De Koreaanse golf - Remco Breuker - ebook

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennenVan bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten.Meer dan 230 receptenDuidelijke how-to's en techniekenUitgebreide info over Koreaanse ingrediëntenWegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt

Korea heeft een lange geschiedenis. Het ligt ingeklemd tussen de invloedrijke en machtige buurlanden China en Japan, maar heeft in de vele eeuwen een geheel eigen identiteit ontwikkeld en behouden.

De Agastache rugosa is een prachtige plant met blauw-paarse bloemen. Deze Dropplant bloeit van juni tot augustus. De Koreaanse Munt wordt ongeveer 70 centimeter hoog en is daardoor goed toe te passen in de grote of kleinere border. Verder staat de plant graag in de zon en verlangt ze af en toe wat mest. Zorg voor voldoende vocht in hete zomers. 'In de winter sterft de plant bovengronds af. U kunt de stelen dan laten staan en in het voorjaar helemaal terugsnoeien. De plant loopt dan weer opnieuw uit. Zoals de naam al doet vermoeden, ruikt de Koreaanse Munt erg lekker en trekt ze veel insecten aan zolas bijen en vlinders. Gebruik bij het aanplanten Aanplantgrond, zodat de Dropplanten voldoende voeding en een goede basis hebben voor een goede ontwikkeling.