De bijbel van de Japanse keuken - Tosao van Coevorden - ebook

De bijbel van de Japanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Japanse keuken wil leren kennen. Van gyoza, tonkatsu en tempura tot okonomiyaki en shoyu ramen: de schrijver van dit boek neemt je mee naar alle uithoeken van de Japanse keuken. • Kookboek Japanse keuken • Meer dan 200 recepten • Cadeautip

Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden. Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande producten en de keuken kent maar weinig opsmuk.