Meer Pelckmans Uitgevers

Brood (Paperback)

0
Om de wereld te begrijpen, is het best de kern van het bestaan te onderzoeken, en al lang draait die rond brood. In 1850 vergde brood een derde van de gezinsuitgaven en leverde het 60% van de dagelijkse calorieën. Geleidelijk veranderde dit en vandaag besteedt het gemiddelde gezin 0,8% van zijn uitgaven aan brood, wat zorgt voor 12% van de dagelijk...

Verkopers met dit product

Webshop
Bezorging
Prijs

Anderen bekeken ook

Nieuw
Brood (Paperback)
Brood (Paperback)
Iedereen weet wie Herman Brood was, maar er zijn maar weinig mensen die hem echt hebben gekend. Een van die uitverkorenen is Bart Chabot. Hij maakte hem jarenlang van nabij mee - thuis, op straat, onderweg, in het theater - en schreef vier boeken over zijn vriend, die samen een meeslepend verslag vormen van de avonturen van Nederlands enige echte rock-'n-rollheld. De hoogtepunten uit die boeken zijn in 2011 samengebracht in één kloeke bundel onder de titel Up On The Hilton Roof. Nu verschijnt de virtuoze levensbeschrijving opnieuw als Brood - De biografie. In dit levendige monument voor een fenomeen komen alle gedaantes van Herman Brood aan bod: de muzikant, de kunstenaar, de dichter, de performer, maar ook de zoon, de echtgenoot, de vader en het ongrijpbare kind dat weigerde volwassen te worden. Brood is een ooggetuigenverslag, een biografie, een schelmenroman, maar vooral een ontroerend en hilarisch portret van een volstrekt unieke, creatieve en scherpzinnige geest die doorging tot
29,99
Nieuw
Brood (Paperback)
Brood (Paperback)
Brood Gerard Wessel Halverwege de jaren tachtig leerde fotograaf en geboren Zwollenaar Gerard Wessel muzikant, kunstenaar, schrijver en plaatsgenoot Herman Brood (1946 - 2001) kennen. Ze bleken eenzelfde hang naar spanning en actie te hebben. Wessel fotografeerde Brood in binnen- en buitenland, in goede en ook in slechte tijden. Voor Brood zocht Wessel de oude vrienden weer op die hij tijdens die intense periode ontmoette. Allen - inmiddels zestigers en zeventigers - koesteren warme herinneringen aan Nederlands grootste rock-'n-rollartiest en vaak ondergewaardeerde kunstenaar en vertellen prachtige verhalen. Aan het woord komen o.a. ex-roadie Rob Kranenburg, ex-geliefde Tekie Buisink, zangeres Lies Schilp, reisgenoot Jos Paanakker, kunstbroeders Dick van der Meijden en Ton Leenarts, muziekvriend Hans la Faille, galeriehouder Ivo de Lange, zoon Marcel, manager Koos van Dijk en diens rechterhand Bé Kruize. En ook Aegid Tonnaer, die Herman tot vlak voor zijn dood in een caravan op een
19,99
Ons dagelijks brood (Paperback)
Ons dagelijks brood (Paperback)
Henri Nouwen Ons dagelijks brood 'Ik hoop dat degenen die dit boek lezen, er nieuw voedsel in zullen vinden voor hun reis naar God.' Henri Nouwen Er wordt veel gediscussieerd over de eucharistie. Het is verfrissend om te lezen hoe Henri Nouwen in dit boek probeert de kern van de eucharistie te beschrijven. Hij begint hiervoor bij de ervaringen van de Emmaüsgangers. Zij wisten niet dat ze met de verrezen Christus onderweg waren, totdat zij hem plotseling herkenden in het breken van het brood. In het Emmaüsverhaal zien we niet alleen de orde van de eucharistieviering, maar ook de hoofdthema's van een dankbaar leven weerspiegeld. Het erkennen van ons verlies, het opmerken van Gods aanwezigheid, het uitnodigen van de vreemdeling, het in gemeenschap treden en het uitgezonden worden. Henri Nouwen (1932-1996) behoort tot de meest gelezen spirituele schrijvers, met wereldwijd miljoenen lezers. Hij is geliefd vanwege de manier waarop hij woorden geeft aan een authentiek geloof. Met het thema
14,99
Nieuw
Larousse brood (Hardback)
Larousse brood (Hardback)
Niets is heerlijker dan de geur van versgebakken brood die je huis vult. En als je dan de moeite neemt om zelf brood te bakken, kun je maar beter werken met de beste grondstoffen, met het beste boek met kwaliteitslabel Larousse, van iemand die gepassioneerd is voor het bakken van brood: Eric Kayser. In Frankrijk en ver daarbuiten is Eric Kayser de absolute referentie voor lekker ambachtelijk brood. Larousse brood bevat meer dan 80 recepten van brood en viennoiserie, vergezeld van handige tips van de auteur en geïllustreerd met meer dan 800 schitterende stap-voor-stapfoto's. Alle recepten zijn uitgetest in een gewone oven. Kom alles te weten over de grondbeginselen van broodbakken, het bereiden van zuurdesem, het kneden met de hand of met de machine, het rijzen, het modelleren, het insnijden en het bakken. Naast de klassiekers vind je een keur aan heerlijke broden en broodjes, hartig en zoet: •Brood met honing •noten-vruchtenbrood •ciabatta met boekweit •brood met zongedroogde tomaten
29,99
Nieuw
Brood (Hardback)
Brood (Hardback)
