webshop.nl

Verlanglijstje

De keukens van Oekraine (Hardback)

De keukens van Oekraine (Hardback)

0
In De keukens van Oekraïne deelt Olia Hercules haar recepten en eetherinneringen. Van geroosterde aubergineboter met tomatentoast, lichte bietenborsjtsj met home made dumplings tot zoete maanzaadcake toe: wie wist hoe verrassend lekker de Oekraïense keuken is? Olia weet als prijswinnende chef met Oekraïense roots als geen ander hoe ze van de klassi...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijving

    Verkopers met dit product

    Verkoper
    Bezorging
    Prijs
    Boekenwereld.com logo
    Boekenwereld.com
    gratis
    €39,99

    Anderen bekeken ook

    Lugma (Hardback)
    Lugma (Hardback)
    Het eerste solo-boek van de drijvende kracht achter de Ottolenghi Test Kitchen Lugma is het langverwachte debuut van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co-auteur van Yotam Ottolenghi. In het Arabisch betekent lugma 'hap'. Voor chef-kok Noor draait het leven precies daarom: een hap nemen, proeven, en dan het perfecte gerecht creëren. Lugma is een eerbetoon aan het eten uit haar jeugd, met herinneringen, reisverhalen en meer dan 100 recepten. Inspiratie haalt Noor uit de veelzijdige keukens van Bahrein - haar geboorteland -, Iran en andere Golfstaten. Traditionele smaken combineert ze met moderne  invloeden uit de Test Kitchen en zo creëert ze een unieke verzameling Midden-Oosterse gerechten. Royaal gekruid, pittig, zuur of bitterzoet: in elke hap proef je liefde en warmte. • Meer dan 100 recepten (waarvan 75% vegetarisch) • Geheel eigen mix van minder bekende keukens uit de Perzische Golf en moderne Ottolenghi-invloeden • Met achtergrondverhalen en
    29,99
    De reis van dokter Leonardo (Paperback)
    De reis van dokter Leonardo (Paperback)
    Met De reis van dokter Leonardo wilde Johansen een verhaal creëren waarin de traditionele rolverdeling tussen personages en setting op z'n kop staat, waarin de mensen niet meer zijn dan 'bewegende decorstukken' die 'de nodige dynamiek' verlenen aan de ware hoofdpersoon: het landschap. De lezer wordt meegevoerd op een onnavolgbare tocht over de Oekraïense steppe. In de uitgesponnen proloog besluit de Spaanse 'tirannendoder' Don Jose Pereira naar Sovjet-Oekraïne af te reizen om op vogels te jagen. Daar duiken nog twee reizigers op: de Italiaanse dokter Leonardo Pazzi en zijn 'toekomstige geliefde' Alceste, die om redenen die nooit helemaal duidelijk worden een boottochtje maken in de omgeving van Charkiv. De Oekraïense schrijver Mike Johansen (1895-1937) behoorde tot een jonge generatie schrijvers die in het Sovjet-Oekraïne van de jaren twintig de hemel bestormde, om in de jaren dertig vermalen te worden in de Stalinterreur. De reis van dokter Leonardo was het laatste boek dat Johansen
    18,50
    De souk (Hardback)
    De souk (Hardback)
    Het beste van de Libanese keuken De Souk, het beste van de Libanese keuken is met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten hét standaardwerk over de meest verfijnde keuken. De recepten zijn makkelijk thuis zelf te maken. Met een mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten. De Libanese keuken is als een kleurige, geurige markt, als een souk. Deze melting pot van het Midden-Oosten en Europa staat bekend als de meest verfijnde van de Arabische keukens, met zijn mix van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten. De 500 originele gerechten laten je verschillende culinaire culturen ervaren, met zowel traditionele als hedendaagse recepten uit het cosmopolitische Beiroet. Van lichte mezze en salades, tot smaakvolle hoofdgerechten en desserts. Bekende favorieten, als hummus, fattoush, tabouleh en baba ganoush, en inspirerende verrassingen maken De souk een must voor iedereen die in deze Arabische keuken zelf op ontdekkingstocht wil gaan. De
    52,50
    An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken (Hardback)
    An com: Recepten en verhalen uit een Vietnamese familiekeuken (Hardback)
    An com is genomineerd voor de vakjuryprijs van het Gouden Kookboek 2024 van de CPNB. 'Van simpele rijstpap (cháo) en weelderige gele crispy rijstpannenkoeken (bánh xèo) met verschillende verse kruiden tot perfect goudbruin gefrituurde sjalotten. De recepten van Phi-Yen en haar ouders laten je zien hoe je streetfoodklassiekers, maar ook Vietnamese home cooking thuis maakt. Bij de eerste hap, of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto's, ben je onmiddellijk in Vietnam.' - Emma de Thouars Wanneer er 'An com!' van onder aan de trap werd geroepen, wisten Phi-Yen en haar zus dat het etenstijd was. De geur van versgekookte rijst danste dan al door heel het huis. De letterlijke vertaling van 'an com' is 'rijst eten', maar het betekent in de Vietnamese volksmond 'aan tafel'. In An com neemt Phi-Yen je mee in een wereld waar eten en familie centraal staan. Ze deelt de gerechten waar ze mee opgroeide: recepten die haar ouders vanuit Vietnam meenamen. Door samen te koken leerde Phi-Yen
    29,99
    Mud Kitchen SMOBY keukens meerkleurig
    Mud Kitchen SMOBY keukens meerkleurig
