tocoferolen) 4%, lijnzaad 2%, gedroogde spinazie, 2%, lijnzaadolie …
    8,95
    -20%
    Pumba hoodie wild zwijn van populaire film
    Pumba hoodie wild zwijn van populaire film
    Waarom zou u dit product kopen?De Wilde Varken hoodie pumba is niet zomaar een kledingstuk. Het is een unieke combinatie van een geweldige grafische Leeuwenkoning-, poema- en poema-ontwerpen, gemaakt van 100% katoen. Dit product met ronde hals en korte mouwen is verkrijgbaar in verschillende maten voor volwassenen, kinderen en baby's. Het is niet alleen stijlvol, maar ook comfortabel om te dragen. Dit artikel is perfect voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een casual dagje uit of een speciale gelegenheid. Laat uw wilde kant zien en maak een statement met deze unieke Pumba hoodie wild zwijn populaire film!Hoe kunt u dit product schoonmaken?De Pumba hoodie wild zwijn van populaire filmt is gemakkelijk te onderhouden. Het kan in de wasmachine gewassen worden op 30 graden en gestreken worden (we raden aan om binnenstebuiten te strijken of met een barrièredoek in het ontwerp). Het ontwerp blijft er zo goed als nieuw uitzien, zelfs na meerdere wasbeurten. Waarom zou u dit product in onze…

    49,06

    39,25

    Klanten-reviews van De Nieuwe Wildkeuken (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De Nieuwe Wildkeuken (Hardback)

    Productomschrijving

    Dit is hét standaardwerk voor de Nieuwe Wildkeuken. De oprichters van De Predetariër, de bekendste wildhandel van Nederland, delen al hun kennis en ervaring in 125 toprecepten. Van ree-roti en loempia's van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki: dit boek bewijst hoe veelzijdig en toegankelijk wild kan zijn. Bladzijden vol inspiratie voor zowel de beginnende thuiskok als de ervaren chef. Prachtige foto's en duidelijke instructies maken het koken van klassieke stoofgerechten en frisse, moderne maaltijden tot een waar feest!

    Productinformatie

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.