Zelf brood bakken: leer alle fijne kneepjes van Levine van Doorne Wat is er nou lekkerder dan de geur van versgebakken brood in je huis? In Brood uit eigen oven geeft Levine van Doorne de groeiende groep van thuisbakkers, zowel beginners als gevorderden, haar broodbakgeheimen prijs.De filosofie van Levine is dat de receptuur en werkwijze duidelijk moeten zijn. Dus geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar ingrediënten die in grammen worden aangegeven, zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren en je eigen recepten kunt maken. In dit boek wordt uitsluitend met eerlijke ingrediënten gewerkt, die overal in Nederland verkrijgbaar zijn.Brood uit eigen oven bevat 50 recepten voor allerlei soorten brood: bruin, wit, spelt, hartig en zoet en ook kleine broodjes, stokbrood, feestbrood en gevlochten brood. Aan het bakken van zuurdesembrood wordt ook ruim aandacht besteed. Elke stap in het proces, van kneden en rijzen tot bakken wordt duidelijk
29,99
Nieuw
Van klimaatcatastrofes naar een wij-Mensheid (Paperback)
Van klimaatcatastrofes naar een wij-Mensheid (Paperback)
In zijn eerste werk heeft de auteur aangetoond dat de bevolkingstoename de belangrijkste motor is van de toename van het CO2-gehalte in de atmosfeer en gaf hij ook de nodige, bijkomende maatregelen aan. Zijn mathematisch bewijs bevestigde de waarnemingen en besluiten van diverse onderzoekers, zoals Brian O'Neill, Frank Götmark, Nobelprijswinnaar Christian de Duve en Peter Singer. Nieuw keerpunt, nieuwe publicatie: vanaf 2004 groeit het methaangehalte permanent en wel quasi-exponentieel. Oorzaak en gevolgen. Het onvoorstelbaar taai verzet tegen een internationaal, solidair beleid van geboortebeperking duurt voort. In deze derde publicatie bestudeert Albert Comhaire het fenomeen. Hij moest ver in de geschiedenis terugkeren en vond dat een noodlottige, onontkoombare cultuurshift had plaats gegrepen. Wat was er gebeurd en wat kunnen we eraan doen? Na een analyse van de evolutie van het klimaat en van de geschiedenis reikt de auteur antwoorden aan.
20,-
Nieuw
Meesterlijk brood (Hardback)
Meesterlijk brood (Hardback)
Brood bakken kun je leren! Er zijn al heel wat boeken over bakken, maar tóch is dit boek broodnodig. Robèrt van Beckhoven wil je daadwerkelijk laten leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis. Je begint in Meesterlijk brood met de basis, die niet zo eenvoudig is als gedacht: bak maar eens het perfecte puntje! Robèrt is echter een meester in uitleggen en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling met stap-voor-stapfotografie en gevarieerde receptuur. Robèrt van Beckhoven heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij
24,99
Nieuw
Brood 2 (Hardback)
Brood 2 (Hardback)
'Met dit boek kan thuisgebakken brood niet mislukken.'Brood uit eigen oven is het lekkerste wat er is. In dit boek, een gebonden heruitgave van haar tweede boek Meer brood uit eigen oven laat Levine van Doorne zien hoe je een brood kunt bakken met verschillende soorten deeg. Wil je een gistbrood, brood met voordeeg of een desembrood? Levine maakt het je makkelijk. Aan de hand van een handige omrekentabel legt ze uit hoe je een recept in drie uitvoeringen kunt maken. Natuurlijk blijft Levine haar filosofie trouw: een duidelijke werkwijze en een heldere receptuur. Dus ook in dit boek geen gedoe met kopjes, thee- en eetlepels, maar ingrediënten die in grammen worden aangegeven zodat je ook makkelijk meer of minder kunt maken, recepten kunt uitrekenen en controleren, en je eigen recepten kunt maken. De werkwijze wordt bij elk recept bijzonder helder uitgelegd met duidelijke schema's en stap-voor-stap foto's. Met recepten voor stoere vloerbroden, busbroden en broodjes, buitenlandse broden
29,99
ROCKSHOX Brood bakvorm - 4 stuks - fsc ongebleekt
ROCKSHOX Brood bakvorm - 4 stuks - fsc ongebleekt
Artikelnummer: 770009250712 Bekijk alles van If You Care > Bekijk meer: Bakbenodigdheden > Papieren bakvorm FSC ongebleekt, volledig chloor en gifvrij If You Care Bakvormen zijn gemaakt van ongebleekt, volledig chloorvrij (TCF) vetvrij papier. Ze zijn klaar voor gebruik, hebben natuurlijke eigenschappen en hoeven niet te worden ingevet. Zoals alle If You Care papierproducten zijn onze bakvormen volledig chloorvrij, zodat er geen chloor of chloorderivaten in onze meren, rivieren en beken terechtkomen.   De papieren If You Care Cake/Pie Pans zijn perfect voor taartrecepten en voor het bakken van brood. If You Care papieren broodpannen zijn perfect voor alle broodrecepten, zelfs voor lasagne! U kunt ze ook invriezen en opnieuw opwarmen.   TIP: Gebakken producten in If You Care Bakvormen zijn het perfecte gastvrouwengeschenk. Knoop gewoon een kleurrijk lint rond de bakvorm en breng hem mee naar je volgende feestje!   Productspecificaties Brood bakvorm - 4 stuks - FSC ongebleekt Artikelomsc…
17,99