    Keuken Bon Appétit - SMOBY Dankzij de patouille keuken (of "Mud Kitchen"), kun je je amuseren met het creëren van je eigen kleine gerechten, met zand, aarde, bloemen of zelfs kleine steentjes! De patouille keuken is bestand tegen externe omstandigheden, is gemaakt van gerecycled plastic en is zeer gemakkelijk schoon te maken! Laten we beginnen met de oogst: met de mand, de schep en de hark... om natuurlijke elementen in de tuin of tijdens een wandeling te zoeken. Laten we onze oogsten organiseren in de 3 kleine bakken die aan de gevel of elders op de structuur kunnen worden gehangen. Laten we ons vervolgens installeren op het hoofdwerkblad om zeer "natuurlijke" kleine gerechten te bereiden: 2 grote verwijderbare bakken en een waterreservoir van 1 liter om echte bereidingen te maken. Aan het uiteinde bevindt zich een kookzone en de ruimte die is bestemd voor de manipulatie kan worden vergroot dankzij het deksel, dat op deze zone of op een van de grote bakken kan worden geplaatst om de b…
    79,99
    De bijbel van de Vietnamese keuken (Hardback)
    De bijbel van de Vietnamese keuken (Hardback)
    Van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot diverse bánh mì: in De bijbel van de Vietnamese keuken neemt Mai Nguyen je mee op reis door de fascinerende keuken van haar geboorteland. De Vietnamese keuken is een toegankelijke keuken omdat er veel dezelfde ingrediënten worden gebruikt, steeds in andere combinaties. Ontdek hoe bijzonder de smaken van fris, zuur, zoet en hartig combineren met texturen als knapperig en chewy. Door de lange Chinese bezetting vinden veel Vietnamese gerechten hun oorsprong in de Chinese keuken. In Zuid-Vietnam brachten de buurlanden Laos, Cambodja en Thailand ingrediënten zoals platte eiernoedels, kruiden, chilipepers en kokosmelk de Vietnamese keuken binnen. Tijdens de koloniale periode introduceerden de Fransen hun baguettes en groenten zoals ui, sla en aardappelen, net als veel Franse gerechten zoals salades, paté en croissants.
    34,99
    MH17 de doofpotdeal (Paperback)
    MH17 de doofpotdeal (Paperback)
    Op 17 juli 2014 stortte een Boeing 777 van Malaysia Airlines (vlucht MH17) neer boven Oost-Oekraïne. Alle 298 inzittenden kwamen om het leven, waaronder 193 Nederlanders. Nederland kreeg de leiding over het onderzoek naar de toedracht van de ramp, maar verbond zich met een doofpotdeal aan Kiev. En werd daarmee een pion in een internationaal politiek schaakspel. Onverbloemde Koude Oorlog-retoriek maakt een comeback. Poetin is hierin de ultieme bad guy. Wat hij zegt wordt in het Westen als giftige propaganda bestempeld. Inmiddels, zo lijkt het, lijden alle betrokkenen aan tunnelvisie. Kunnen we er nog gerust op zijn dat de onderzoekers onafhankelijk en objectief hun werk doen? De Russen dragen materiaal aan dat suggereert dat de crash is veroorzaakt door óf een aanval van een Oekraïense straaljager óf door een met een Oekraïense Buk-M1 afgeschoten raket. Daarentegen gaan EU-landen en de VS ervan uit dat de separatisten in Oost-Oekraïne de Boeing, al dan niet per ongeluk, hebben
    4,95
    Kin Thai (Hardback)
    Kin Thai (Hardback)
    In 'Kin Thai' van John Chantarasak maak je kennis met de authentieke en smakelijke Thaise keuken. Elke regio van Thailand kent haar eigen unieke culinaire geschiedenis. In dit boek zul je met al deze Thaise regio's kennismaken door heerlijke gerechten te proeven. Met meer dan 75 recepten heb je al snel de authentieke smaken van deze geurige en smakelijke keuken onder de knie - met ingrediënten die je gewoon bij de supermarkt of toko kunt kopen. Maak heerlijke viskoekjes met ingelegde komkommer, kurkumasoep met patrijs of een klassieke pad thai. Zin in zoet? In 'Kin Thai' vind je ook heerlijke Thaise desserts, zoals mango met zoete kleefrijst. Door deze heerlijke gerechten waan je je in één hap in het prachtige Thailand. 'Kin Thai' is daarom hét perfecte kookboek voor de liefhebber van de Thaise keuken. John Chantarasak is half Thais, half Brits en werkt al jaren als chef in Londen. Na een opleiding bij Le Cordon Bleu in Bangkok en werkervaring in de keuken van Nahm - een van de beste
    29,99
    Kerst in Oekraïne (Hardback)
    Kerst in Oekraïne (Hardback)
    Het prachtig geïllustreerde boek Kerst in Oekraïne geeft vanuit het kerstverhaal een unieke kijk op de zowel rijke als moeizame geschiedenis van het land waar oost en west elkaar ontmoeten. In kerstliederen, traditionele recepten en heldere historische uiteenzettingen wordt de lezer meegenomen in uitingen van blijdschap, geloof, cultuur en volharding in verdriet. Deze elementen maken dit boek tot een bijzondere uitgave. Yaroslav Hrytsak is een bekende Oekraïense historicus. Hij doceert aan de Oekraïense Katholieke Universiteit. Hij heeft veel geschreven en daarvoor talloze nationale en internationale onderscheidingen gekregen. Nadiyka Gerbish is een Oekraïense auteur, vertaler en mensenrechtenadvocaat. Ze heeft negentien boeken geschreven, waaronder vele bestsellers.
    17,99
    Holocaust door kogels (Hardback)
    Holocaust door kogels (Hardback)
    De opvolger van Claude Lanzmann, de Franse pater Patrick Desbois, trekt verder naar het oosten dan zijn voorganger. Hij is op zoek gegaan naar nog levende getuigen van de moord op naar schatting 1,5 miljoen Joden in afgelegen dorpen in Oekraïne, een moord die soms wordt aangeduid als de vergeten Holocaust. De meeste slachtoffers kregen de kogel, vele werden levend begraven. Desbois fascinatie voor deze gruwel gaat terug op de verhalen van zijn opa, die als Franse soldaat in het nazikamp Rava-Ruska in Oekraïne was opgesloten. De burgemeester van Rava-Ruska toonde de kleinzoon de massagraven en bracht hem in contact met tientallen getuigen. Dit werd de start van de zoektocht naar andere massagraven, verspreid over heel Oekraïne. Met een team van elf Oekraïense en Franse onderzoekers slaagde Desbois erin zevenhonderd nog onbekende massagraven bloot te leggen en meer dan zeshonderd getuigen te ondervragen. De vergeten Holocaust is bekroond met de National Jewish Book Award 2008 in de
    19,95

