Crashen in de keuken - Rob Kamphues - ebook

Na het populaire autosportprogramma Crashen in de keuken, nu ook een naslagwerk over een jaar boordevol Formule 1. Alle grands prix komen langs. Dit boek biedt uitkomst wanneer je even niet meer weet wie er het afgelopen seizoen waar won, bent vergeten in welke kwalificatie Pérez wel Q3 haalde of hoe vaak Ferrari van Robert Doornbos het rapportcijfer '1' kreeg. Het staat vol weetjes waar je vrienden mee kunt imponeren, zoals 'wanneer vond de grootste massacrash plaats?' Ook zijn er fijne verhalen om te lezen op een regenachtige zondagmiddag als er drie uur code rood is. Dit alles gelardeerd met de mooiste en meest memorabele foto's van formule-1-fotograaf Peter van Egmond. En natuurlijk alle recepten die ik het afgelopen jaar uitprobeerde zoals een authentieke grammelschmalz.

Het succes van de Oranje Leeuwinnen heeft vrouwenvoetbal dubbel en dwars op de kaart gezet. Voor zowel professionele als amateurvoetbalsters is goed eten belangrijk - in dit boek delen een elftal topspeelsters uit Nederlandse voetbalteams hun favoriete recepten, zodat iedere amateurvoetbalster de gerechten van haar idool thuis kan namaken. Maak de kipstoofpot van Renate Jansen, serveer de favoriete omelet-spinaziewrap van Sherida Spitse én lees hun toptips voor beter spel. Ook deelt voedingsdeskundige Henk-Jan Koershuis weetjes over gezonde voeding, zodat je weet wat je kunt eten om optimaal te presteren. Zo word je in no time kampioen op het veld én in de keuken!

In de keuken is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken.

Een gouden combinatie: bier ín en bíj je eten.Bier is ontzettend populair! Het schap in de supermarkt is de laatste jaren enorm gegroeid. Ook in restaurants wordt de bierkaart steeds uitgebreider en is het op veel plaatsen volledig geaccepteerd om bier in plaats van wijn bij je maaltijd te bestellen. In Bier in de keuken combineert bierexpert Melissa Cole twee van haar passies: heerlijke brouwsels en zalig voedsel. Aan de hand van 70 recepten gidst zij de lezer door de wereld van koken met bier: hoe voeg je bier toe aan je gerecht? En welk bier smaakt vervolgens het lekkerste bij je culinaire creatie? Melissa beschrijft het verhaal achter de combinatie bier en eten. Hoe combineer je eten en bier het beste? Welke items zijn handig in je voorraadkast? En dan snel over naar de praktijk: in de hoofdstukken So simple, Some effort, Show off en Say Cheese! geeft zij verrassende veelzijdige recepten, leuke weetjes en informatie over de te gebruiken biersoorten (altijd meerdere opties mogelijk)…

In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek. Met essays van: DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste,

Meer dan 150 onweerstaanbare recepten voor kinderen, met duidelijke stap-voor-stapinstructies en ruim 1000 prachtige foto's - Alles wat uw kinderen - en u - moeten weten om lekker te kokkerellen, vrienden en familie te verrassen en heel veel lekkere dingen te maken. - Met meer dan 150 lekkere gerechten, van snelle en simpele meeneemlunches, picknicks, hapjes en snacks, tot voedzame hoofdgerechten, nagerechten, drankjes, koekjes en traktaties. - Met alle favorieten: Pizza met tomaten en kaas, Winterse ovenschotel, Nacho's met chili en kaas, Chocolademuffins, Magisch chocoladedessert en Robijnrode ranja. - Met informatie over veiligheid in de keuken, het belang van gezond eten en een handig overzicht van kooktermen, kookgerei, ingrediënten en technieken. - Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd, met een duidelijk overzicht van de ingrediënten en de voorbereidings- en bereidingstijd. Sterren geven de moeilijkheidsgraad weer, zodat een recept kiezen heel gemakkelijk is en elk gerecht

Tiny heeft een mooi kookboek gekregen. Maar liefst alle recepten wil ze uitproberen. Njammie, wat ruikt het heerlijk in de keuken! De avonturen van Tiny gaan al heel veel jaren mee en blijven nog altijd een plezier om te lezen.

Een gouden combinatie: bier ín en bíj je eten. Bier is ontzettend populair! Het schap in de supermarkt is de laatste jaren enorm gegroeid. Ook in restaurants wordt de bierkaart steeds uitgebreider en is het op veel plaatsen volledig geaccepteerd om bier in plaats van wijn bij je maaltijd te bestellen. In Bier in de keuken combineert bierexpert Melissa Cole twee van haar passies: heerlijke brouwsels en zalig voedsel. Aan de hand van 70 recepten gidst zij de lezer door de wereld van koken met bier: hoe voeg je bier toe aan je gerecht? En welk bier smaakt vervolgens het lekkerste bij je culinaire creatie? Melissa beschrijft het verhaal achter de combinatie bier en eten. Hoe combineer je eten en bier het beste? Welke items zijn handig in je voorraadkast? En dan snel over naar de praktijk: in de hoofdstukken So simple, Some effort, Show off en Say Cheese! geeft zij verrassende veelzijdige recepten, leuke weetjes en informatie over de te gebruiken biersoorten (altijd meerdere opties

Wie zelf kookt, weet dat er werelden van verschil bestaan tussen recept en eindproduct. Of het gerecht op tafel nu tot triomf of teleurstelling leidt, bij het lezen van het kookboek heerst vooral twijfel. Hoe groot precies is een `klontje ? Is een `toefje meer of juist minder dan een `klodder ? Hoe groot is een middelgrote ui? En wat is het verschil tussen `fijnsnijden en `fijnhakken ? De keukenwijsneus wil het allemaal weten en zoekt het tot in de puntjes uit, wat zijn kookkunsten niet altijd ten goede komt. Met onnavolgbare zelfspot doet Julian Barnes verslag van zijn jarenlange zoektocht naar gastronomische precisie en culinaire verrukking.

'In de keuken van de koningin' van Tessa Afshar neemt je mee naar het hart van het oude Perzië, waar de Joodse burgers worden opgeschrikt door een edict dat hun voortbestaan bedreigt. Ook Roxannah, de dochter van een ooit bevoorrechte, maar nu verarmde Perzische heer, schrikt van het nieuws. Wanneer haar vader overlijdt en haar met bergen schulden achterlaat, vindt ze werk in de keuken van koningin Esther. Dankzij haar kooktalent wint Roxannah al snel het vertrouwen en de vriendschap van de koningin. Maar wanneer ze een schokkende ontdekking doet, staat niet alleen het leven van de koningin, maar ook dat van haarzelf op het spel… Terwijl zich langzaam maar zeker een sinister complot ontvouwt, hangt het voortbestaan van Esthers koningschap en dat van het Perzische rijk aan een zijden draadje.