Klanten-reviews van Brood (Paperback)

Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

Meer over Brood (Paperback)

Productomschrijving

Om de wereld te begrijpen, is het best de kern van het bestaan te onderzoeken, en al lang draait die rond brood. In 1850 vergde brood een derde van de gezinsuitgaven en leverde het 60% van de dagelijkse calorieën. Geleidelijk veranderde dit en vandaag besteedt het gemiddelde gezin 0,8% van zijn uitgaven aan brood, wat zorgt voor 12% van de dagelijkse calorieën. Transformaties in landbouw, transport, productie, beleid en consumptie verklaren deze cijfers. Daarom is de geschiedenis van het brood in feite de geschiedenis van álles. Bepalend waren de prijsrevolutie rond 1890 en de smaakrevolutie rond 1990. De eerste zorgde voor betaalbaar en zuiver wit brood, de tweede voor betaalbaar en gezond bruin brood. In Brood bestudeert Peter Scholliers de actoren die deze geschiedenis maken: broodeters, bakkers en overheden. Hij vertelt over broodprijzen, broodconsumptie, winstmarges, fraude, heteluchtovens, additieven, nachtarbeid, broodfabrieken, lonen, wetgeving en nog veel meer. Het huldigt de

Productspecificaties

Artikelnummer(s)
Brand
Pelckmans Uitgevers
Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.