    Klanten-reviews van De keukens van Oekraine (Hardback)

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over De keukens van Oekraine (Hardback)

    Productomschrijving

    In De keukens van Oekraïne deelt Olia Hercules haar recepten en eetherinneringen. Van geroosterde aubergineboter met tomatentoast, lichte bietenborsjtsj met home made dumplings tot zoete maanzaadcake toe: wie wist hoe verrassend lekker de Oekraïense keuken is? Olia weet als prijswinnende chef met Oekraïense roots als geen ander hoe ze van de klassiekers van haar vaderland frisse en sprankelende gerechten helemaal anno nu maakt. De keukens van Oekraïne bevat als extra prachtige verhalen over de eetgewoontes uit alle windstreken en alle keukens van het land; de binnen- en buitenkeuken. Zo ontdek je hap voor hap de keukens van dit land. Dit boek ontving een nominatie van de vakjuryprijs van het Food and Friends Gouden Kookboek 2023: In de ware Oekraiense keuken vind je zonnige gerechten in mediterrane stijl van de Zwarte Zeekust en hartverwarmend eten uit noorderlijker streken. Olia Hercules is een buitengewoon schrijftalent en hartstochtelijk ambassadeur voor de Oekraiense keuken.',

    Productinformatie

      Verken gerelateerde categorieën

      Eten & kookboekenBoeken
      Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.