Meer BORGERHOFF & LAMBERIGTS
Meer BORGERHOFF & LAMBERIGTS in Eten & kookboeken

Champagne & Kaas (Hardback)

0
Wijnmeester Peter Doomen en sommelier Tom Ieven beginnen hun reis bij de productie van champagne en kaas: twee verschillende producten, maar ze blijken heel wat gemeen te hebben. 'Artisanaal' zijn beide zeker, en afhankelijk van topingrediënten ook. Vakmanschap komt er eveneens aan te pas. Maar passen ze ook bij elkaar? Dat onderzoeken de auteurs a...

Verkopers met dit product

Verkoper
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Champagne (Hardback)
Champagne (Hardback)
Een boek over Champagne van Gert Crum, als auteur, en Jan Bartelsman, als fotograaf, uitnodigend en informatief over recente veranderingen in Champagne. Een boek over Champagne, haar interessanste producenten en hun beste champagnes. Een bijna sociologische studie naar de actuele ontwikkelingen met betrekking tot domaines en maisons, de snelgroeiende aandacht voor terroirchampagnes en de noodzaak voor meer biologische wijnbouw. Een gids vol champagneproducenten die ertoe doen. Een gids met honderden proefnotities. Bovendien ook een schitterend kijkboek, dankzij formidabele foto's van het land, de mensen en hun wijnen. Op menig plek verluchtigd met treffende tekeningen van Cees Nouwens.
60,-
Champagne Jacquart Blanc de Blancs Vintage
Champagne Jacquart Blanc de Blancs Vintage
Een klasse champagne met mineraliteit! Een ‘blanc de blancs’ van 100% Chardonnay druiven. Deze champagne heeft een levendige strogele kleur. Met een zacht mondgevoel en smaken van citrusfruit, brioche, amandelen en heel in de verte wat honing. Elegant, met een fijne ronde mousse en een uitzonderlijke lengte.Door zijn karakter is dit de ideale champagne om bij een brunch, lunch of ander eetmoment in te zetten. Zijn mineralen combineren geweldig met zeeschelpen en gegrilde of gestoomde visgerechten. Ook lekker bij een verse witte sandwich met gerookte zalm, een gekookte kreeft, een rauwe oester, zeebrasem of tempura met garnalen.Overige informatieIn tegenstelling tot non vintage champagnes, worden vintage champagnes gemaakt van druiven uit één oogstjaar. Ze worden alleen geproduceerd in jaren waarin de oogst uitzonderlijk goed van kwaliteit is. Wine Spectator - 92 punten (2013)
65,95
Champagne Jacquart Demi-Sec
Champagne Jacquart Demi-Sec
Een subtiel zoete champagne van het geliefde huis Jacquart. Met een heldere, bleekgele kleur. Allemaal spannende geuren: exotisch fruit (mango), gedroogde abrikoos, bloemen (rozen), hazelnoten en amandelen, maar ook honing, biscuit en vers brood. De wijn drinkt heerlijk soepel. Hij is zacht, zoet en heeft een fijne, complexe afdronk.Deze champagne schenk je aan het einde van een diner. Hij past perfect bij cake en taartjes, met vruchten (appels, abrikozen), maar ook bij romige, niet al te zoete desserts. Het liefst friszoet. Immers, de champagne dient net zo zoet of zoeter te zijn dan het gerecht dat je erbij serveert. Een andere optie is de wijn te schenken bij gerechten die wat vetter of pittig zijn.Overige informatie:Tijdens één van de laatste stappen van het productieproces van champagnes wordt de zogenaamde ‘liqueur d’expédition’ aan de wijn toegevoegd. Hierin is een bepaalde hoeveelheid suiker opgelost. Bij demi-sec is dit 35-50 gram suiker per liter waardoor de champagne subtiel…
44,95
Nieuw
Riedel Rose Champagne Glazen Extreme - 322 ml - 2 stuks
Riedel Rose Champagne Glazen Extreme - 322 ml - 2 stuks
Met de wijnglazen uit de collectie van Riedel haal je echte kwalitatief hoogstaande glazen in huis. De champagne glazen zijn gemaakt van ultradun kristalglas wat zeer licht is. De Riedel Rosé Champagneglazen Extreme zijn perfect om het bouquet en de frisheid van rosé wijnen, champagnes en mousserende wijnen te onthullen. De vorm benadrukt de frisse fruitigheid van de wijn, terwijl de hoge zuurgraad wordt getemperd en de karakteristieke aroma's van rode bessen en dennenhout naar voren komen. Dit is het ideale glas om te genieten van typisch wrange en droge roséwijnen. Het glas is perfect voor onder andere de volgende druifsoorten: Franciacorta Dessertwine Champagne Cava Sparkling Wine Prosecco
29,90
-16%Nieuw
Champagne-geschenkset
Champagne-geschenkset
Ben jij nog op zoek naar het ideale cadeau voor de feestdagen, een trouwerij of een verjaardag? Met deze Moët & Chandon geschenkset valt jouw cadeau sowieso in de smaak! De set bestaat uit een heerlijke fles Moët & Chandon met 2 glazen. De glazen zijn te graveren met een eigen tekst. De kist is gemaakt van biologisch FSC gekeurd hout en de voorkant is een prachtig gegraveerd ontwerp dat geschikt is voor elke gelegenheid. Champagne met glazen Wil jij aan de slag met een champagne-geschenkset? Maak gebruik van het onderstaande stappenplan en maak jouw unieke champagne-geschenkset. Champagne-geschenkset maken: Open de Online Editor. Kies uit verschillende thema's of start met je eigen ontwerp.* Upload teksten en voeg cliparts of sjablonen toe. Klaar met je ontwerp? Klik op ''bestellen'' en rond je bestelling af. Jouw champagne met glazen word direct gegraveerd en verstuurd! *LET OP: De ontwerpen moeten volledig in het zwart worden opgemaakt en geen foto's bevatten. Specificaties Lengte 36…

