Campo Di Marzo Castellani primitivo (0.75 liter)

Array

Op zoek naar een betaalbare én heerlijke Primitivo? Dan is dit jouw wijn! Door de warme zomers in Puglia heeft deze wijn een heerlijke zwoele en fluweelzachte smaak.

Gemaakt 'tussen de zeeën' (in het Italiaans, "Tra I Mari") Tramari Rosé is een elegante en lichte rosé, verfijnd en toch casual, geboren in de zonneschijn van de Salento-zomers. Met bloemen en een zoute toon in de mond die ons terugbrengen naar de grillige en zandige kust. Volledig gemaakt van Primitivo-druiven. Zachtroze, hints van kersen en frambozen.Drink deze heerlijke rosé op zichzelf of combineer deze met Italiaanse voorgerechten, vissoepen en bouillon, geroosterd of gebakken visgerechten, verse of licht belegen kaas.

De bodem bestaat voornamelijk uit klei en gesteente. Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken. Een erg aangenaam bouquet met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De wijn heeft een fluweelzachte en zwoele structuur. De afdronk is intens, rijk en licht zoetig.

De zachte bodemlaag bestaat uit klei en is vrij dun, ruim voorzien van stenen. Thermogereguleerde schilinweking gedurende 10 dagen, gevolgd door alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Robijnrood met paarse tinten. Intense aroma's van pruim en kersen. Kruidig, met rozemarijn en vanille geuren. Een volle wijn, zacht en in balans, die zich gemakkelijk laat drinken.Lekker in combinatie met hartige voorgerechten, vlees en kaas.

San Marzano Talo Primitivo Merlot is een blend welke perfect in balans is. Deze wijn is diep robijnrood met granaatreflecties. Een complex boeket met rijpe rode bessen, kersen en wat kaneeltonen. Een wijn verrijkt met fluweelzachte tannines en een lange aangename afdronk. Lekker in combinatie bij rood vlees, wild en harde kazen.

Thor dondert door! De God van de Donder zorgt ook in de 100% Primitivo voor een donders mooie wijn. Niet zomaar Primitivo, nee! Uit Manduria, het 'Grand Cru'-gebied voor deze zwoele druif. Daar komen Puglia's beste Primitivo's vandaan. Die hebben iets extra's. Naast zondoorstoofde, dikke, rijpe kracht óók een fijne, zachte en elegante kant. Waardoor je van deze godendrank blijft nippen!

Schilinweking gedurende 10 dagen, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna nog 12 maanden in houten vaten van Frans en Amerikaans eiken.De neus geurt intens en complex naar rijpe fruit tonen en specerijen. De aanzet is rijk en vol met nuances van honing, gevolgd door een afdronk met verfrissende tonen.Lekker bij fruittaarten, cake met amandelen, romige en rijpe kazen.

Deze prachtige wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven die met de hand worden geoogst. Traditionele rode vinificatie onder een gecontroleerde temperatuur voor 2 weken in RVS tanks met frequent overpompen om de extractie van aroma en zachte tannines te verbeteren, gevolgd door 4-6 maanden op eiken. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks.Dit is een krachtige wijn met geconcentreerd fruit en tannines. Een wijn die van alle gemakken voorzien is, met een zachte kruidige sap zonder een spoor van bitterheid. De kleur is diep robijnrood met aroma’s van kersen, pruimen, kaneel en vanille. Een zachte harmonieuze wijn met een intense finale.Heerlijk in combinatie met anti pasta met vlees en stoofgerechten met zoete specerijen.

Ook zo dol op de zwoele Italiaanse Primitivo? Dan is deze Casa Bardonecca uit het fameuze Manduria absoluut een wijn voor jou. Want de Primitivo uit dit deel van Puglia, dat ook wel het Grand Cru-gebied van Italië wordt genoemd, is nog rijker en stoerder. Voller en krachtiger. Onder invloed van de warme zeewind Sirocco rijpt de druif namelijk uitzonderlijk lang en verliest daarbij iets van zijn vocht. Wat achterblijft in de schil is waanzinnig geconcentreerd. Rijk rijp fruit en warme houttonen. Moois uit Manduria. Wat een wijn!