De daikonkweker

Het negende spannende luisterboek over Stijn Goris, de Brusselse commissaris.

Het vijftiende spannende luisterboek over Stijn Goris, de Brusselse commissaris.

Het twaalfde spannende luisterboek over Stijn Goris, de Brusselse commissaris.

Het veertiende spannende luisterboek over Stijn Goris, de Brusselse commissaris.

Het dertiende spannende luisterboek over Stijn Goris, de Brusselse commissaris.

Slices Takuan daikonradijs pickledTakuan is een typisch Japanse gepickelde groente. Hoewel er in Japan een veelvoud aan gefermenteerde groenten geproduceerd wordt, geldt de takuan als traditioneel basisvoedingsmiddel bij uitstek en wordt het het meest gegeten. De daikon radijs wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder bronwater gewassen en daarna gedroogd. Dan wordt het in grote houten vaten gedurende een jaar in zout water en rijstzemelen gepickeld. Het behoudt aldus de volledige voedingswaarde van de verse wortel en amylase, een zetmeelomzettend enzym. Bij het koken van daikon gaat een deel van de voedingswaarde verloren. Daarom is het pickelen een waardevolle bereidingswijze om de volle voedingswaarde te kunnen gebruiken.IngrediëntenDaikon-radijs, zeezout, SHOYU (bevat SOJA en TARWE (gluten)), zetmeelstroop (mais, zoete aardappel, GERSTEMOUT (gluten) ), water, rijstazijnVoedingswaardeVoedingswaarde per 100g Energie (kJ) 133 kJ Ener…

Het vijfde deel in de spannende serie rond rechercheur Ann Lindell, nu ook als luisterboek!

Deel twee in de spannende serie rondom rechercheur Ann Lindell, nu ook als luisterboek!

Het vierde deel in de spannende serie rond rechercheur Ann Lindell, nu ook als luisterboek!

'Circus Maximus - De race van de keizer' is een razend spannend luisterboek over de belangrijkste paardenrace in het Romeinse rijk: de race in het Circus Maximus.