De domineesdochter van Clipton Manor - Helena Dubois - ebook

Als in Nederland over Surinaamse gerechten wordt gesproken, gaat het meestal over Roti, Pom en Bara. De overheerlijke baksels die ook deel uitmaken van de Surinaamse eettraditie zijn bij veel mensen volkomen onbekend. Daar brengt dit eerste Surinaamse bakboek verandering in. Op toegankelijke wijze introduceert Diana Dubois een aantal klassiekers uit de zoete keuken van Suriname, die uw smaakpapillen zeker in vervoering zullen brengen. Fiadoe, Keksi, Ingris boru (Engelse bol) en Bojo staan er allemaal in. Maar ook andere typisch Surinaamse cakes, taarten en koekjes, waarvan de meeste zijn voorzien van historische informatie. Bovendien heeft Diana tal van nieuwe recepten bedacht, zoals voor Dawet eksi kuku (roze sponscake), Timur kuku (maïzena cake), Cokes-taart (houtskooltaart), de Juultjes van Dubois (maïzenakoekjes met kaneel) en Eksi kuku nanga karu-blom (eiercake van maismeel). Leidraad daarbij was het gebruik van Surinaamse ingrediënten. Niet alleen de ervaren taartenbakster, maar

1840. Mary woont in het oude landhuis Clipton Manor sinds haar moeder, als domineesweduwe, trouwde met een baron. Mary moet een balans zien te vinden tussen het werk in de dorpsgemeenschap en het leven 'op stand' als de stiefdochter. Ze wil graag een opleiding tot verpleegster volgen, maar dat wordt niet passend gevonden. Kan ze de regels omzeilen door naar het buitenland te vertrekken en afscheid te nemen van haar familie en van haar jeugdvriend Marcus? Ze heeft het moeilijk met haar tweestrijd. Dan ontdekt ze dat edellieden het op het land van de baron hebben voorzien. Misschien kan ze een misdaad voorkomen… Helena Dubois heeft een passie voor geschiedenis en romantiek. Zeker als die verhalen verweven zijn met de historie van het vak verpleegkunde. Haar heldinnen zijn vrouwen die zich tegendraads en energiek inzetten voor mensen die hulp nodig hebben.