79,99

67,49
-19%Nieuw
Excel twinkel outdoor 15M Champagne
Excel twinkel outdoor 15M Champagne
Kerstverlichting Excel Twinkel Outdoor 15M ChampagneDe kerstverlichting Excel Twinkel Outdoor 15M in de prachtige champagne kleur brengt sfeer en warmte in jouw feestdecoratie. Deze stevige verlichting is perfect voor zowel binnen als buiten gebruik, waardoor je de magie van kerst overal kunt laten stralen. Met een lengte van 15 meter en 960 lampen biedt deze verlichting een schitterende en sfeervolle uitstraling die iedere ruimte transformeert.Een van de opvallende kenmerken van deze kerstverlichting is de zachte gouden gloed die het uitstraalt. Dit zorgt voor een gezellige en uitnodigende ambiance, ideaal voor de feestdagen. De verlichting is speciaal ontworpen om aan kerstbomen van 150 tot 180 cm te hangen, maar je kunt het ook gebruiken voor andere decoraties, zoals aan de gevels van je huis of in je tuin.Met de acht verschillende functies pas je eenvoudig de verlichting aan naar jouw wensen. Of je nu kiest voor knipperend, constant of een andere functie, de keuze is aan jou. De ha…

34,95

28,25
Moet & Chandon Brut Impérial
Moet & Chandon Brut Impérial
De naamsbekendheid is immens groot en de stijl van het huis is in één woord te vangen, namelijk COMPLEET. Dit komt door de goede samenhang, fijne balans en de perfecte combinatie van alcohol, suiker en zuren. De champagnes ontwikkelen zich altijd goed. De harmonieuse champagnes van Moët & Chandon danken hun perfecte balans aan de 3 druifsoorten - de chardonnay, de pinot-noir en de pinot meunier - die elkaar prima aanvullen.Dry Imperial is de nieuwe gastronomische champagne, de vermenging van de fruitige en levendige smaak, blijft lang in de mond hangen.Exclusieve aperitief-Champagne
49,95
De Murf (Hardback)
De Murf (Hardback)
Liza woont op een eiland en praat met wilde dieren. Haar buurjongen Tom gelooft daar niets van. Maar hij woont ook pas kort op het eiland. Als Liza een straathond probeert te redden, helpen Tom en zijn poedel Desie mee. Kan Liza deze rakker temmen? Belangrijker nog: mag ze de Murf houden? Met dieren praten, dat is leuk! Dat vind Liza ook, maar haar buurjongen Tom gelooft er niets van. Toch gaat hij met haar mee op avontuur. Ook een dierenvriend thuis? De Murf is een verhaal op AVI E4-niveau van Liliana Erasmus, speciaal voor kinderen tussen de 9 en 12 die lezen moeilijk vinden. Want lezen wordt pas echt leuk als het verhaal over een onderwerp gaat dat jij leuk vindt. De 'Makkelijk en Leuk' serie bevat boeken over aansprekende thema's in eenvoudige taal. Heb je de kleurrijke illustraties van ivan & ilia al gezien? Op naar veel leesplezier!
15,50
Nieuw
Coravin Sparkling wijnbewaarsysteem - inclusief charger, 2 CO₂-capsules, stopper & flessenhoes - behoudt bubbels tot 4 weken
Coravin Sparkling wijnbewaarsysteem - inclusief charger, 2 CO₂-capsules, stopper & flessenhoes - behoudt bubbels tot 4 weken
Coravin Sparkling Wijnbewaarsysteem - Inclusief Charger, 2 CO₂-capsules, Stopper & Flessenhoes - Behoudt bubbels tot 4 weken Met het Coravin Sparkling Wijnbewaarsysteem geniet je tot 4 weken lang van perfect bruisende champagne en mousserende wijnen. Dit innovatieve systeem sluit geopende flessen luchtdicht af en vult ze met CO₂, waardoor oxidatie wordt voorkomen en de bubbels behouden blijven. Ideaal voor liefhebbers van mousserende wijn die niet telkens een hele fles willen leegdrinken. Dankzij de inbegrepen flessenhoes en de gebruiksvriendelijke bediening is dit systeem een waardevolle toevoeging aan iedere wijncollectie. Voordelen van Coravin Sparkling Wijnbewaarsysteem Behoudt de frisheid en bubbels van geopende mousserende wijnen tot 4 weken Gemakkelijk in gebruik - plaats de stopper, sluit af met de charger en klaar Compatibel met standaard champagnes en mousserende wijnflessen Veilige en stijlvolle flessenhoes inbegrepen voor extra bescherming Inclusief 2 CO₂-capsules - goed v…
449,99

Klanten-reviews van Champagne & Kaas (Hardback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Champagne & Kaas (Hardback)

Productomschrijving

Wijnmeester Peter Doomen en sommelier Tom Ieven beginnen hun reis bij de productie van champagne en kaas: twee verschillende producten, maar ze blijken heel wat gemeen te hebben. 'Artisanaal' zijn beide zeker, en afhankelijk van topingrediënten ook. Vakmanschap komt er eveneens aan te pas. Maar passen ze ook bij elkaar? Dat onderzoeken de auteurs aan de hand van verschillende thema's. Vier thema's vormen de basis: fruitige champagnes, roséchampagnes, champagne met hogere dosage en champagnes van het type 'blanc de blancs' of 'blanc de noirs'. Daarna graven Peter en Tom dieper met vier specifiekere stijlen champagne: champagnes met veel reservewijnen, vintage champagne (millésime), champagnes met houtrijping en luxecuvées. Voor elk thema bespreken ze acht champagnes en acht kazen. Het expertenpanel proeft, slurpt en spuwt. Kritische commentaren volgen. Beide kenners beschrijven vervolgens de beste combinaties, maar ook de meest controversiële. De lezer kan zo zelf op ontdekkingsreis

Productinformatie

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    Brand
    BORGERHOFF & LAMBERIGTS

    Verken gerelateerde categorieën

    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.